Descubre Su Número De Ángel
Si está deseando unas patatas fritas grasientas o una hamburguesa jugosa, pero estásin gluten, puede ser difícil encontrar opciones de comida rápida.
Es posible que Ronald McDonald no esté mostrando un menú sin gluten, pero algunas cadenas de comida rápida han mejorado su juego sin gluten. Es probable que cadenas como KFC y Popeyes, que son conocidas por sus alimentos fritos, no tengan demasiadas opciones.
Pero no temas, algunos restaurantes se están subiendo al tren sin gluten . Hemos reunido las mejores opciones de comida rápida sin gluten y le diremos cómo se compara la comida rápida en lo que respecta a la contaminación por gluten.
imágenes falsas
¿Puedes confiar en ellos? ¿Son realmente GF?
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Si sigue una dieta sin gluten, deberá evitar cualquier producto que contenga esta proteína. Los productos de trigo como panes y pastas pueden ser los primeros en venir a la mente, pero el gluten a veces también puede aparecer en otros alimentos envasados.
Cuando salga a comer, puede ser difícil comer sin gluten, ya que los sándwiches vienen en panecillos y las ensaladas a menudo incluyen pollo empanizado y crutones. Incluso si pide su comida sin estos alimentos que contienen gluten, la contaminación cruzada puede ocurrir en la cocina.
Como lo haría en cualquier otro restaurante, tenga en cuenta la posibilidad de contaminación cruzada en los locales de comida rápida. El mayor culpable es el aceite para freír.
El aceite es naturalmente libre de gluten, pero los restaurantes pueden usar el mismo lote de aceite para freír un montón de alimentos diferentes. Una vez que ese aceite se ha utilizado para freír alimentos que contienen gluten (pepitas, ¿alguien?), Definitivamente está contaminado, al igual que las papas fritas o cualquier otro alimento que se sumerja en el aceite después.
Incluso con las etiquetas GF, el riesgo aún podría ser alto ya que la preparación de los alimentos es rápida. Si tiene una alergia, no tenga miedo de preguntar específicamente cómo se cocina su comida y mencionar que debe ser libre de gluten.
Informar al personal podría ayudar a limitar la contaminación cruzada que puede ocurrir si las personas tocan alimentos que contienen gluten mientras preparan su comida.
Entonces, ¿cómo eliges las mejores opciones de comida rápida sin gluten?
¿Se pregunta qué puede comer realmente? Después de sopesar todas las opciones sin gluten, hemos desglosado lo que está disponible y lo que es potencialmente peligroso en las cadenas de comida rápida favoritas de Estados Unidos.
siete signos de una persona malvada
Así es como evaluamos nuestras selecciones de GF:
- ¿Había un menú sin gluten? Buscamos en el sitio web y los menús de cada restaurante para ver qué opcionesdeberíano contener gluten o estar claramente etiquetados.
- Las mejores opciones sin gluten. Revisamos todo el menú para ver cuáles son las opciones y si los elementos del menú más populares se consideran sin gluten.
- Mejor elemento de menú. ¿Cuál es el elemento más conocido o popular del menú? Investigamos lo que ama a la comunidad de GF.
- Riesgo de contaminación cruzada. ¿Utilizan los mismos aceites para freidoras o diferentes? ¿Cómo se prepara la comida? Analizamos los procesos para notar dónde están los riesgos.
- Transparencia. Algunos sitios web indican claramente si el restaurante es un ambiente libre de gluten o no, dando un aviso sobre el aceite de la freidora y la contaminación cruzada. Consideramos qué restaurantes podrían ser mejores en función de su transparencia sobre los elementos del menú GF y las prácticas de contaminación cruzada.
Las mejores opciones de comida rápida sin gluten
Cinco chicos
Buenas noticias para todos los fanáticos de Five Guys: puedes comer mucho aquí si te olvidas del pan. El sitio web también tiene un gráfico para cualquier persona con alergias específicas.
La mayoría de los ingredientes del menú no contienen gluten, y puedes conseguir hamburguesas envueltas en lechuga. Lo más importante es que todas las patatas fritas se cocinan en una freidora sin gluten.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- hamburguesas (sin panecillo o con envoltura de lechuga)
- papas fritas
- batidos simples
- perros calientes (sin pan)
Wendy's
Wendy's no tiene un menú sin gluten, pero tiene una mayor cantidad de opciones que los establecimientos similares de comida rápida. Siempre tienes la opción de saltarte el pan por una hamburguesa sin gluten. Las ensaladas sin pollo frito y picatostes también se consideran sin gluten.
