Claro, a muchos de nosotros nos encanta una taza de Joe por la mañana, pero el café es mucho más que la mejor parte del despertar. La bebida fuerte esbastante bien para nosotrostambién (no crea en los rumores de que detiene el crecimiento o puede causar enfermedades cardíacas). Los estudios demuestran que la cafeína con moderación puede mejorar la memoria,aumentar el metabolismo, e incluso acelerardesempeño atlético. Una taza de café también puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y gota Cafeína y café como terapéuticos contra la enfermedad de Alzheimer . Arendash GW, Cao C. Centro de búsqueda de la enfermedad de Alzheimer de Florida, Tampa, FL, EE. UU. The Journal of Alzheimer & rsquo; s Disease, 2010; 20 Suppl 1: S117-26 .. Es posiblesobrecargaen las cosas buenas, sin embargo, beber más de 500 mg de cafeína por día (es decir, entre seis y siete tazas de café) puede provocar inquietud, insomnio, malestar estomacal, temblores musculares y latidos cardíacos rápidos.
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Incluso sin cafeína granos de café están cargados conantioxidantes. Nuevos estudios muestran incluso posos de café usados son una buena fuente de estos nutrientes saludables. Las sobras de la prensa francesa o de las máquinas estilo espresso tienden a tener más antioxidantes que los posos de las cafeteras de goteo.
Ya sea que esté listo para un goteo intravenoso de cafeína o simplemente para un capuchino ocasional después de la cena, es difícil negar que el café es delicioso (especialmente cuando se mezcla con azúcar, especias o todo tipo de chocolate). En honor de Día Nacional del Café , hemos reunido 25 recetas saludables con frijoles mágicos.La cerveza oscura y compleja le da un sabor profundo a casi cualquier plato, desde dulce hasta salado. ¡Echa un vistazo a las entradas a continuación y súbete hoy!
Desayuno
Foto: Natalie / Once Upon a Cutting Board
1. Pan de plátano y caramelo de café
Una cucharada de espresso instantáneo y media taza de café preparado le dan a esta receta básica de pan de plátano un impulso extra de sabor. Con solo un poco deaceite de olivay azúcar morena, también es una opción de desayuno bastante saludable. Agregue trocitos de caramelo y chips de plátano para mantener las papilas gustativas adivinando.
2. Avena Horneada Con Maple Espresso
Esta receta es un salvavidas para los ocupadosmañanas a la fuga. La noche anterior (o durante el fin de semana), simplemente mezcle la masa de avena, agregue nueces y frutas secas, vierta en un molde para muffins y hornee. Por la mañana, tome un muffin y sírvalo con leche, yogur o llévelo para llevar. Consejo profesional: ¡Haga un lote grande durante el fin de semana y guárdelo en el refrigerador!
3. Bollos de desayuno expreso
Los bollos siempre suenan un poco indulgentes: tradicionalmente son pasteles hojaldrados rellenos de mantequilla que se comen para el té de la tarde. No es así con estos bollos de espresso. Prepare un lote de delicias veganas para el desayuno sin gluten hechas con aceite de coco ycariñoen lugar de mantequilla y azúcar.
4. Yogur griego con compota de café e higos
Tomar ho-humyogur griegoal siguiente nivel con este elegante y sabrosocompota de frutas. Simplemente cocine a fuego lento los higos secos, el café, la miel y las especias en una cacerola hasta que estén almibarados. Enfríe y sirva encima de yogur (o helado).
5. Granola de chocolate y café
Esta granola marca la línea entre el desayuno y el postre, lo que lo convierte en una mañana indulgente o una forma relativamente saludable desatisfacer a los golosos. La receta incorpora café molidoyuna taza de espresso preparado, así que guárdelo para el desayuno si es propenso al insomnio. Agregue un chorrito de leche o una cucharada de yogur natural para una comida sencilla y sabrosa.
Almuerzo y cena
Foto: Joy / Joy the Baker
6. Sándwiches de café y tocino
Es hora de actualizar el clásico (¿y nos atrevemos a decir, aburrido?) BLT. Esta remezcla de sándwich incluye tocino marinado en café molido, azúcar morena, melaza y chile en polvo. Equilibre el tocino ahumado dulce con un queso de cabra para untar que incluye dátiles picados, ralladura y jugo de limón y hojuelas de pimiento rojo.
7. Deslizadores de cerdo desmenuzado con chipotle y café
El cerdo y el café van juntos como la mantequilla de maní y la mermelada: los granos complejos añaden algo de profundidad y complejidad al sabor sutil de la carne. Necesitará una gran cantidad de tiempo para hacer este cerdo desmenuzado al estilo de Texas con chipotle y café, pero vale la pena el esfuerzo para una barbacoa o una cena especial.
8. Ensalada De Atún Ahi Curado En Café Con Queso Turrialba Y Aderezo De Lima
¿Has preparado alguna vez una ensalada de sashimi costarricense en casa? Probablemente no, pero definitivamente deberías. Para esta receta, marina un filete de atún fresco con café, azúcar morena y sal. Luego, córtelo en rodajas y sírvalo en uncama de verdurascon queso picante y aderezo para ensaladas.
9. Sopa de frijoles negros ahumados
Elimine los escalofríos del otoño con esta abundante y sabrosa sopa de frijoles. Los amantes de la carne pueden agregar jamón o cerdo o pollo desmenuzado para realzar el sabor, pero la receta es muy fácil de adaptar para vegetarianos o incluso veganos. Sirva con abundante arroz, salsa yguacamole.
