¿Cuánta cafeína hay realmente en el chocolate? Aquí está la verdad detrás del rumor
Si alguien estuviera colgando a su pareja, su barra de chocolate más preciada y una taza de su café con leche matutino desde el borde de un acantilado, ¿cuánto tiempo le tomaría lanzarse por el café y el chocolate?
(Puedes decirle a tu pareja que habías ido por ellos, pero ambos sabemos que no siempre tienes tiempo de volver al barista para tomar otra cerveza. No te preocupes, es nuestro secreto).
Ahora sabemos que el chocolate tiene algo bastante sólido. beneficios de la salud , como nos gusta seguir recordándonos a nosotros mismos cuando comenzamos un bocadillo durante nuestro tercer repaso de ' El cuaderno ' esa semana. (No lo siento. Ni siquiera un poco).
Pero también hemos escuchado que las cosas dulces pueden proporcionar una cantidad decente de cafeína.
Entonces, ¿estamos arruinando nuestras posibilidades de dormir bien por la noche al devorar chocolate justo antes de acostarnos? ¿En serio? A pesar de que es el escena con los patos y la lluvia y todo ? Maldita sea, cafeína.
Hicimos un poco de espionaje en su nombre para determinar si puede reanudar 'The Notebook' y seguir comiendo su chocolate antes de irse a dormir, o si tiene que esperar hasta que salga el sol de nuevo para averiguar qué sucede.
(Sabemos que ya lo ha visto. Esta semana. Dos veces).
¿La cafeína en el chocolate realmente afecta tu sueño?
La respuesta simple: probablemente no. Pero la respuesta más compleja: Sí, el chocolate contiene cafeína en cantidades variables. Sin embargo, es posible que la cafeína no tenga que cargar con la culpa de los trastornos del sueño después del chocolate por sí sola.
Adam granduciel y krysten ritter
En promedio, la gente consume cantidad alrededor de 110 a 260 miligramos de cafeína todos los días. La mayoría (70 a 90 por ciento) de la cafeína que consumen las personas proviene del café y el té, y el resto proviene de otras fuentes como los alimentos.
Pero no te lo tragues a la hora de acostarte, pensando que estás libre. Algunos de nosotros podemos ser más sensibles a la cafeína que otros (especialmente aquellos que no beben café, refrescos o té con regularidad).
Estas personas pueden experimentar un estado de alerta bastante extremo después de consumir cafeína. Es la versión adulta de devorar un duendecillo completo y emprender una misión para colgar boca abajo de cualquier cosa que puedas encontrar.
(Sobre ese tema, analizamos si el chocolate es realmente adictivo .)
Además, puede haber otro culpable acechando en el chocolate que dificulta la captura de Zzz.
Nuevo investigar señala con el dedo la teobromina, un compuesto que también proviene de los granos de cacao. Tiene efectos en el cuerpo que se asemejan a los del compuesto del café, y el chocolate contiene más teobromina que cafeína.
La investigación tiene un largo camino por recorrer en esta área. Pero, cuando se trata de esos dulces trozos marrones de alegría, es seguro decir que la cafeína tiene sus socios en el crimen. Te estamos mirando, teobromina, maldito sinvergüenza.
Si quiere ir a lo seguro, omita el chocolate por completo cuando se ponga el sol. Mejor aún, trate de mantener las actividades relacionadas con el chocolate antes de las 3 p.m. ya que la cafeína puede permanecer en su sistema por hasta 6 horas Drake C, et al. (2013). Efectos de la cafeína sobre el sueño si se toman 0, 3 o 6 horas antes de acostarse. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805807/
Aún mejor, come chocolate antes de las 3 p.m. pero elija una barra más saludable.
Buzzerfinger: ¿Cuánta cafeína hay en el chocolate?
Hablemos de números. ¿Exactamente cuánta cafeína hay en el chocolate que está comiendo? Y, además del café de la mañana y el té de la tarde, ¿consume demasiada cafeína?
No hay necesariamente una ingesta diaria recomendada de cafeína. Sin embargo, los investigadores sugirieron que la mayoría de las personas sanas beben 'altos niveles de cafeína' si ingieren 400 miligramos o más por día. Cappelletti S, et al. (2015). Cafeína: ¿potenciador del rendimiento cognitivo y físico o droga psicoactiva? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462044/
voz de ted levine
Las personas que están embarazadas tendrán una tolerancia mucho menor a la cafeína, por lo que la ingesta recomendada no debe ser superior a 200 miligramos por día (aunque algunos piensan que 300 miligramos está bien durante el embarazo). Doepker C, et al. (2018). Hallazgos e implicaciones clave de una revisión sistemática reciente de los posibles efectos adversos del consumo de cafeína en adultos sanos, mujeres embarazadas, adolescentes y niños. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6212940/
Por ahora, use lo siguiente como guía para ayudar a sentar las bases de la cantidad de cafeína que se encuentra en sus golosinas de chocolate favoritas.
Tenga en cuenta que un café mediano (480 gramos) contiene 192 miligramos de cafeína.
Cantidades estándar de cafeína en diferentes tipos de alimentos con chocolate
Así es como se ven las porciones de cafeína en todos sus sistemas de entrega de chocolate favoritos, según el Base de datos de composición de alimentos del USDA :
- Chocolate negro (70 a 85 por ciento de sólidos de cacao): 80 miligramos cafeína por 100 gramos
- Polvo de cacao: 230 miligramos cafeína por cada 100 gramos (pero en realidad solo usaría una cucharada, que proporciona 12,3 miligramos de cafeína)
- Chocolate negro (ish) (45 a 59 por ciento de sólidos de cacao): 43 miligramos cafeína por 100 gramos
- Pastel de chocolate con glaseado de chocolate: 6 miligramos cafeína por 100 gramos
- Chocolate con leche: 20 miligramos cafeína por 100 gramos
- Taza de pudín de chocolate: 2 miligramos por 100 gramos
- Galleta con chispas de chocolate: 11 miligramos cafeína por 100 gramos
- Helado de chocolate: 3 miligramos cafeína por 100 gramos
1 recipiente pequeño (3,5 onzas líquidas) = 2 miligramos - Leche entera con chocolate: 1 miligramos cafeína por 100 gramos
- Chocolate blanco: 0 miligramos cafeína
Cuanto más oscuro es el chocolate, mayor es su contenido de cafeína. La oscuridad también puede tener más beneficios nutricionales que el chocolate más ligero, pero no evitará que te mantenga despierto por la noche.
A continuación, le indicamos cómo hacer un maldito buen pastel de chocolate .
antes despues bronceador
tl; dr
El chocolate tiene algo de cafeína, pero muy poca en comparación con una taza de café promedio. Puede tener otras sustancias químicas que interfieren con el sueño, pero hay una prueba simple: come un poco de chocolate y observa cómo te hace sentir.
Al final del día, tú conoces mejor tu cuerpo, así que haz lo que te parezca adecuado. No sabemos cómo reacciona su cuerpo a dosis más pequeñas de cafeína; nunca nos conoció. (Aunque nos encantaría, te ves genial).
Si eso significa disfrutar de vez en cuando de un vaso de leche y galletas con chispas de chocolate como un tratamiento de ensueño, bajo en cafeína, Dios mío, ¿cómo-encajaron-esos-patos-en- “The Notebook”? usted.
Las dificultades para dormir no son un picnic. Para las personas que encuentran que el control de pasaportes en la Tierra de Nod es un poco estricto, te tenemos .
Ahora, díganos nuevamente cuántas cartas envió, Sr. Gosling …
