¿Existe una dieta legítima para la enfermedad de Crohn? Esto es lo que debe comer
Viviendo con Enfermedad de Crohn puede hacer que comer sea un dolor literal. Y si tiene esta enfermedad intestinal inflamatoria crónica (EII), hay un montón de información dietética contradictoria que promete ayudar con sus síntomas.
Entonces, mientras algunas personas predican baja en carbohidratos y otros juran por dietas a base de plantas , es posible que esos no funcionen para usted.
Analicemos lo que la ciencia tiene que decir sobre los mejores consejos dietéticos para la enfermedad de Crohn y qué alimentos comer.
Diseño de Viviana Quevedo; Fotografía de Nataša Mandić / Stocksy United
¿Qué dietas para el tratamiento de la enfermedad de Crohn funcionan realmente?
Cada persona con Enfermedad de Crohn es diferente, por lo que no existe una dieta única para el tratamiento de la enfermedad de Crohn. Sin embargo, las investigaciones muestran que hacer ciertos cambios en su dieta puede ayudar a reducir sintomas e incluso mantenerlo en remisión.
Si está interesado en una dieta más estructurada, algunos estudios sugieren que dietas a base de plantas o un Dieta mediterránea también podría ayudar a mejorar los síntomas.
Dietas a base de plantas
Dietas a base de plantas (incluidas vegetariano y semi-vegetariano) son ricas en fibra y se cree que reducen inflamación intestinal y promover la salud general en personas con enfermedad de Crohn.
A Estudio 2010 de 22 pacientes con enfermedad de Crohn encontraron que el 94 por ciento de los que siguieron una dieta semi-vegetariana (lacto-ovo-vegetariana) mantuvieron la remisión durante 2 años. Esto se comparó con solo el 33 por ciento de las personas que siguieron una dieta omnívora.
vinagre de sidra de manzana pelo encarnado
Reportes del caso También han sugerido que algunas personas con enfermedad de Crohn encuentran éxito en alcanzar la remisión siguiendo dietas basadas en plantas.
Tenga en cuenta: Las personas con enfermedad de Crohn ya tienen más probabilidades de tener deficiencia de nutrientes que generalmente son bajos en dietas a base de plantas como B12 y zinc . Es posible que deba tomar suplementos.
Dieta mediterránea
ADieta mediterráneaes rico en grasas saludables como aceite de oliva y pescado , más una buena dosis de fibra .
A Estudio 2019 de 86 personas con enfermedad de Crohn encontraron unPatrón dietético mediterráneose asoció con una mejor calidad de vida y una menor actividad de la enfermedad.
Otro Estudio 2021 , que incluyó a 142 personas con EII (58 con enfermedad de Crohn), encontró resultados similares.
Personas que siguen un Dieta mediterránea durante 6 meses había mejorado la calidad de vida, mejora de la actividad de la enfermedad, reducción de los marcadores inflamatorios, reducción significativa de los signos de desnutrición y reducción de la grasa en el hígado. El hígado graso o la esteatosis hepática es más común en personas con enfermedad de Crohn.
Otras dietas y tratamientos que pueden ser útiles.
¿No se trata de la vida vegetal o del AOVE? Estas dietas y tratamientos también pueden ayudar a la enfermedad de Crohn:
- Dieta específica de carbohidratos (SCD).La dieta SCD elimina los azúcares que se absorben mal en el tracto gastrointestinal, incluidos los cereales, ciertos azúcares añadidos y la mayoría de los productos lácteos. Algunos estudios sugieren que esta dieta puede ayudar a reducir los síntomas y conducir a la remisión en personas con EII.
- Dieta de exclusión de CD (CDED).El CDED es un protocolo de 12 semanas que se centra en alimentos integrales como frutas, verduras, carnes y carbohidratos complejos y simples. Elimina ciertas grasas, gluten, ciertos monosacáridos y aditivos alimentarios. Estudios muestran que este protocolo es una forma eficaz de entrar en remisión en personas con enfermedad de Crohn.
- Dieta paleo.La dieta paleo excluye cereales, lácteos, azúcares refinados y otros ingredientes que pueden ser problemáticos para las personas con enfermedad de Crohn. Aunque faltan investigaciones sobre la paleo para la enfermedad de Crohn, anecdótico la evidencia sugiere que puede ayudar a mejorar los síntomas.
- Nutrición enteral exclusiva (A).EEN, alimentación exclusiva a través de una dieta líquida nutricionalmente completa, es una de las intervenciones dietéticas más estudiadas en personas con EII activa. La investigación muestra que es bastante efectivo para inducir la remisión tanto en niños como en adultos. Nota: este es un tratamiento a corto plazo.
- Dieta FODMAP.La FODMAP La dieta elimina ciertos tipos de carbohidratos que pueden causar síntomas digestivos durante 6 a 8 semanas. A esto le sigue una fase de reintroducción. Esta dieta puede ser útil para reducir Los síntomas de Crohn como Diarrea y hinchazón .
Consejos de preparación de comidas para la dieta de Crohn
Preparar las comidas con anticipación puede ayudarlo a mantener una alimentación saludable durante todo el día. Además, puede ayudar a eliminar las conjeturas (y el estrés) de decidir qué comer.
Aquí hay algunos útilespreparación de comidaconsejos para personas con enfermedad de Crohn:
- Si está experimentando un brote.Concéntrese en comidas con proteínas magras, carbohidratos bajos en fibra como arroz blanco y verduras no crucíferas completamente cocidas comozanahorias.
- Cuando estás en remisión.Intente agregar una fuente de fibra a cada comida, especialmentefrutas y verduras.
