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Las barras de proteína sonbueno. Pero, ¿son realmente buenos * para * ti?
La respuesta: depende de la barra. Los valores nutricionales varían entre las muchas marcas y tipos de barras de proteínas disponibles en las tiendas. También depende de sus necesidades nutricionales personales.
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En general, si una barra de proteína está hecha con alimentos integrales, tiene ingredientes procesados limitados y contiene una cantidad aceptable de azúcar por porción, es buena para usted. (La Asociación Americana del Corazón recomienda que los hombres limiten el azúcar agregada a 36 gramos por día y las mujeres lo limiten a 25 gramos por día).
Sabemos que hay muchas dudas, así que aquí hay un vistazo a los pros y contras generales de estos bocadillos llenos.
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Nutrición: ¿Las barras de proteínas son buenas para ti?
La composición nutricional de las barras de proteína puede ser significativamente diferente entre marcas y sabores, debido a su amplia variedad de ingredientes .
Muchas barras de proteína están hechas de ingredientes como dátiles, frutos secos, nueces, semillas y cereales integrales como avena y quinua. La barra de proteína promedio contiene de 5 a 10 gramos de grasa, de 25 a 35 gramos de carbohidratos y de 5 a 10 gramos de fibra.
Muchas también son buenas fuentes de micronutrientes como el calcio, Vitaminas B , potasio y hierro: ¡todo es bueno para tu cuerpo!
En casos excepcionales, es posible que vea la frase ' mezcla patentada ”En los envases de barritas de proteínas. Esto generalmente se encuentra en las etiquetas de los suplementos dietéticos, no en los alimentos regulados por la FDA, y simplemente significa que los ingredientes de la mezcla no se revelan en el empaque. Es algo a tener en cuenta si desea controlar los ingredientes de su barra de proteínas.
Otro elemento de etiqueta a tener en cuenta: muchas barras contienen altas cantidades de azucar agregada o edulcorantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. De acuerdo a investigación de 2009 , los azúcares agregados como estos pueden aumentar su riesgo de enfermedad del hígado graso, obesidad y diabetes cuando se consumen en grandes cantidades.
Las barras de proteína generalmente contienen entre 150 y 400 calorías y entre 10 y 20 gramos de proteína (un rango bastante amplio), pero algunas contienen cerca de 30 gramos de proteína por porción.
Las fuentes de proteínas utilizadas en las barras varían y pueden incluir ingredientes como yogur en polvo, leche y proteínas lácteas como caseína y suero. Las barras de proteína veganas a menudo usan fuentes de proteína como soja, guisantes o arroz integral.
Algunas barras pueden usar claras de huevo, nueces y semillas. Otros utilizan fuentes más concentradas, como el suero o el aislado de proteína de soja, en lugar de proteínas de alimentos integrales menos procesados.
Las proteínas y los carbohidratos funcionan muy bien juntos. Investigación de 2004 sugiere que este dúo puede aumentar la energía para el ejercicio y ayudar con la reparación muscular.
Algunas barras de proteína también son buenas fuentes de fibra dietética , que es esencial para la salud digestiva y podría ayudar a prevenir comer en exceso entre comidas.
Las barras de proteína con altas cantidades de proteína podrían ayudar potencialmente a perder peso, ya que investigar sugiere que las dietas ricas en proteínas pueden contribuir a la pérdida de peso más que las dietas bajas en proteínas.
Toda esa proteína también puede contribuir al aumento de masa muscular. El Colegio Americano de Medicina Deportiva recomienda que los atletas de resistencia y los atletas entrenados en fuerza consumen de 0,54 a 0,77 gramos de proteína por libra (1,2 a 1,7 gramos por kg) de peso corporal por día.
Investigar también sugiere que complementando con proteínas puede aumentar la masa muscular y el rendimiento si su nivel de actividad física general y su dieta están a punto.
Los contras: por qué no siempre son geniales
Algunas barras de proteína son realmente altas en calorías y azúcar agregada, tanto que casi no son diferentes de una barra de chocolate. Adicional edulcorantes puede hacer que sepan muy bien, pero puede terminar haciendo más daño que bien.
Y mientras que algunas barras de proteína obtienen sus grasas de ingredientes de alimentos integrales como nueces y semillas, otras usan aceites vegetales altamente procesados como aceite de palma, canola, maní o soja.
Todavía no sabemos mucho sobre los efectos a largo plazo de una dieta alta en proteínas. Expertos tenga en cuenta que estas dietas son generalmente seguras para personas por lo demás sanas, pero se necesita más investigación.