10. Pan integral con ralladura de naranja y café
Agregue un poco de ralladura a cualquier sándwich (o tostadas francesas, tostadas normales, crutones, etc.) con este fácilpan caseroreceta. El café y la ralladura de naranja le dan un toque extra a este pan integral básico.
11. Wrap de Chipotle y Tofu de Café
El tofu y el café no son una combinación hecha en el cielo; el tofu delicado generalmente se considera un poco demasiado frágil para el fuerte sabor del café. Pero esta receta, que usaEl tofu extra firme, mucho ajo y chiles chipotle, suena increíble. Sirva tofu en rodajas en una envoltura de trigo integral con muchas verduras (espinacas, zanahorias ralladas y palitos de pepino o pimiento morrón son buenas opciones).
12. Estofado de café y ternera
Cinco cucharadas de café fuerte agregan un poco de empuje a esta receta clásica de estofado de carne. Es lo perfecto para una noche fresca y tempestuosa.
13. Chili de mole vegetariano abundante
¿Por qué dejar que los carnívoros se diviertan? Esta receta de chile vegano de bajo costo es perfecta para una multitud. Espresso en polvo, toneladas de especias, un chile chipotle,chocolate agridulce rico en antioxidantes, salsa de soja y un chorrito de vino blanco hacen que esta receta no sea nada insípida.
14. Costillas estofadas con café
Guarde este plato elegante para una ocasión especial. Con una marinada hecha de café elaborado en frío,vino tintoy caldo de ternera, esta receta definitivamente está diseñada para impresionar. Sirva con polenta tibia y coles de Bruselas para una comida perfecta de otoño o invierno.
15. Pollo Caramelizado Con Especias De Café
Esta sabrosa receta de pollo es perfecta para cenas entre semana; ¡solo se necesitan 20 minutos para cocinar! Coloque el pollo en el café, la cebolleta, el vinagre balsámico, el azúcar morena y la marinada de jugo de naranja antes de ir al trabajo para asegurar una carne tierna y sabrosa.
Postre
Foto: Heidi Bjarnason / Food Doodles
16. Brownies de espresso vegano crudo
Estas barras del tamaño de un bocado son perfectas para un refrigerio al mediodía con una taza de café o té. Con solo siete ingredientes y sin tiempo de horneado, son prácticamente infalibles de hacer. Café instantáneo, cacao en polvo y una pizca de vainilla hacen que estosPaleo-amigabletrata una opción de postre bastante inocente.
17. Mini donas glaseadas con espresso de trigo integral
Con solo un poco de mantequilla, menos de una taza de azúcar y harina integral para arrancar, estos espresso glaseadoslas donas no son pecaminosas. Además, la forma mini permite comer más de uno sin entrar en coma de azúcar.
18. Fudgesicles de expreso vegano
Creandorealmentelos postres sabrosos sin lácteos ni huevos pueden parecer imposibles & hellip; hasta que recuerdes invitarleche de cocoa la fiesta, eso es. Lleno de grasa saludable, este ingrediente secreto es la clave para hacer que estas paletas de chocolate y moca veganas sean cremosas e indulgentes.
19. Corteza de chocolate con café y almendras tostadas
Esta receta de tres ingredientes es un postre rápido, un regalo fácil o un gran placer para compartir.compañeros de trabajo. Derretirchocolate negroen una caldera doble, agregue el café instantáneo en polvo y las nueces tostadas picadas, y deje que se endurezca en el refrigerador hasta que esté sólido.
20. Cacao salado y almendras tostadas expreso
Para hacer que este dulce bocadillo se mezcleAlmendras, jarabe de arce, cacao en polvo, sal y espresso. Hornee el brebaje en el horno durante 10 minutos y luego disfrútelo (¡la parte más difícil definitivamente es esperar a que las nueces se enfríen!).
Bebidas
Foto: Elaine / Hungry Brownie
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21. Café helado vietnamita
¿Disfrutas tu café dulce, frío y fuerte? El café vietnamita puede ser el complemento perfecto. Simplemente prepare una taza de café o expreso (para una bebida más fuerte), luego viértala sobre un poco de leche condensada y agregue hielo.
22. Batido de café con arce y nueces
¿Mañana ocupada? Estobatido saludablecombina esa taza de Joeyun abundante desayuno en un vaso. Las nueces, los copos de avena, el café instantáneo, la leche de almendras y los dátiles hacen que esta bebida helada sea perfecta para una comida apresurada para llevar.
23. Café frío de naranja y cardamomo
Sí, es posible ser súper vago y aún así disfrutar de un café delicioso y de sabor elegante. Combine los granos molidos con la ralladura de una naranja, varias vainas de cardamomo trituradas y un litro de agua. Cubra y deje reposar la mezcla durante 24 horas. Una vez que se acabe el tiempo, colar con un filtro de café (o con una prensa francesa). ¡Eso es todo, amigos!
24. Latte de especias de calabaza casero (saludable)
Starbucks puede ser conocido por estobebida a base de café, pero es más fácil, económico y saludable preparar la confiable bebida con sabor a otoño en tu propia cocina. Elija su tipo de leche y edulcorante favoritos, y comience a preparar la cerveza.
25. Batido verde de almendras y café
No estamos tratando de obtener todo el Dr. Oz sobre ti; este es un batido verde con café, no un & ldquo;Cafe verde& rdquo; zalamero. Mezcle leche de almendras, almendras crudas, espinacas, espresso, plátano y edulcorante (opcional) para preparar esta bebida matutina saludable.
