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Ya sea que esté bebiendo caldo caliente en la oficina o revolviendo estofado de pollo en un día de nieve, hay algo innegablemente reconfortante en la sopa. Tan cálido. Tan abundante. Tan #saludable.
Seguro, tu abuela cantó sus alabanzas, y túhacersentirse muy bien después de una taza de fideos, pero ¿cuál es el valor nutricional real de la sopa? ¿La sopa es saludable? ¿O está todo en tu cabeza?
7 beneficios de la sopa
¿Te sientes tibio por la sopa? Coge una cuchara y toma asiento.
Aniko Hobel / Getty Images
1. Las sopas son nutritivas
Piensa en la última vez que cocinaste pollo o herviste una olla de verduras. ¿Qué hiciste con el stock sobrante? ¿Lo arrojaste al fregadero oa la basura?
Eso no es cosa de sopa.
Cuando la sopa se hace desde cero, retiene los nutrientes que contienen los ingredientes. Obtendrá todas las bondades de la masa ósea (incluidas colágeno -lleno gelatina ) y caldo de verduras.
Aviso: Ciencias dice que el calor de la cocción * sí * afecta la retención de vitaminas de las verduras, a veces para bien, a veces para peor.
2. Las sopas son hidratantes
Tu cuerpo se trata de 60 por ciento de agua (es por eso que siempre tienes esogoteo, ¿derecho?). Para que todos los sistemas funcionen sin problemas, debe recargar su H2O en el reg.
Wiki Akshay Khanna
De acuerdo con la Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), su ingesta de agua puede provenir de bebidas * y * alimentos.
Ya sea que esté bebiendo caldo, metiéndolo en un tazón de sopa de repollo , o sumergir una cuchara en el cielo cremoso de fideos de pollo (oyinclinarse), también ereshidratante.
3. Las sopas pueden mantener alejados los estornudos
Mantengamos 100: es posible mejorar la función inmunológica , especialmente si una persona tiene deficiencia de nutrientes necesarios para la función inmunológica, o si su cuerpo está actualmente lidiando con una infección . Pero hay* hábitos de estilo de vida vinculado a la función adecuada del sistema inmunológico como medida preventiva.
Hábito saludable n. ° 1: Consuma alimentos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes. A revisión de más de 80 estudios descubrió que la ingesta de frutas y verduras puede estar relacionada con una mejor función inmunológica y una reducción inflamación . #victorioso
La sopa de verduras es una excelente manera de mejorar su salud en general y apoyar su sistema inmunológico. Llevar tomate sopa, por ejemplo. Está lleno de lucha contra las enfermedades antioxidantes como flavonoides, licopeno , y vitaminas C y E.
4. Las sopas pueden contribuir a una pérdida de peso saludable
Sí, las sopas pueden ser adelgazar .
Investigar ha relacionado el consumo de sopa con un menor riesgo deobesidad. Pero el mismo estudio encontró que los bebedores de sopa tienden a comer más sal . Si consume demasiada sal, podría afectar negativamente a su presión sanguínea .
La sopa también es muy abundante, lo que podría frenar antojos de bocadillos . Todo ese caldo es como beber un vaso de agua con la comida. Es hidratanteysatisfactorio. Para hacer sopaextra, agregue una fuente de proteína como pollo o frijoles. La proteína es el macronutriente más saciante.
5. Sopas = todos los beneficios para la salud, menos calorías
Debido a que la sopa tiene un alto contenido de líquido, es un relleno extra. Esto puede ayudar a reducir su ingesta total de calorías si eso es lo que busca. Sin embargo, no debe probar dietas de solo sopa para promover la pérdida de peso.
Estas dietas de moda suelen ser muy bajas en calorías y pueden terminar haciendo más daño que bien cuando se trata de la salud en general. En su lugar, intente comer sopa antes del almuerzo o la cena para un aperitivo nutritivo y abundante, o disfrute de un plato de sopa de pollo y verduras para una merienda rica en nutrientes.
6. Las sopas son económicas
A menos que esté buscando caldos en caja elegantes, la sopa es sorprendentemente asequible. Este es el por qué:
- Usa toda la comida que compraste. La próxima vez que esté tentado a tirar marchitocol rizadao una arrugada Papa , detener. ¡Prepara sopa en su lugar!
- Estire las porciones de proteínas en varias comidas. En lugar de aplastar una pechuga de pollo entera de una sola vez, ¡córtalo en una sopera que durará varios días!
- Consiga menos comida para llevar. Consejo profesional: si desea dejar el hábito de DoorDash, debe guardar más comidas en su refrigerador y congelador. Haga un lote gigante de sopa, luego congele los recipientes para cenas rápidas y baratas mas tarde.
7. Las sopas son rápidas y fáciles
¿Quieres alcanzar el pico #CozyCore en menos de 5 minutos? Calienta un plato de tu sopa favorita.