- Agregar fuentes de proteínas a cada comida y refrigerio puede ayudarlo a mantenerse lleno.Pensarpollo, huevos ,tofu, pavo, mariscos y proteína de guisante .
- Mantenga su despensa y refrigerador abastecidos con sus alimentos para sentirse bien.Evite comprar alimentos o bebidas que desencadenan sus síntomas.
- Prepare comidas nutritivas y equilibradas con anticipación.Puede guardarlos en su refrigerador ocongelador.
- Trate de comer comidas más pequeñas y más frecuentes.Especialmente si las comidas abundantes tienden a empeorar sus síntomas.
- Mantente hidratado durante todo el día.Bebiendo agua es realmente importante si está experimentando Diarrea . Pruebe una taza relajante de jengibre o té de menta si tiene náuseas.
Qué alimentos comer (y qué no comer) durante un brote de Crohn
Durante un llamarada , es probable que tengas sintomas como:
- Diarrea
- dolor abdominal en el cuadrante inferior derecho
- hinchazón
- gas
- fiebre
- pérdida de peso
- anemia
- pérdida de apetito
Si está experimentando un Llamarada de Crohn , es típicamente recomendado evitasciertos alimentos, y en su lugar comer alimentos que puede tolerarse mejor.
| Alimentos desencadenantes de llamaradas | Posibles alimentos favorables a las llamaradas |
| leche y productos lácteos | fuentes magras de proteínas comopescadoy pollo |
| cereales integrales | ciertos carbohidratos como el arroz blanco y patatas |
| verduras crudas | frutas bajas en fibra como plátanos y melón dulce, así como frutas cocidas |
| frutas con piel y semillas | verduras cocidas (evitando verduras crucíferas como coliflor y brócoli ) |
| entero nueces | cierto batidos de proteínas y sustitutos de comidas líquidas |
| alimentos y bebidas azucarados como dulces y jugos | más frutas bajas en fibra o cocidas |
| alcohol y bebidas con cafeína | agua y otras bebidas sin cafeína |
| alimentos ricos en grasas como alimentos fritos y aceites | fuentes magras de proteína |
| comida picante | alimentos blandos o ligeramente condimentados |
Si está experimentando un brote y no sabe qué comer, comuníquese con su médico para que le aconseje.
Los mejores alimentos para comer (y evitar) durante la remisión de la enfermedad de Crohn
Si está en remisión, ingiera alimentos ricos en nutrientes alimentos integrales puede reducir el riesgo de brotes de Crohn y ayudarlo a sentirse mejor.
lily james wikipedia
Incorporando el siguientes alimentos en su dieta (y evitar otras) puede ayudar a mejorar los síntomas y reducir el riesgo de brotes de Crohn:
| Alimentos para evitar o limitar durante la remisión | Alimentos favorables a la remisión |
| alimentos altamente procesados como comida rápida | frutas y verduras |
| alimentos con azúcares añadidos | pescado graso comosalmón |
| productos cárnicos rojos y procesados | alimentos ricos en proteínas como pollo, pavo, huevos y otros mariscos |
| comida frita | alimentos ricos en calcio como yogur y kéfir |
| alimentos ricos en fibra comofrijolesy nueces | |
| comidas fermentadas como kimchi yChucrut |
Algunas personas con Enfermedad de Crohn es posible que no pueda tolerar los alimentos recomendados en esta lista. Si descubre que ciertos alimentos causan síntomas como gases, diarrea o hinchazón, intente eliminar esos alimentos y trabaje con un profesional de la salud para identificar otros posibles desencadenantes.
¿Cuánto gana virgil williams?
Manteniendo un diario de comida también puede ayudarlo a identificar qué alimentos le molestan.
¿Qué pasa con la enfermedad de Crohn y el gluten?
En general, las personas con enfermedad de Crohn no deberían necesitar eliminar muchos alimentos de su dieta para controlar sus síntomas y permanecer en remisión. Sin embargo, otros pueden tener éxito después de eliminar ciertos alimentos de su dieta.
Muchas personas con enfermedad de Crohn son intolerantes a gluten y ciertos tipos de carbohidratos. Por lo tanto, eliminar o restringir estos alimentos podría ayudarlo a sentirse mejor si le molestan.
Es por eso que la auto-experimentación y el seguimiento de cómo te hacen sentir ciertos alimentos es muy importante. Trabajar con su médico y un dietista experto también puede ayudarlo a reducir las intolerancias osensibilidades alimentarias.
¿Qué pasa con la fibra dietética? ¿Puede una dieta baja en fibra ayudar a la enfermedad de Crohn?
Aunque algunos alimentos ricos en fibra puede causar síntomas en personas con enfermedad de Crohn, no se recomienda una dieta baja en fibra.
A menos que esté experimentando un brote o un médico le haya recomendado que siga una dieta baja en fibra, continúe comiendo alimentos ricos en fibra. Las razones por las que su médico podría recomendarle una dieta baja en fibra son: síntomas obstructivos, estenosis, o después de una cirugía como una colectomía.
La incorporación de alimentos ricos en fibra como verduras y frutas en su dieta puede ayudarlo a sano y reducir la posibilidad de brotes.
Si recientemente eliminó los alimentos con alto contenido de fibra debido a un brote, asegúrese de reintroducir los alimentos con alto contenido de fibra lentamente (y uno a la vez) para reducir las posibilidades de malestar gastrointestinal.
La línea de fondo
Si tiene la enfermedad de Crohn, seguir una dieta rica en nutrientes puede ayudarlo a mantenerse saludable y reducir la posibilidad de brotes.
Si necesita ayuda para encontrar la mejor dieta para controlar los síntomas de Crohn, intente trabajar con un profesional de la salud para elaborar un plan.