Por último, si bien las barras de proteína son convenientes, generalmente no son baratas. Muchas barras de proteína son costosas y es posible que no valgan la pena.
Básicamente, sus necesidades y objetivos nutricionales específicos determinarán si las barras de proteína son una buena adición a su dieta.
Las mejores barritas de proteínas para probar ahora mismo
Cuando busque las barras de proteína más saludables, lea siempre las listas de ingredientes y valores nutricionales . En general, busque barras bajas en azúcar y que tengan un buen equilibrio de grasas saludables, fibra y proteínas. Concentrarse en comida integral ingredientes en lugar de ingredientes procesados.
En última instancia, la mejor barra de proteínas para ti es aquella que te ayuda a alcanzar tus objetivos nutricionales o de acondicionamiento físico. Aquí hay algunos que son más saludables.
1. Sal marina de chocolate RXBar
210 calorías, 9 g de grasa, 240 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 13 g de azúcar, 12 g de proteína
Una lista de ingredientes sencilla y bajas calorías hacen de esta una excelente opción.
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2. GoMacro Macrobar Protein Paradise, caramelo de anacardo
260 calorías, 11 g de grasa, 35 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 10 g de azúcar, 11 g de proteína
Con muchas proteínas y grasas saludables, este es un gran vegano opción.
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3. Especia de almendras de Primal Kitchen
200 calorías, 16 g de grasa, 115 mg de sodio, 9 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 2 g de azúcar, 8 g de proteína
Esta barrita es baja en calorías y, mejor aún, muy baja en azúcar.
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4. Barra de proteína vegetal orgánica Aloha, chispas de chocolate con mantequilla de maní
240 calorías, 12 g de grasa, 85 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 13 g de fibra, 4 g de azúcar, 14 g de proteína
Vegano, bajo en carbohidratos, alto en proteínas y orgánico del USDA, este también sabe bien.
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5. KIND Protein from Real Foods Bar, chocolate negro con nueces
250 calorías, 17 g de grasa, 125 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 6 g de azúcar, 12 g de proteína
Parece y sabe a barra de granola , pero tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de azúcar.
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6. ¡Piensa! Barrita de proteínas y superfrutas
230 calorías, 9 g de grasa, 140 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 8 g de azúcar, 10 g de proteína
Esta barra no contiene gluten y está llena de antioxidantes y ácidos grasos omega-3.
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7. Zing Bar, chocolate amargo y coco
210 calorías, 11 g de grasa, 55 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 9 g de azúcar, 10 g de proteína
Esta barra de proteína a base de plantas sabe a caramelo y está repleta de fibra para mantenerte lleno.
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8. UNA barra de proteína, donut glaseado con arce
220 calorías, 8 g de grasa, 150 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 1 g de azúcar, 20 g de proteína
Este tiene una tonelada de proteína y casi nada de azúcar y viene en sabores irresistibles.
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9. Barra de proteínas refrigerada Perfect Bar Original, chocolate amargo, almendra
310 calorías, 19 g de grasa, 40 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 17 g de azúcar, 12 g de proteína
Esta barra debe refrigerarse, pero tiene ingredientes de alimentos integrales, muchas proteínas e incluso vegetales.
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10. Barra épica, tocino de arce ahumado
150 calorías, 10 g de grasa, 590 mg de sodio, 7 g de carbohidratos,<1 g fiber, 5 g sugar, 8 g protein
Paleo-amigable y sin gluten , este está hecho prácticamente de carne de cerdo, lo que no es malo para los consumidores de carne.
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11. Oatmega, maní con chocolate
200 calorías, 7 g de grasa, 120 mg de sodio, 22 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 5 g de azúcar, 14 g de proteína
Esta barra está hecha con proteína de suero de leche de animales alimentados con pasto y tiene muchos ácidos grasos omega-3 y poca azúcar.
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tl; dr
Las barras de proteínas pueden ser una gran fuente de proteínas, fibra, grasas saludables y micronutrientes. Pero muchas barras de proteína tienen un alto contenido de azúcar y grasas y es posible que no proporcionen suficientes nutrientes esenciales.
Dependiendo de los ingredientes, las barras de proteína pueden satisfacer su hambre, ayudar con el aumento de masa muscular o la pérdida de peso y ser una buena fuente de fibra y proteína.
Hay una amplia variedad de barras de proteínas disponibles. Para encontrar los mejores, lea la lista de ingredientes y decida si los ingredientes de la barra contribuirán a sus objetivos nutricionales y de acondicionamiento físico.
