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El hospedaje desencadena mi (leve) ansiedad social. Asegurándonos de que los invitados se sientan cómodos, entretenidos y felices ... la mera idea de que alguien visite mi casa ynosiendo alguna de esas cosas? Caeré en un pánico total.
Esto, agravado por mi naturaleza algo introvertida, era a menudo una receta para el desastre. Me frustraba con mi pareja por aparentemente nada o, en el peor de los casos, me retiraba a otra habitación y me cerraba por completo.
Lo más confuso de esta reacción es que en realidadamorpara acoger personas.
Con frecuencia saco zapatillas y batas nuevas para los visitantes y, en general, disfruto asegurándome de que todos tengan suficientes comidas y bebidas sabrosas ... si no lo pienso demasiado. Y hasta hace poco, estabasiemprepensando demasiado en eso, en si la gente tenía suficiente que hacer o en los incómodos momentos de calma en la conversación o si mi sofá era lo suficientemente cómodo.
Entonces encontré esta receta de rollo de canela
Después de tener un antojo y buscar un poco en Google hace unos meses, hice un lote de rollos de canela desde cero de esta receta (sí, viertes crema espesa sobre los rollos de canela antes de hornearlos -no hacercuestionarlo).
Mi prometido los amaba, yo los amaba y, lo más importante, ellos confirmaron mi profunda creencia de que todo es mejor cuando se hace con crema espesa. Una vez que comimos nuestra parte justa, puse la masa extra y los panecillos en el congelador.
La próxima vez que vinieron los invitados, volví a sentir ansiedad, esta vez porque no había suficiente para comer. Así que decidí sacar la masa congelada. Después de 10 minutos de seguir la receta (extender la masa, mezclar el relleno), me sentí menos ansioso, la casa olía increíble y mis invitados pensaron que yo era un panadero talentoso (no lo soy).
Luego, otra vez que tuve visitas, sentí que la ansiedad familiar aumentaba mientras trataba de asegurarme de que todos estuvieran entretenidos y felices. Así que comencé de nuevo todo el proceso de horneado. Mezclar, amasar y rodar no solo me impidió acercarme a todos y preguntarles si necesitaban otra bebida (culpable), sino que también facilitó la conversación.
Resulta que a la gente le encanta preguntar sobre la receta o cómo pueden ayudar. Y me encanta cuando preguntan porque sus preguntas y comentarios llenan el silencio de conversación natural. No me siento obligado a convertirme en un animador, y eso me da a mí (y a mi ansiedad) un espacio muy necesario para respirar.
Los hice casi todas las veces que tuvimos invitados en los últimos 6 meses.
Recuerdo que pensé que esta ansiedad social era solo una parte desafortunada de la adolescencia. Claro, estaba pasando 2 horas eligiendo qué ponerme y estaba desesperadamente atrapado dentro de mi propia cabeza, pero oye, ¿no es así como se sienten todos los adolescentes? Sin embargo, cuando cumplí los 20 años, mi nerviosismo en los entornos grupales y las nuevas interacciones sociales parecían haber llegado para quedarse.
kelly sildaru wiki
A pesar de mi decepción al saber que la edad adulta en realidad no significaba sentirme seguro en todo momento (también: impuestos), el único beneficio de aceptar mi ansiedad ha sido encontrar formas de lidiar con ella. Y para mi muy agradable sorpresa, una de esas estrategias incluye rollos de canela frescos, caseros, de siguiente nivel, que se derriten en la boca.
Son un éxito seguro, son fáciles de hacer y el proceso de hornearlos calma mi ansiedad cada vez.
Ahora, si no eres un panadero experto, la idea de intentar una receta de principio a fin mientras tienes invitados puede parecer un poco abrumadora (incluso si el resultado final son unos deliciosos rollos de canela pegajosos).
Sugiero practicar la receta al menos dos veces de antemano: una para familiarizarse con la receta y una segunda para congelar parte de la masa restante. De esa manera, incluso si las cosas son un poco caóticas, un paso del proceso ya está hecho para cuando lleguen sus invitados (además, puede evitar el gran desorden que a menudo viene con el uso de harina).
Créame: el resultado será igual de delicioso,yse sentirá relajado sabiendo que su solución para la ansiedad inducida por el alojamiento es simplemente sentarse en el congelador.
