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Tatjana Zlatkovic / Stocksy
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Comencé a beber café cuando tenía 14 años y, hasta el día de hoy, sí, nada ha cambiado, realmente me trago las cosas. Bebopor lo menostres tazas al día.
En un día caluroso, en un día frío, en un día festivo o cualquier día (voy a por usted, Dr. Seuss), no hay nada más reconfortante y reconfortante que agarrar con fuerza una taza de café recién hecho . Y en estos días, sí, me aferro lo suficiente como para romper la taza por la mitad.
A lo largo de los años, he confiado en polvo en lugar de crema líquida porque me gusta mi café bien caliente. Recibo muchas miradas extrañas para esto, supongo que porque, fuera de su lugar de cambio de aceite local o de un Motel 6, ¿en qué otro lugar realmente ve la crema en polvo como una opción?
No obstante, ignoré los ojos juzgadores y continué en mis caminos, es decir, hasta un descubrimiento reciente que cambió mi mundo de beber café para siempre.
Mientras cuidaba de perros para una familia en los suburbios (donde viven todos los buenos utensilios de cocina) tuve la oportunidad de probar un pequeño espumador de leche eléctrico por primera vez. Habiendo trabajado muchas horas como barista para cadenas de café grandes y pequeñas, estaba familiarizado con el concepto de espuma de leche, pero… no así.
Mi experiencia anterior con espumadores de leche era del tipo que parece una varilla de metal doblada que sobresale de una máquina de café espresso de calidad profesional, como esta:
Imágenes de Zoranm / Getty
Este, el espumador de leche Nespresso Aeroccino3, era diferente: era un pequeño bote en forma de tubo que se colocaba ordenadamente en el mostrador. Vertí la leche, apreté un botón y, unos pocos zumbidos más tarde, vertí leche recién espumada en mi taza de café.
Por qué vale la pena un espumador de leche eléctrico
La primera vez que lo usé, me sorprendió cómo la simple adición de leche caliente, espumosa y espumosa transformó una taza de café común y corriente en algo que rivalizaba con cualquier cosa que hubiera comprado. conseguir de un café .
La espuma flota sobre el café, en lugar de mezclarse con él, por lo que cada sorbo comienza con ese cojín de espuma caliente, la fuerza vital de la infusión con cafeína lo sigue justo detrás. La espuma nunca se separa, sino que permanece firme, una almohada acogedora de la que ahora simplemente no puedo prescindir.
Me tomó una sola semana calendario de usar un espumador de leche eléctrico para que mi rutina de café cambiara para mejor, para siempre. Desde el momento en que llegué a sentarme con el perro, dejé mi maleta y me sentí lo suficientemente cómodo como para usar a fondo todos los utensilios y electrodomésticos de la cocina, pasé de 'Wow, este espumador de leche lo cambia todo' a enviarle un mensaje de texto a mi esposa: a la espera de un paquete, debería llegar en 2 días '.
Así es, disfruté de este negocio de espumado de leche hasta tal punto que compré uno (un vaporizador de leche eléctrico miroco asequible que tenía una alta calificación en Amazon) y lo envié a mi propia casa para que, cuando regresara a casa de cuidar perros, estaría allí esperándome. Y he estado echando espuma de leche hasta el infierno desde entonces. ¡Adiós leche en polvo, viva la leche espumosa!
Hasta el día de hoy, cuando escucho el pitido del vaporizador, no puedo creer que haya perdido tantos años obsesionada con mantener mis tazas de café 'calientes', cuando podría haber estado tomando tazas 'malditas' sin siquiera salir de casa.
Hay tantas posibilidades - mochas, lattes, macchiatos - el cielo es el límite cuando tienes un espumador de leche eléctrico en casa.
¿Qué sigue para mí en este viaje? ¿Aprenderé a verter la espuma de tal manera que cada taza elaborada en casa y con espuma casera presente un mensaje de empoderamiento en el arte de la espuma? Tal vez sea así.
Al ver que he usado mi nuevo dispositivo hasta tal punto que ya temía quemar su pequeño motor, ya estoy buscando formas de mejorar mis habilidades para espumar la leche. Permítanme hacer una búsqueda rápida en Google para ver si puedo hacer un pedido especial de una plantilla de arte de espuma que diga 'vida de espuma' y responderle al respecto.
Si decide cambiar su propio mundo de consumo de café invirtiendo su propio espumador de leche eléctrico, esta es mi receta favorita:
Trabajando desde casa Latte de especias de calabaza
Ingredientes
- 6 onzas de café recién hecho
- 5 cucharadas de crema de café con sabor a calabaza y especias
- 5 cucharadas de otro tipo de crema o leche, opcional (para cortar la dulzura de la crema con sabor)
Direcciones
- Prepare una taza de café a su gusto, utilizando su método de preparación preferido.
- Llena tu taza favorita hasta la mitad con café.
- Quite la tapa de su espumador de leche eléctrico. Mire dentro y verá algunas opciones de línea de relleno diferentes. Vierta la crema de especias de calabaza y cualquier otra crema o leche opcional, hasta la línea de llenado del medio.
- Si su espumador de leche tiene varias opciones, seleccione la que le dará una espuma de leche caliente / espesa / densa. Presione el botón para iniciar el vaporizador.
- Cuando el espumador de leche esté listo, emitirá un pitido. Use una cuchara para retener la parte más gruesa de la espuma mientras vierte, dejando un poco de leche caliente en la taza antes de dejar caer la espuma en la parte superior.
- PSL instantáneo de la FMH. ¡Disfrutar!
Algunos otros usos de su espumador de leche
- Para mochas, macchiatos de caramelo o café con leche de vainilla de la WFH, simplemente siga los mismos pasos anteriores, pero cambie la crema de especias de calabaza por leche con chocolate, crema de caramelo o crema con sabor a vainilla de su elección.
- ¿Más fanático de la cerveza fría? ¡Seleccione la opción que hace que la leche espumada fría en lugar de caliente!