La cadena también reconoce en su sitio web que no se considera un restaurante sin gluten, pero señala elementos del menú que contienen trigo.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- ensalada de taco
- chile
- variedad de papas al horno con aderezos
- Frosty * indica los globos y las serpentinas *
Chick-fil-A
Su mascota de vaca favorita no se considera libre de gluten, pero hay algunas opciones, incluido un nuevo bollo sin gluten. Eso es algo muy importante para una cadena de comida rápida.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- papas fritas waffle (fritas en un aceite diferente al pollo empanizado)
- tazas de frutas
- ensaladas de acompañamiento
- tocino añadido
- pollo a la parrilla
- nuggets de pollo a la parrilla (no empanizados)
Chipotle
Casi todo en Chipotle no contiene gluten, excepto las tortillas de harina (lo siento, no hay burritos icónicos). Chipotle también tiene lista completa en su sitio web de todos los artículos para cualquier persona con ciertas alergias o dietas especiales.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- tazón de burrito con cualquiera de los ingredientes, incluso el famoso guacamole (Y sí, sabemos que el guacamole cuesta más ...)
- tortillas de maiz
Hamburguesa In-N-Out
¡Buenas noticias! Casi todos Hamburguesa In-N-Out ¡Los artículos no contienen gluten sin el panecillo! Todas las hamburguesas se pueden preparar 'al estilo de las proteínas', es decir, envueltas en lechuga y sin gluten.
Otra ventaja: las patatas fritas se cocinan por separado en aceite de girasol 100 por ciento, por lo que son perfectamente libres de gluten para ti.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- batidos de vainilla, chocolate y fresa
- papas fritas
- hamburguesa con cebolla (sin panecillo)
- cheeseburger (no bun)
- Hamburguesa doble con cebolla (sin panecillo)
Las opciones de comida rápida sin gluten simplemente 'meh'
Shake Shack
Tenemos que darle un apoyo loco a Shake Shack por tener una sección en su sitio web sobre alergias, incluido el trigo. Incluye descripciones de lo que tiene trigo y lo que podría tener un rastro de trigo.
Todas las opciones de papas fritas tienen la posibilidad de contaminación cruzada, por lo que querrá deshacerse de las papas fritas.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- hamburguesa con pan sin gluten
- todos los flotadores
- batidos de vainilla, chocolate, café, fresa y melocotón
Si está recibiendo helado, asegúrese de perder el cono y tomarlo en una taza. Pero prácticamente todo en el menú está lleno de elementos pesados que contienen gluten.
Arby's
Arby's hace un buen trabajo al mantener a sus clientes al tanto de qué alimentos contienen gluten y cuáles pueden contaminarse fácilmente. La mayoría de las comidas no contienen gluten si se salta el pan.
Arby's advierte a los clientes que eviten cualquier artículo a base de papa, como las papas fritas caseras y los pasteles de papa, porque se fríen en el mismo aceite que los alimentos que contienen gluten.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- batidos de vainilla y chocolate
- Ensalada de caserío picada con pavo asado
- salchicha y tocino
- Ternera Angus (sin panecillo)
- rosbif (sin panecillo)
Pan Panera
No dejes que el nombre te engañe: Panera Bread tiene una variedad bastante decente de elementos de menú sin gluten y los enumera en su sitio web. Desafortunadamente, no hay sándwiches en esa lista, pero todas las sopas y ensaladas se pueden preparar sin picatostes.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
Gemma Ward los extraños
- Bol de grano caliente Baja
- Cuenco de grano mediterráneo caliente
- Ensaladas griegas
- Ensalada De Manzana Fuji
- Ensalada Cobb de Diosa Verde con Pollo
- yogures y avena
- Sopa de tortilla de pollo al suroeste
Algunas delicias GF favoritas en ciertos lugares incluyen el macarrón de coco y la galleta triple de chocolate con nueces. ¡Felicitaciones a Panera por tener algunas opciones de postres GF!
Sonic
Sonic es otra cadena sin un menú sin gluten, pero la cadena dice que todos sus platos a la parrilla no contienen gluten (excepto los bollos).
