¿Puede la cetogénica realmente ayudar a controlar la diabetes tipo 2?

A veces, la diabetes tipo 2 puede sentirse como llevar un aguafiestas incesante en la espalda. Cada vez que quieras darte un capricho, él está ahí para quitarte esa dona de sidra de manzana de tus manos.

Y aunque nadie llama fiesta a la diabetes T2, hayestánmuchas formas de evitar que su condición llueva en su desfile. ¿Uno de los más prometedores? La dieta cetogénica.

Probablemente hayas escuchado mucho sobre esto, algunas verdaderas, otras falsas. Entonces, ¿ayuda? ¿Es solo otra moda pasajera? ¿Es cierto que un plan de alimentación cetogénica incluye palitos de queso fritos envueltos en tocino frito? No.

Siga leyendo para conocer todo lo que necesita saber acerca de cómo la cetogénica podría quitarle ese aguafiestas de la espalda.

¿Qué es la dieta cetogénica?

Es esa dieta en la que te llenas la cara de queso y milagrosamente pierdes peso, ¿verdad? Lo siento, no.

La dieta cetogénica se desarrolló en 1923 para ayudar a quienes padecen epilepsia resistente a los medicamentos. Implica comer una dieta alta en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos para 'privar' a las células del combustible tradicional (también conocido como carbohidratos) y, a su vez, reducir los ataques epilépticos.

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Finalmente, la gente descubrió que la dieta había otros posibles beneficios para la salud , como ayudar a las personas a controlar afecciones crónicas como el Alzheimer, el Parkinson, el cáncer y, lo adivinó, la diabetes tipo 2.

Así es como funciona el cambio alto en grasas y bajo en carbohidratos:

Los carbohidratos son la principal fuente de combustible para la mayoría de los procesos del cuerpo. Cuando los carbohidratos están restringidos o ausentes, su cuerpo se ve obligado a entrar en un estado que considera como inanición. Cuando la grasa es abundante, su cuerpo comienza a utilizar la grasa como su principal fuente de combustible.

Este estado se llamacetosis(¿entiendes - keto?). En la cetosis, la grasa se descompone en cetonas que se utilizan como combustible en lugar de la glucosa (también conocida como azúcar) que su cuerpo normalmente obtendría de los carbohidratos.

Debido a que esta dieta promueve la quema de grasa corporal, con frecuencia atrae a las personas que esperan perder peso. Es también ha sido mostrado tener un impacto positivo en la salud cardiovascular, incluido un aumento del colesterol HDL (del tipo bueno), una mejora de la presión arterial y una reducción de los niveles de triglicéridos.

Keto, T2 y tú

Mantener un peso saludable y controlar los niveles de azúcar en sangre son las recomendaciones distintivas para controlar la diabetes. Hacer keto puedo ayudarte poner las cosas en un nivel superior gracias a efectos secundarios como pérdida de peso, sensibilidad mejorada a la insulina, niveles más bajos de azúcar en sangre y menor necesidad de medicación.

Todo lo que necesita hacer es avisarle a su médico: él puede responder cualquier pregunta que pueda tener y remitirlo a un dietista registrado que puede elaborar un plan de alimentación que funcione para usted, y siga las reglas de ceto.

Primero, carbohidratos

El 5 por ciento de las calorías de los carbohidratos se traduce en aproximadamente 20 a 50 gramos por día. ¡Ay!

Como referencia, una rebanada de pan contiene entre 15 y 20 gramos de carbohidratos y una manzana mediana tiene entre 20 y 25 gramos. Una taza de brócoli , por otro lado, contiene solo 6 gramos.

También es importante recordar que la cantidad de carbohidratos permitida por día se basa en cálculos muy personales y específicos basados ​​en el porcentaje de grasa corporal de una persona, por lo que es tan importante consultar con un profesional médico.ANTES DEte subes al tren ceto.

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Además de la cantidad de carbohidratos que se le permite comer, la dieta cetogénica también limita los tipos de carbohidratos. (Lo sabemos, también nos sentimos atacados personalmente).

No se recomiendan el pan, la pasta, los frijoles, las legumbres ni las verduras con almidón (piense en maíz, zanahorias, guisantes). Lo mismo ocurre con los tubérculos, la mayoría de las frutas, el alcohol y los alimentos procesados ​​en general. Sugar también recibe la bota apestosa (RIP Krispy Kreme).

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En el lado positivo, se permiten muchas cosas buenas. La carne, las aves, el pescado, los huevos, los lácteos (mantequilla, el queso, la crema), las nueces, las semillas, los aceites, los aguacates, las verduras sin almidón y algunas frutas (en su mayoría bayas) están listas para consumir. Es restrictivo, pero no totalmente imposible de seguir.

