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Cómo utilizar hierbas frescas en todo tipo de cócteles

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Aunque los aceites liberados de una o dos ramitas de hierbas trituradas no añaden más que un toque de sabor, en realidad es todo lo que una bebida necesita para pasar de bueno a mucho mejor.

¿Cuál es la mejor manera de aprovechar el sabor evitando un bocado de hojas? Ni siquiera nos hagas empezar con todo el asunto de la menta (se ve tan tonto). Mezclar es el camino a seguir. Use la punta de una cuchara de madera, o un mezclador legítimo, para aplastar las hierbas en el fondo de un vaso o coctelera. Mezcle el cóctel como lo haría normalmente, luego cuele en una taza limpia o cubra la bebida con hielo picado, como en nuestroMonster Smash. Para obtener un sabor herbario más equilibrado, prepare un almíbar rápido y sencillo (receta en la parte inferior).

Como

¿Alguna vez has bebido una taza de té de menta y has deseado que fuera un poco más borracho? ¡Estás de suerte! La menta es la única hierba que acompaña a todos los cócteles. También sabe increíble en vino blanco y la mayoría de las cervezas. Respaldamos esto. Ve a comprar menta y prepara estos cócteles lo antes posible.

Julepe de mora y menta

cócteles de hierbas: Blackberry Mint Julep

La dama verde

cócteles de hierbas: dama verde menta

sabio

La salvia cálida y terrosa va bien en un relleno de Acción de Gracias, pero también combina bien con ginebra y bourbon, y particularmente con bebidas de limón y miel. Estamos pensando en Bee's Knees o Gold Rush, y estas son las recetas para que empieces.

Rodillas de la abeja sabia

cócteles de hierbas: Sage Bee

Fiebre del oro salvia

cócteles de hierbas: Sage Gold Rush

Albahaca

No es solo para pesto, muchachos. Picante pero dulce, la albahaca es una excelente adición a un cóctel. Hágalo simple al agregar esta hierba a las bebidas: la ginebra, el vodka y el tequila son sus mejores opciones. La fruta triturada es una adición útil para compensar cualquier amargor. Disfruta de esta margarita o Moscow Mule, o ambas (dos veces).

Margarita de arándanos y albahaca

cócteles de hierbas: Blueberry Basil Margarita

Melocotón y albahaca Moscow Mule

cócteles de hierbas: Melocotón y albahaca Moscow Mule

Cilantro

Sabemos que entre el cuatro y el 14 por ciento de ustedes acaba de poner cara de 'asqueroso', debido a la ciencia, así que estamos hablando con el resto de la población sobre este tema. Las margaritas simples de tequila y lima (¡también picantes!) Y Moscow Mules son las mejores opciones. ¿Ves la tendencia?

Cilantro Margarita

cócteles de hierbas: Cilantro Margarita

Mule de Moscú de piña y cilantro

cócteles de hierbas: piña y cilantro Moscow Mule

Tomillo y romero

Estas hierbas leñosas no son solo una guarnición puntiaguda para bebidas. El vino blanco y el espumoso hacen justicia al romero de pino y al tomillo ligeramente picante, al igual que la ginebra Gimlets y el Whisky Sours.

Meyer Limón y Tomillo Gimlet

cócteles de hierbas: Meyer Lemon and Thyme Gimlet

Whisky Sour de Romero y Nectarina

cócteles de hierbas: whisky amargo de romero y nectarina

Jarabe de Hierbas Simple

Esta simple proporción de 1: 1: 1 se duplica, triplica, etc. fácilmente 1 taza de agua 1 taza de azúcar Un puñado grande de hojas / ramitas de hierbas1. Mezcle el agua, el azúcar y las hierbas en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio alto, hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar reposar durante 25 minutos. Cuele el almíbar a través de un colador de malla fina en un frasco de vidrio. Cierre bien la tapa y enfríe durante al menos 3 horas antes de usar. Conservar en el frigorífico hasta por 1 mes.

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