El helado supuestamente no contiene gluten, pero esté atento a los complementos que obtenga en su batido. Probablemente tampoco encontrará papas fritas sin gluten o Tater Tots si se cocinan en el mismo aceite que los productos empanizados. Pero algunas ubicaciones pueden tener freidoras separadas, solo pregunte.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- hamburguesas y hot dogs (sin bollos)
- tocino
- salchicha
- huevos
- helado y batidos (cuidado con los ingredientes)
- granizados
Subterraneo
Esta es una pregunta difícil. No parece que vayas a conseguir un billete de cinco metros sin gluten de Subway. El restaurante liza en su sitio web todos los alimentos para cualquier persona con sensibilidades alérgicas, pero la mayor parte del menú incluye gluten. Su mejor opción sería una ensalada más la mayoría de las carnes o sopas.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- Sopa de tomate y albahaca
- Sopa de brócoli y queso cheddar
- Sopa de frijol negro
- Brownie sin gluten (ciertos lugares)
- muffins ingleses empaquetados sin gluten para sándwiches de desayuno (en ciertos lugares)
Las peores opciones de comida rápida sin gluten
Taco Bell
Taco Bell no afirma que ninguno de sus alimentos no contenga gluten debido al riesgo de contaminación durante la preparación. Aunque algunos artículos están hechos sin gluten, pueden estar hechos con el mismo aceite de freidora o en la misma área que los alimentos que contienen gluten, con riesgo de exposición al gluten.
Pero el sitio web incluye una guía para lo que debería ser libre de gluten .
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- Tazón de menú de energía
- Frijoles negros y arroz
- Crunchy Taco
- Hash Brown
- Doritos Locos Tacos
McDonald's
Hola, Happy Meals nostálgico de la infancia. McDonald's es uno de los primeros nombres que me vienen a la mente cuando se piensa en comida rápida. Desafortunadamente, McDonald's no tiene un menú sin gluten, pero cualquier hamburguesa se puede preparar sin gluten sin el pan. Lo siento, Sir Mix-a-Lot, ¿quizás un wrap de lechuga en su lugar?
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- hamburguesas sin bollos
- la mayoría de las ensaladas (¡solo pollo asado!)
- McFlurry con M & Ms
- yogur perfecto
KFC
Bueno, no hay mucho que decir aquí excepto Kentucky. Frito. Pollo. El menú se basa únicamente en alimentos empanizados y fritos, por lo que si quieres algo aquí, tendrá que ser un acompañamiento.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- puré de patatas
- maíz en la mazorca
- Ensalada de col
- judías verdes
Popeyes
Popeyes es conocido por su famoso pollo frito. Entonces, al igual que con KFC, no hay demasiadas opciones para brindarle el amor sin gluten que se merece. Pero a diferencia de KFC, Popeyes tiene un poco más de variedad de lados para elegir.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- judías verdes
- Ensalada de col
- Arroz cajún
- arroz rojo y frijoles
Burger king
El último de nuestra lista es una de las cadenas de comida rápida más populares de Estados Unidos, Burger King. Pero no saque su corona de papel todavía, porque no hay mucho que celebrar. BK enumera en su sitio web los artículos que se consideran sin gluten, pero no es un restaurante sin gluten.
Aquí están las mejores opciones sin gluten:
- Whoppers (sin un moño)
- rebanadas de manzana
- salchicha
- tocino
- batidos
- Ensalada fresca de la huerta
- helados
La comida para llevar de las cadenas de comida rápida
No podemos esperar que los empleados de comida rápida sepan todo sobre las alergias o que tengan habilidades psíquicas para saber si usted tiene una. Los diferentes restaurantes y empleados prepararán y cocinarán sus alimentos de manera diferente, por lo que incluso si algo está etiquetado como sin gluten, siempre existe la posibilidad de contaminación cruzada.
Si tiene enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, asegúrese de informar a un empleado o hablar con un gerente de antemano. No tema preguntar cómo se prepara o se cocina la comida.
Es posible que algunas cadenas importantes, como McDonald's, Burger King o KFC, no sean sus mejores opciones. Pero si investiga y encuentra lugares como Chipotle, Chick-fil-A o In-N-Out Burger, tendrá algunas opciones bastante buenas.
En caso de duda, investigue los menús o llame al restaurante de antemano para tener una idea de lo que le espera y del nivel de riesgo que correrá.
