Estamos convencidos, ¿verdad?
Lo entendemos. Eres un purista del desayuno que cree que las ensaladas deben reservarse para el almuerzo o una cena ligera, y no hay lugar para verduras crudas en la mesa del desayuno.
Después de todo, lo que hace que el desayuno sean huevos, tostadas, tocino y brebajes dulces como panqueques de suero de leche rociados con arce, ¿verdad?
Pero hay algo para comer una ensalada a primera hora de la mañana. No solo sigue siendo fiel al significado del desayuno, también conocido como la primera comida del día, sino que también hay formas de preparar una ensalada de desayuno que sea digna del plato de cualquier purista.
He aquí por qué nos apoyamos en la idea de la nueva tendencia del desayuno: las ensaladas.
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Se quita los greens del camino
Mire, esto no se trata de convencer a los amantes de las tostadas de aguacate y a los exprimidores de jugos verdes que ya llenan su despensa con verduras y verduras frescas o de convertir su refrigerador en un bosque. Se trata de reconsiderar la idea de que tirar una ensalada por la mañana no esquedifícil, y que es una forma de obtener sus recomendaciones diarias cantidad de verduras en.
Después de todo, muchos alimentos básicos para el desayuno, especialmente las opciones más convenientes, no se tratan solo de verduras. Pero si las mañanas se tratan de hacer las cosas, ¿por qué no empezar el día con una porción de verduras crudas?
Es mejor sacarlo del camino en lugar de deshacerse de ellos al final del día. Además, si los greens hacen que su intestino se mueva, cada oportunidad de entrar en el 3-4 porciones al día es una oportunidad que querrás aprovechar.
Claro, están llenos de nutrientes, antioxidantes y fibra, pero los beneficios de estos, como riesgo reducido de enfermedad cardíaca o mayor esperanza de vida con cáncer, puede sentirse bastante invisible.
Así que centrémonos en los resultados inmediatos: la fibra te ayuda a defecar y las ensaladas pueden hacerte sentir bastante lleno hasta el almuerzo . Para las personas con reuniones matutinas, solo comer por la mañana puede ayudarte a mantenerte concentrado durante las presentaciones.
¿Qué pasa con el brunch, dices? En el caso debrunch de fin de semana, olvídate de este consejo. El brunch en ese contexto se trata de diversión, comodidad y comida. que te hace sentir bien con amigos .
5 recetas de ensaladas para el desayuno para probar ahora
1. Ensalada de desayuno con trucha ahumada y quinua
Esta creación deBuen provechoes nuestra elegante versión de ensalada de desayuno de un bagel de salmón ahumado, y nos encanta. La lechuga Little Gem, los huevos duros, los cítricos picantes, la trucha ahumada, la quinua y el cremoso yogur griego son una comida matutina adictiva y llena de proteínas.
2. Ensalada de col rizada con tocino y huevo de 7 minutos
Esta ensalada de desayuno incluye los favoritos de la mañana como tocino crujiente y yemas de huevo blandas con los beneficios para la salud de la col rizada y las grasas saludables para el corazón.
3. Ensalada de desayuno con tocino de coco y farro
Farro es un grano antiguo subestimado que merece un asiento en la mesa del desayuno. La estrella de esta ensalada de desayuno es el tocino de coco casero dulce y salado.
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4. Ensalada de desayuno con pan crujiente y huevo frito
Para los verdaderos puristas del desayuno, esta ensalada es un sándwich de huevo frito deconstruido. Verduras hermosas, vegetales y grasas saludables se cubren con un huevo brillante y pan integral tostado.
5. Ensalada de desayuno dulce y salada
Si no puede decidir entre un desayuno dulce o salado, esta ensalada es lo mejor de ambos mundos. Además, está repleto de todas las delicias: aguacate, hummus, bayas frescas, corazones de cáñamo y quinua tostada. Y es sin huevo para aquellos que son alérgicos o veganos.
Cómo preparar una ensalada de desayuno que te guste
De acuerdo, puede que no todos te hayan parecido bien, pero aquí está el genio secreto de una ensalada. Puede, y debe, estar compuesto únicamente por los alimentosustedquerer comer.
1. ¿Qué hay de verdes?
Cuando se trata de su ensalada de desayuno, concéntrese en alimentos ricos en antioxidantes. verduras de hoja verde . La col rizada, los microgreens y las espinacas son excelentes opciones. Pero no tenga miedo de mezclarlo también. Agregue repollo o lechuga romana para que esté crujiente, rúcula para darle un toque picante o pruebe las hojas de remolacha o nabo para limitar el desperdicio de alimentos.
2. Manténgase lleno de proteínas
Incluir proteína en tu desayuno ensalada para acelerar tu metabolismo y mantenerte lleno por más tiempo. Una excelente manera de obtener la proteína de la mañana es de un desayuno favorito: los huevos. Otros alimentos básicos de la mañana, como el yogur griego, el tofu o el tocino, también funcionan muy bien para las ensaladas de desayuno.
3. Amplíe la fibra con granos o frijoles.
Para aumentar aún más la fibra en su ensalada, considere incluir granos o frijoles. La quinua, el farro, la cebada o el arroz integral pueden hacer que la ensalada de desayuno sea más abundante. Y los garbanzos tostados crujientes son un sustituto perfecto de los picatostes.
4. Satisface tu estómago con grasas naturales
Las grasas de frutas, semillas y aceites lo ayudarán a sentirse satisfecho. Y por fruta nos referimos al aguacate. Para las otras opciones, las nueces y las semillas agregan una textura crujiente a su ensalada, mientras que el aceite de oliva virgen extra es un aderezo perfecto. ¿Quieres una nota cremosa? Una cucharada de hummus será suficiente.
5. Endulce con fruta fresca
¡No te olvides de la fruta! Para una ensalada dulce y salada, cubra con semillas de granada, rodajas de cítricos, mango, sandía, bayas o más. También puede usar jugo de cítricos frescos o bayas para crear aderezos, como este vinagreta de cítricos o este dulce aderezo de ensalada de frambuesa de verano .
Evitar el aburrimiento del desayuno
Experimente con diferentes recetas, verduras y aderezos sobre la marcha. O mejor aún, convierta las ensaladas en el desayuno con sus amigos y familiares. Descubrimos que los greens pueden clasificarse rápidamente, así que si no quiere que se desperdicien, ¿por qué no compartir la alegría?
Psst -Si bien es posible que se sienta inclinado a evitar los aderezos comprados en la tienda o los aderezos fritos y refinados, le recomendamos que lo haga si eso es lo que hace que su ensalada sea más agradable. De hecho, un poco rinde mucho. Si una cucharada de aderezo ranch sobre un tazón de col rizada crujiente o un poco de tocino sobre rúcula te hace disfrutar de las verduras más que antes, bueno, entonces eso es mejor que nada de ensalada.
