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Productos que pretenden mimar su ' buen microbioma ”Recibe tanto revuelo, ¡y por una buena razón! A saludable bien puede mejorar su salud mental, hacer que su piel brille y tener muchos otros beneficios.
La kombucha es uno de los tónicos más de moda para un intestino sano. No es ningún secreto que hay un poco de alcohol en la kombucha, pero ¿qué pasa con la cafeína? ¿Podría la kombucha reemplazar tu vaso favorito de rojo?ytu taza de la mañana?
kombucha
En una escala de té de hierbas a 5 horas de energía, ¿cuánta cafeína puede esperar?
TBH, esa es una pregunta capciosa.
Según una entrevista con dietistas en Revista Time , aproximadamente un tercio del contenido de cafeína de un té permanece después de la fermentación. Entonces, la cafeína de la kombucha depende de su tipo de té OG: ¿cerveza verde relajante o mezcla de té negro potente?
¿Cómo puede saber qué marcas tienen un gran impacto?
Bueno ... tal vez no puedas. Algunos fabricantes importantes imprimen el contenido de cafeína en la etiqueta, pero no todos lo hacen. Y los embotelladores de lotes pequeños en su mercado local probablemente no tengan equipo lo suficientemente preciso para medir miligramos de cafeína.
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Si eres sensible a la cafeína, beber kombucha es una especie de asunto de 'consumir bajo tu propio riesgo'.
El té sobre el contenido de cafeína.
El poder de la kombucha para despertarte está directamente relacionado con el té que se usa para prepararla.
El té tiende a proporcionar un impulso más suave y lento que el café o las bebidas energéticas. Eso es porque hay de 25 a 30 miligramos de cafeína en una taza de té, en comparación con 75 a 80 miligramos en una taza de café.
Para su información, la FDA recomienda limitar su consumo de cafeína a 400 miligramos por día. Eso es aproximadamente 5 tazas de café o 13 tazas de té. Puedes beber mucha kombucha sin llegar a ese límite.
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Preparación de kombucha 101
¿Cómo transforman los fabricantes o los aficionados al bricolaje el té común en un elixir efervescente? Es bastante simple.
Independientemente de la marca, la kombucha comienza con una mezcla personalizada de tres cosas:
- azúcar
- té (generalmente negro o verde)
- cepas específicas de levadura y bacterias
Una vez combinado, este sabroso trío permanece a temperatura ambiente durante al menos una semana, y hasta 30 días, para dejar que la levadura, las bacterias y el azúcar fermentar .
A través de la fermentación, el cambios en la composición bacteriana , agregando tres nuevos ingredientes a la escena:
- alcohol
- ácido acético
- dióxido de carbono
5 formas de reducir la cafeína kombucha
Si desea comenzar a beber kombucha en el reg sin deshacerse de sus otros hábitos de cafeína, siga estos consejos para evitar exagerar.
1. Elija sabiamente
¿Haciendo tu propia 'bucha? Quédese con tés descafeinados o bajos en café (40 a 60 miligramos de cafeína) como su preparación base.
Busque tés descafeinados con dióxido de carbono o procesamiento de agua en lugar de descafeinar con cloruro de metilo, que puede interrumpir la fermentación.
2. Reducir el tiempo de reposo
Menos remojo = menos cafeína. Remojar la bolsita de té o las hojas de té durante 5 a 10 minutos produce un sabor completo con un contenido limitado de cafeína.
Consejo adicional: agua un poco más fría (ya sabes,nohirviendo) también podría reducir el contenido de cafeína ya que las temperaturas altas aceleran la absorción.
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3. Mira tus etiquetas
En el mundo de la kombucha, la cafeína no es la primera prioridad. Deberá estudiar detenidamente las etiquetas de las botellas para encontrar el contenido de cafeína, especialmente si la marca usa gráficos intrincados o llenos de contenido.
Aún así, grandes marcas como GT y Health-Ade enumeran datos sobre la cafeínaen algún lugaren la botella. Varias empresas lo enumeran cerca de la marca o el nombre del sabor.
4. Consulte la lista completa de ingredientes
Azúcar, otros aromatizantes o ingredientes fermentados adicionales como vinagre de sidra de manzana a veces puede afectar la concentración de cafeína de la kombucha.
Investigar también indica que la nicotina, ya sea de la goma de mascar o de un cigarro, hace que su cuerpo procese la cafeína más rápido.
5. Bebe menos
Esta es una obviedad, pero sigue siendo cierto: menos kombucha significa menos cafeína. Si le preocupa ponerse nervioso por la kombucha, tome media botella y luego guarde el resto en el refrigerador para mañana. O conviértete en mestizas con tu compañero de cuarto. ¡Comparte el amor!
tl; dr
¿Se pregunta si la kombucha tiene cafeína? La respuesta corta es: probablemente. Pero los niveles de cafeína varían enormemente según la marca, el tipo de té utilizado y el tiempo de reposo.
Si eres sensible a la cafeína o quieres reducir tu consumo, ¡lee las etiquetas! Busque una nota sobre el contenido de cafeínaypara otros ingredientes energizantes (¡hola, azúcar!).
¿Cuál es la mejor manera de controlar la ingesta de cafeína mientras disfruta de un bucha bevvy? Beba menos de 8 onzas o busque uno hecho específicamente con té descafeinado. ¡Salud!
