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Cómo hacer espuma con leche en casa sin gastar dinero en equipos costosos

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Tienes muchas opciones asequibles.

Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images

Preguntándose cómo espumar la leche para su capuchino o latte de especias de calabaza ¿en casa? Hay algunas formas fáciles de hacerlo, sin lujos maquina de expreso requerido.

Cómo hacer espuma con leche en casa

Lo único que los baristas tienen y tú no tienes, está bien, además de tal vez delantales bonitos y acceso ilimitado a galletas ? - es la capacidad de vaporizar y texturizar perfectamente Leche con el movimiento de una muñeca, o al menos el giro de una perilla. Incluso una máquina de café espresso básica para el hogar cuesta alrededor de $ 700 o $ 800, y vaporizador o no, a menos que la uses varias veces al día, bueno, cielos, eso compraría una gran cantidad de listones .

Afortunadamente, es totalmente posible lograr almohadas espumosas de leche al vapor en casa, e incluso hay algunas formas diferentes de hacerlo a un precio súper barato:

Consigue una varita espumosa

Un espumador de leche de mano es bastante asequible y funcionan bien una vez que aprendes la técnica. Vea algunos consejos en el video de arriba (y cree los suyos Receta casera de café con leche con especias de calabaza si se siente inspirado). Si posee una licuadora de inmersión, puede usarla prácticamente de la misma manera. Pero si no tiene ninguno de estos, ¡no se preocupe!

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Sacúdelo y hazlo Nuke

Si tienes un microondas, estás a medio camino del cielo: todo lo que necesitas es Leche (o cualquier sustituto lácteo que te guste: la leche de coco, la leche de almendras y la leche de soja funcionan bien, pero leche de avena puede ser el mejor) y un frasco con cierre, un tarro de albañil es perfecto, pero un frasco de gelatina sobrante puede funcionar igual de bien. Vierta la cantidad de leche muy fría que necesitará (y recuerde que se expandirá un poco con la espuma), séllela herméticamente y agítela de por vida durante unos 30 a 60 segundos. Retira la tapa y quema la leche espumosa a fuego alto durante unos 30 segundos, lo que permitirá que la textura mantenga su estructura. Este es otro gran incentivo para limpiar el microondas muy bien después de su último lote de Palomitas o palitos de pescado, por cierto.

(Francés) Presiónelo

Necesitando un poco másleche¿ir alrededor? Puede lograr una hermosa espuma en una cantidad mayor si tiene una Prensa francesa en la mano: Caliente la leche suavemente en una sartén en la estufa (no la deje hervir; su objetivo es de unos 160 grados F como máximo) o en el microondas a temperatura alta durante 30 a 40 segundos, luego transfiérala a una prensa olla y poner la tapa. Apoyando la parte inferior y asegurándose de que la parte superior no salga volando, levante y presione rápidamente el émbolo repetidamente, hasta que la leche caliente comience a endurecerse y texturizarse. Voila, te diriges a la tierra del café con leche.

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Batirlo muy bien

Todo lo que realmente necesita es una fuente de calor y un poco de esfuerzo para espumar un poco de leche para su comida casera.café con leche.En una cacerola pequeña, tanta leche bien fría como quieras y enciende la llama a fuego medio bajo. Empiece de inmediato con vigor batir la leche mientras se calienta, asegurándose de que no se acerque a la ebullición; debería ver que comienza a ponerse esponjoso después de unos minutos. Una cacerola más pequeña hace que el trabajo sea más rápido y será más fácil mantener una textura uniforme: esta leche no se parecerá a la que normalmente se encuentra en su capuchino del café local, pero de todos modos será sedoso y lujoso.

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Recetas De Leche Espumada

Ahora que tienes un lote de espuma tibia y perfectamente espumosa Leche o sin leche de su elección, debe darle un buen uso a este paraíso en una taza. Naturalmente, puede simplemente sacar o verter un poco en su café habitual, pero también es muy fácil convertir su nuevo truco en un sueño de cafeína de siguiente nivel. Latte art opcional.

Vaporera de vainilla

A veces realmente necesitas dejar lo suficientemente bueno en paz, o, bueno,principalmentesolo. La leche de coco o la leche de muy alta calidad es casi un regalo perfecto por sí solo, tan cálido y reconfortante, pero si agrega un toque de vainilla, tiene algo que sabe a crema helada derretida en una taza. Consigue el Receta de leche al vapor de vainilla .

Leche Fácil

Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images

Una vez que haya bajado la leche al vapor, todo lo que necesitará para obtener cafés con leche perfectos para el hogar es un simple caballo de batalla italiano clásico llamado Olla Moka : Un dispositivo de $ 25 o $ 30 que prepara café muy fuerte, espeso, caliente y rápido, algo parecido al espresso, aunque notécnicamentecaen bajo la definición exacta. No importa, porque la cosa te ahorrará alrededor de $ 1,500 en un kit de barista casero, y con un poco de práctica aún te las arreglarás para hacer algo realmente delicioso. Vea la preparación de café expreso en la estufa tutorial . Usando una cuchara para sostener la capa superior de pequeñas burbujas a un lado, vierta un poco de leche tibia espumosa, luego cubra con la espuma para hacer un café con leche.

Café con leche matcha

Los últimos y más hermosos lattes no se preparan con espresso, sino con un trago de matcha igualmente potente, una especie de té verde japonés pulverizado que tradicionalmente se bate para crear una bomba de sabor espesa, espumosa, deliciosamente agridulce y compleja. Matcha ¿Es también el té que hace que el helado de té verde sea tan cremoso y perfecto, y quién no querría beber un café con leche que supiera a helado de té verde? Es absolutamente fácil ser ecológico. Consigue el Receta de Matcha Latte .

Leche de cúrcuma y canela

La otra bebida de café colorida famosa por Instagram es un billete dorado antiinflamatorio, casi literalmente, ya que está hecha con los supuestos poderes curativos de la cúrcuma en polvo, que le da a la leche un hermoso color amarillo Susan de ojos negros y le da la bebida. una especie de sabor picante y temprano. Teñida de canela, la bebida solosientebien por usted. Al menos bueno para el alma, que es lo mismo. Oye, este es el autocuidado del hashtag. Consigue el Receta de leche con cúrcuma y canela .

Latte de jengibre y remolacha

Una vez que te hayas convertido en oro, ¿por qué no elegir Rosa ? Esta combinación de sabores tan extraña que realmente funciona también es terrosa y picante como la cúrcuma, con beneficios antiinflamatorios similares y, ya sabes, ese tono innegablemente alegre. Consigue el Receta de Latte de jengibre y remolacha .

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Chocolate caliente con mantequilla de maní

Chowhound

Olvídese de todas las cosas buenas y saludables: tiene leche al vapor a mano, vamos a por todas. Mantequilla de maní, chocolate, leche al vapor: diablos, echa un chorro de café caliente fuerte o 'espresso' casero aquí para el moca de tus sueños. Consigue el Receta de chocolate caliente con mantequilla de maní . Y prueba el truco de la leche espumosa en cualquier otro receta casera de chocolate caliente para una mayor decadencia.

Vídeo relatado: El café Dalgona sigue siendo una opción deliciosa

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