Huevos rancheros sencillos de frijoles negros: vale la pena despertarse

Pocas cosas excitan las papilas gustativas como los huevos rancheros por la mañana. Es delicioso de la vieja escuela de una manera que nos recuerda esas noches universitarias y almuerzos sin fondo & hellip; Hablando de eso, si no puedes convencer a tus amigos de que se despierten y salgan por la puerta para este clásico desayuno mexicano, haz nuevos amigos.

Es una broma. Despiértelos con el poder del desayuno usted mismo.

En esta versión de sabor avanzado de una de nuestras comidas favoritas, cubrimos las tortillas calientes con BUSH & rsquo; S & circledR; Fiesta de frijoles negros , huevos fritos y salsa fresca. Para terminar, se adorna cada plato con una pizca de queso y aguacate en rodajas.

20 mejores desafíos

Sirve 1 a 2

Ingredientes

• 2 tortillas de maíz o harina (6 pulgadas)
• Aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• & frac12; taza BUSH & rsquo; S & circledR; Fiesta de frijoles negros
• & frac14; taza de salsa fresca, dividida
• Cotija o queso feta desmenuzado
• Aguacate en rodajas

Direcciones

1. Caliente una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, tueste las tortillas en la sartén durante 5 a 15 segundos por cada lado, o hasta que estén tibias y suaves. Retire las tortillas de la sartén y déjelas a un lado.

• Agregue suficiente aceite vegetal a la sartén para cubrirla finamente. Cuando el aceite esté caliente, rompa los huevos en una sartén. Freír los huevos hasta que las claras estén cocidas.

• Mientras se fríen los huevos, vierta Black Bean Fiesta en un recipiente apto para microondas. Calienta los frijoles en el microondas a temperatura alta durante 30 a 60 segundos o hasta que estén calientes. Alternativamente, los frijoles se pueden calentar en una olla pequeña en la estufa.
• Cuando los huevos hayan terminado de freírse, monte los huevos rancheros: Unte cada tortilla con & frac14; taza de frijoles tibios. Cubra los frijoles con un huevo frito. Coloque 2 cucharadas de salsa sobre cada porción. Espolvorea con queso cotija o feta y decora con rodajas de aguacate.

Información nutricional (para la receta de & frac12;):