Descubre Su Número De Ángel
¡Prepárate para usar coliflor como nunca antes la habías visto! Con esta receta inventiva, la coliflor rallada se utiliza como base para la masa, evitando la sobrecarga de carbohidratos que acompaña a la pizza tradicional. La corteza se pega con la adición de yogur y huevo. ¿Otro gran bono?Coliflorestá lleno de antioxidantes e incluso puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer.
Ingredientes
- Para la corteza:
- 2 tazas de coliflor rallada (aproximadamente 1/2 cabeza)
- 1/2 taza de yogur
- 1 huevo
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal marina
- Para cubrir:
- 3/4 taza de salsa marinara
- 1/2 taza de mozzarella rallada
- Verduras cocidas (opcional)
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- Coloque la coliflor sobre un paño de cocina fino y limpio. Envuélvalo en el medio y gírelo para cerrarlo, exprimiendo toda la humedad.
- Coloque la coliflor seca en un tazón y agregue el yogur, los huevos y las especias. Doble la mezcla hasta que esté uniformemente combinada.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extienda la mezcla con las manos hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Hornee por 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y lo suficientemente firme para mantener su forma.
- Retire la corteza del horno y cubra con salsa marinara, mozzarella rallada y verduras. Si es deseado. Regrese la pizza al horno por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
