Descubre Su Número De Ángel
Ilustración de Brittany England.
Crecí con maíz dulce.
Desde pequeño, mi mamá me enseñó que a finales de septiembre era la temporada de las golosinas. Desde finales de septiembre hasta finales de diciembre, que es aproximadamente el momento en que se agota nuestro alijo posterior a Halloween, disfrutamos de la simplicidad azucarada de esta delicia de temporada.
En general, los recuerdos de maíz dulce me recuerdan cuando me enamoré por primera vez; cuando los dulces de truco o trato eran universalmente seguros para comer y a los niños no se les enseñaba a odiar el azúcar. Eso fue hace mucho tiempo.
En estos días, muchos de nuestros puntos de vista culturales están moldeados por mis compañeros millennials y los Gen Z-ers detrás de nosotros, la mayoría de nosotros tratando de hacer de este mundo loco un lugar mejor de la manera que consideramos mejor.
El odio al maíz dulce es un microcosmos del espíritu de la época en los últimos tiempos.
Estamos en una era en la que las bolsas de plástico están siendo prohibidas, las pajitas de metal están de moda y las chicas de VSCO están haciendo que las botellas de agua reutilizables estén de moda. Apoyamos a las empresas que se alinean con nuestros puntos de vista, comen menos carne y demonizan el azúcar más que nunca.
No me malinterpretes: siempre ha habido dietas de moda que prohíben el azúcar añadido. Escuché por primera vez sobre la dieta Atkins cuando era un niño, y hoy en día hay ceto, Whole 30, paleo y más. Sin mencionar que hay personas que no están preocupadas por la pérdida de peso, pero tienen estilos de vida dietéticos que no son propicios para comer dulces convencionales.
Gente como Cassandra, que profesaba su antiguo amor por el maíz dulce. “Ojalá hicieran una versión vegana”, dice. 'Todavía me lo comería'.
A Johnnie le encanta 'el dulce sabor a mantequilla' del maíz dulce, pero el azúcar le hace sentir mal. 'Un poco rinde mucho ... porque el exceso de azúcar me revuelve el estómago'.
Sin embargo, no fue hasta hace poco que me di cuentasólolo polarizante que es el maíz dulce. La golosina azucarada y cerosa del otoño con la que algunos de nosotros estamos obsesionados hace que a otras personas les provoquen arcadas, y no a causa de sus hábitos alimenticios.
Mary, por ejemplo, tuvo una reacción bastante fuerte cuando hablamos de maíz dulce. 'Prefiero comer mierda de perro', bromea. En su caso, el desdén por el maíz dulce no tiene nada que ver con la salud. Al considerar la textura, el sabor y el regusto como repulsivos para ella, agrega: 'Ni siquiera puedo hablar de eso, voy a vomitar'.
Por el contrario, para algunas personas, sus sentimientos sobre el maíz dulce tienen poca consideración por la textura, el sabor y el regusto. Sus sentimientos provienen de algo más. Algo nostálgico, reconfortante o sentimental, pero siemprealguna cosa.
Cómo hacer que un hombre Aries se obsesione contigo.
“¡Me encanta el maíz dulce! Lo como todo el año. No sé por qué me gusta tanto. Quizás un poco de nostalgia ”, admite Samantha. “Uno de mis otros favoritos es el dulce corazón [de San Valentín]. Soy un fanático de los dulces temáticos, supongo '.
Para Maggie, el maíz dulce es calmante. “Mordisqueo un trozo de maíz dulce en orden de menor a mayor, o de blanco a naranja a amarillo. Me esfuerzo por comer todos los del mismo color a la vez porque alimenta mis tendencias TOC ”, explica.
En su caso, no se trata tanto de sabor o contenido de azúcar como de la pirámide bien proporcionada de bondad cerosa. “Supongo”, reflexiona, “¿Creo que sabe bien? Simplemente sabe a azúcar '.
Pero para Reanna, una mujer encantadora con la que me crucé, el maíz dulce nunca volverá a ser dulce. “Pasé por un atracón anual de maíz dulce durante 5 años. Cuando vivía con mi mamá, ella lo compraba todos los años en Halloween y lo comíamos juntos durante unas semanas. No lo he comido desde [esos días] '.
Mientras charlábamos, le pregunté si simplemente se cansaba del maíz dulce después de comer tanto a lo largo de los años. La respuesta fue completamente sorprendente de la manera más desgarradora. “Mi mamá falleció… era algo de ella. No puedo comprarlo ahora. Suena tonto, pero no es lo mismo sin ella '.
Los dulces, especialmente el maíz dulce, no tienen valor moral.
Cuando pienso en las experiencias de Maggie y Reanna en particular, recuerdo lo sentimentales que pueden ser las comidas. Vivimos en una época en la que es fácil asignar moral a la comida como 'mala' o 'buena'. Pero en realidad, la comida es tan mala o tan buena como nos hace sentir.
Cuando el maíz dulce cruza mi mente, pienso en un interés compartido con mi mamá, y en cómo los dos solo compraremos Brach's, ya que es la mejor marca de maíz dulce, sin duda. Pienso en los agradables días de otoño vistiendo cómodas franelas y preparándonos para nuestros brutales inviernos en el noreste. Pienso en su dulzura, sin sentirme culpable de que los dulces no sean saludables. Pienso en… simplicidad.
Al igual que la comida en general, todos tienen su propia opinión sobre los méritos del maíz dulce. La situación no es en blanco y negro, son tonos de blanco, naranja y amarillo. Pero si hay algo de lo que estoy seguro, es que yo, mi mamá y nuestros camaradas amantes del maíz dulce no vamos a renunciar a este icónico regalo de otoño en el corto plazo.
El maíz dulce no está mal. Tampoco es bueno. Es dulce, como se supone que es el azúcar.
Alexis Dent es ensayista, autor y emprendedor. Cuando no está en su teclado, puedes encontrarla en algún lugar de la playa bebiendo una margarita. Síguela en Gorjeo y en Instagram .