Qué esperar cuando estás haciendo ceto

No hace falta decir que reorganizar por completo la forma en que su cuerpo quema energía tiene algunos efectos secundarios. Esto es lo que puede esperar:

• La gripe cetogénica. El efecto secundario principal al comenzar la dieta cetogénica se conoce cariñosamente como la gripe cetogénica . Durante las primeras semanas, su cuerpo se está adaptando al uso de esta nueva fuente de energía y necesita un minuto para descubrir qué diablos está pasando. Los síntomas pueden incluir confusión mental, dificultad para dormir, malestar gastrointestinal, antojos intensos de alimentos y fatiga. La pérdida de peso inicial se debe principalmente a la deshidratación, así que asegúrese de beber más líquidos.
  
• Estreñimiento. Una disminución significativa de fibra + aumento de grasa = mucha tráfico detenido . Asegúrese de beber mucha agua y trabajar con algunos alimentos ricos en fibra y bajos en carbohidratos como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y las nueces para que las cosas se muevan nuevamente.
  
• Mal aliento y mal olor general. Nadie quiere ser el amigo maloliente, pero la cetogénica te dará un trabajo extra en el departamento de control de olores. Las cetonas se liberan en el sudor, la orina y el aliento. Puede notar un sabor metálico en la boca, debido a la presencia de un tipo específico de cetona llamada acetona. Combatir estos efectos con un alijo de mentas, desodorante extra fuerte y un lavado rápido después de usar las instalaciones.

No entre en pánico: los efectos secundarios deberían desaparecer en unas pocas semanas a medida que su cuerpo se adapta a su nueva fuente de combustible. Sin embargo, la dieta cetogénica no es para todos y, si los síntomas persisten, es posible que este no sea el mejor plan de alimentación para usted.

Negocio arriesgado: la desventaja del ceto

La ingesta muy alta de grasas, particularmente grasas saturadas o trans, se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Para empezar, esta es una mala noticia, pero doblemente considerando que las personas que viven con diabetes ya tienen un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Episodios de hipoglucemia (también conocidos como niveles bajos de azúcar en sangre) y, lo que es peor, cetoacidosis diabética son posibles efectos secundarios de la cetogénica, especialmente para las personas que toman insulina.

Ciertas deficiencias de nutrientes también son comunes debido a la drástica reducción de alimentos ricos en nutrientes como cereales integrales, frutas y verduras.

Keto frente a otras dietas comunes

Con la abrumadora popularidad de la dieta cetogénica, es fácil olvidar que existen muchas otras dietas conocidas por ayudar a las personas a controlar su diabetes tipo 2. Así es como se comparan:

• Ayuno intermitente.Se cree que desencadena un estado similar de cetosis a través de ciclos de ayuno y alimentación. ayuno intermitente está ganando mucha tracción como una estrategia beneficiosa a largo plazo para optimizar la salud y reducir la inflamación. Durante estos ciclos de ayuno Nuestras células se estresan mucho y la adaptación a este estrés ayuda a que sean más resistentes y también a combatir mejor las enfermedades. El enfoque en IF está enCuándopara comer, no necesariamentequécomer. Se fomentan las fuentes de alimentos de calidad sin restricciones específicas.
  
• Atkins.La dieta Atkins es casi idéntica a la dieta cetogénica, pero se centra más en los gramos de carbohidratos ingeridos por día (a partir de 20 gramos) y menos en la cantidad específica de grasas y proteínas. La dieta se divide en 4 fases, aumentando gradualmente la cantidad de carbohidratos permitidos hasta alcanzar los objetivos de pérdida de peso.
  
• Dieta mediterránea. El énfasis aquí está en los alimentos enteros, mínimamente procesados ​​y principalmente de origen vegetal. A diferencia de la dieta ceto, incluye cereales integrales, algunos productos lácteos y un consumo moderado de alcohol con un mínimo de azúcar añadido, si es que lo hay. Promueve un patrón de alimentación sensata e inclusiva, y probablemente sea la dieta más sostenible del grupo.
  
• Paleo. Esta dieta enfatiza los alimentos consumidos teóricamente por nuestros primeros antepasados. Incluye carne magra, pescado, huevos, bayas y nueces. Si bien no hay límite para los carbohidratos, los granos no están permitidos, ni los lácteos, el azúcar ni los alimentos refinados de ningún tipo. Se ha demostrado que la dieta paleo apoya pérdida de peso esfuerzos para quienes lo siguen, principalmente debido a la reducción significativa de carbohidratos.
  
• Dieta de bajo índice glucémico. El LGID (que es la dieta de bajo índice glucémico) implica comer alimentos que tardan más en descomponerse en azúcar en el torrente sanguíneo. Fue creado específicamente para ayudar a las personas con diabetes a controlar su nivel de azúcar en sangre. Las reglas son simples: coma alimentos que tengan un índice glucémico de menos de 55.