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Para los amantes de la comida italiana, un plato de pasta interminable puede parecer un regalo del cielo. Olive Garden ha reinstalado recientemente este cuenco sin fondo desde agosto hasta octubre de 2011 por solo $ 8.95 (un pequeño precio a pagar por libras y libras de pasta, ¿verdad?). La mayor parte de la cadena es popular, masa – apelación los platos principales se centran en platos italianos y mediterráneos con alto contenido de carbohidratos, como pizzas, pastas y panes, con una gran selección de opciones saludables difíciles de conseguir. Los iconos pequeños indican los supuestos & ldquo; más saludables & rdquo; opciones en el menú de más de 50 opciones para cenar.
Renunciar a los palitos de pan característicos y optar por un trozo de pescado o pollo a la parrilla es un método sugerido para salir de esta comida con un daño calórico limitado. Pero si el pan es imprescindible, es importante venir a la mesa con autocontrol (o con un poco de apetito), ya que consumir demasiados carbohidratos con demasiada frecuencia definitivamente se sumará. Sin embargo, con un poco de planificación por adelantado, sin duda es posible pedir un clásico mediterráneo que sea fresco, ligero y saludable.
Un nutricionista dice & hellip;
Lisa Moskovitz, RD, CDN dice & hellip;
Cuando pienso en Olive Garden, lo primero que me viene a la mente es su oferta más reciente: un tazón de pasta interminable con ensalada ilimitada y palitos de pan por solo $ 8.95. Para algunas personas, esto puede parecer una gran oferta, pero también lo es cualquier artículo del menú de un dólar en McDonald & rsquo; s. Me fue difícil encontrar una opción saludable en el menú de Olive Garden, ya que la mayoría de los platos se bañan en crema, se fríen en aceite o se bañan en mantequilla y queso.
De las pocas y limitadas 'opciones saludables' que están realmente en el menú, la mejor opción son los platos principales con salmón a la parrilla o pollo con albaricoque veneciano. Ambas opciones vienen con un lado generoso de verduras bajas en calorías ricas en fibra en lugar de la pasta que induce el coma de carbohidratos que ofrecen la mayoría de los otros platos. Comience con una sopa minestrone para evitar que se sumerja en otros aperitivos, como la muestra o un pan plano, el pan plano Caprese tiene 600 calorías / ración, y el pan plano de pollo a la parrilla tiene 760. Una buena regla general es evitar los platos que son fritos, a base de carbohidratos o cubiertos de queso, crema o salsa de mantequilla, lo que, desafortunadamente, elimina la mayor parte del menú.
Los patrocinadores de Olive Garden dicen & hellip;
Myra, de 23 años, estudiante, dice & hellip;
& ldquo; Venimos aquí por la pizza y bebidas baratas, principalmente. En lo que respecta a la comida italiana, es bastante decente, y para nosotros es un buen lugar para venir con un grupo, ya que podemos salirse con la suya siendo bastante económico.
Erik Ramirez, reclutador, dice & hellip;
& ldquo; Trato de comer sano la mayor parte del tiempo, por lo que considero que Olive Garden es más un placer que un lugar al que iría para una comida ligera. Esta noche probablemente iré por el bistec con gorgonzola y Alfredo [ Steak Gorgonzola-Alfredo ], lo cual es realmente bueno. Probablemente no sea lo más saludable para mí, ya que es carne de res servida sobre pasta en salsa Alfredo, pero bueno, no vengo aquí tan a menudo, así que iré al gimnasio un poco más este fin de semana. Supongo. & Rdquo;
Un representante de restaurante dice & hellip;
Olive Garden PR nunca respondió a correos electrónicos repetidos y llamadas telefónicas preguntando sobre las ofertas de comidas saludables de la cadena.
Prueba de sabor y prueba final
Como nunca antes había comido en un Olive Garden, decidí probar dos platos: el Cappelini di Mare y el pollo con albaricoque veneciano. El pollo con albaricoque veneciano, aunque una de las opciones más ligeras con 400 calorías, era mediocre en términos de sabor. Si bien me gustó el saborizante de albaricoque, mi pollo era duro y me dejó pensando en una receta que podría hacer en casa con un mejor trozo de pollo (y la mitad de las calorías).
Una semana después, hice el viaje de regreso a Olive Garden, ordenando un favorito personal de la familia que encontré en el menú: capellini de mariscos. Este Cappelini di Mare, con 650 calorías, incluye camarones, almejas y mejillones salteados en vino blanco y ajo sobre pasta.
Si bien mi experiencia en Olive Garden no fue negativa, en lo que respecta a la alimentación saludable, las opciones eran limitadas y, en realidad, no eran precisamente económicas. (fuera de los tazones de pasta interminables, la mayoría de los platos principales cuestan entre $ 15 y $ 25). Claro, hay formas de tomar mejores decisiones (especialmente cuando se come comida italiana), como elegir los platos de pollo y pescado sin piel en lugar de platos de pasta con alto contenido de carbohidratos, pero también hay otras cadenas más saludables a las que acudir para obtener una dosis de comida italiana.
Fotos de Cris Magliozzi
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