O puede hacer lo siguiente:
- Tira un poco ingredientes de la sopa en la olla de cocción lenta por la mañana.
- Establezca su día.
- Tenga una cena cálida y nutritiva esperándolo como un fiel cachorro cuando esté listo para relajarse.
La sopa prácticamente no requiere preparación. (Tu puedes incluso nominarlo para el desayuno .)
Encontrar la mejor sopa para ti
Entonces, ahora está convencido de que la sopa es agradable, simple y saludable. Pero, ¿qué tipo de sopa es la * mejor *?
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Sopa de tomate
Tomates rebosan de compuestos vegetales saludables. Con solo un tomate, obtendrás:
- 33 calorías
- 7 gramos de carbohidratos
- 1,6 gramos de proteína
- menos de 1 gramo de grasa
- vitamina C
- vitamina K.
- vitamina A
- antioxidantes como el licopeno
Aún mejor: tomate sopa es genial durante todo el año. Pruébelo bien caliente en invierno y como refreshing gazpacho en el verano.
Pros | Contras |
lleno de vitaminas | no mucha proteína |
bajo en grasa | menos abundante que las sopas cremosas y llenas de proteínas |
sabroso todo el año | algunas personas no pueden soportar la acidez de los tomates |
Sopa de fideos con pollo
La sopa de pollo con fideos es un clásico suéter versátil.
Hágalo con una base cremosa para obtener algo más exuberante y abundante. O opte por un caldo bajo en sodio para un tazón de proteínas, verduras y carbohidratos saludables para el corazón.
Pros | Con |
lleno de relleno, energizanteproteína | tienden a tener un alto contenido de sodio (¡lea la etiqueta si lo va a comprar enlatado!) |
la mezcla de carne, verduras y fideos = una comida completa | fideos blancos = muchos carbohidratos, poca fibra (así que intente elegir fideos integrales cuando sea posible) |
la variedad de recetas de sopa de pollo significa que hay algo para todos | Las variedades enlatadas a menudo incluyen exceso de grasa, carne de baja calidad o azúcar agregada. |
Sopas cremosas
Sopa aterciopelada de brócoli y queso cheddar. Pollo delicioso o Chile vegetariano . Sopa de patata cremosa. Todos son deliciosos AF, pero vienen con una gran dosis de calorías.
Pros | Contras |
sabroso y satisfactorio | generalmente alto en calorías |
algunos están llenos de vegetales de raíz ricos en vitaminas (Sopas aptas para Whole30, ¿alguien?) | a menudo alto en grasas saturadas |
lleno decalciolácteos ricos | puede estar lleno de sal |
Sopa de miso
Una onza de miso normalmente tiene:
- 56 calorías
- 2 gramos de grasa
- 43 por ciento de su sodio diario recomendado
- mucho manganeso, vitamina K, cobre y zinc
El miso es una pasta fermentada que agrega sabor umami a cualquier plato. Para beber por la mañana o por la noche, conviértalo en una comida agregando tofu para obtener proteínas y verduras o algas marinas para obtener vitaminas y antioxidantes.
Pros | Contras |
típicamente bajo en calorías | alto contenido de sodio |
apto para vegetarianos | requiere una adición de proteínas para convertirlo en una comida |
Caldo
Tú haces caldo de hueso cociendo a fuego lento huesos o cadáveres de animales en agua.
Se usa comúnmente para darles un sabor extra a las salsas. Pero también puede calentar una taza de caldo de huesos, caldo de pollo o caldo de res y tomarlo como sopa.
wiki gran enfermo
Pros | Contras |
contiene algunos minerales como calcio y magnesio (aunque las cantidades varían según la preparación) | no apto como sustituto de una comida |
fácil de preparar | puede tener un alto contenido de sodio |
bajo en calorías | Se necesita más investigación para probar las declaraciones de propiedades saludables de los especialistas en marketing. |
cálido y relajante en los días fríos |
Soup me up: recetas de sopas saludables para probar
¿Quieres darle una vuelta a la sopa? Pruebe algunas de estas recetas sabrosas y nutritivas:
- sopa de frijoles blancos, pavo y col rizada
- Whole30 sopa
- sopa de verduras vegana
- sopa de pollo saludable
- sopas de temporada que requieren cero habilidades culinarias
- Sopas de otoño de 5 ingredientes
- Calentar sopa cetogénica
- sopa de postre dulce de Hong Kong
Línea de fondo
¿La sopa es saludable? ¡Por lo general, sí!
La sopa puede ser abundante, baja en calorías, rica en nutrientes y de apoyo para su sistema inmunológico y su viaje de pérdida de peso.
Maximice los beneficios evitando las sopas llenas de sal, azúcar o crema. En su lugar, busque sopas llenas de verduras y fuentes de proteínas y grasas saludables.