Tratar de averiguar si el café es bueno o malo es como Homer Simpson tratando de comprar Frogurt. Pero hay una cosa que definitivamente tiene a su favor: ¡combatir la inflamación!
Sí ... parece que cada vez que encontramos una razón para amar nuestra taza de café matutino, aparece algún estudio para intentar quitárselo. Pero en este caso la noticia es feliz. Si bien el café y la inflamación no se han estudiado a fondo, la investigación preliminar puede darnos otra ventaja en la categoría de tazas.
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Café e inflamación: lo que sabemos
Cuando piensas en los ingredientes que componen una dieta antiinflamatoria , a taza de cafe caliente realmente no me viene a la mente.
Por lo general, las verduras de hoja verde, las frutas, las nueces y los pescados grasos son recomendado para calmar la inflamación en el cuerpo. Observe cómo ninguno de esos alimentos contiene drogas psicoactivas ... como la cafeína. (Sí, técnicamente es una droga).
Pero el café es más que unos deliciosos granos triturados que dan una sacudida. Contiene una mezcla de 1000 compuestos bioactivos incluyendo ácidos clorogénicos, cafestol, kahweol y, por supuesto, cafeína.
En algunos estudios, esos mismos compuestos han sido encontrado para reducir la inflamación . Un estudio encontró que el consumo de café redujo 10 marcadores de inflamación entre bebedores habituales .
A pesar de esos felices hallazgos, una revisión de 15 estudios encontró que ciertos los marcadores de inflamación aumentan con ingesta de cafeína. Sin embargo, los investigadores encontraron que el consumo de café tenía un efecto predominantemente antiinflamatorio.
Otro estudio llegué a la muy útil conclusión de: 'Sí, o te inflama más o menos, ¡pero hace algo!' (No es una cita exacta de los autores del estudio, para su información).
De todos modos, ¿por qué debería preocuparme por la inflamación?
Vamos a aclarar esto: técnicamente, la inflamación puede ser algo bueno. Cuando una amenaza potencial ingresa al cuerpo, el sistema inmunológico usa Inflamación como medio para proteger y curar. .
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¿Las malas noticias? Grado bajo, inflamación crónica - del tipo que puede provenir de ciertas elecciones de estilo de vida como fumar, beber en exceso, ser demasiado sedentario o comer muchos alimentos altamente procesados - está relacionado con la diabetes, las enfermedades cardíacas e incluso con ciertos tipos de cáncer.
Entonces, cuando algo es antiinflamatorio, ¡es un gran problema! Es por eso que la gente está ansiosa por descubrir la relación entre el café y la inflamación. Piénselo: hacer que la gente coma salmón y col rizada todos los días puede ser difícil de vender. Decirle a la gente que bebe mas cafe es una bendición.
Aunque la evidencia no es concluyente, las cosas se ven bien para la lucha contra la inflamación del café. De hecho, una revisión encontró que un mayor consumo de café estaba relacionado con una 18 por ciento menos de riesgo de cáncer , gracias en parte a sus efectos antiinflamatorios.
¿Mejor de todo? Las personas que obtuvieron el mayor beneficio fueron las quebebía de 3 a 4 tazas al día.(Siéntase libre de compartir este hecho la próxima vez que su compañero de cubículo se burle de usted por obtener otra recarga).
¿Puede el café causar inflamación en el estómago?
¿Qué pasa cuando tienes una barriga rara después de tomar café? ¿No es eso una inflamación?
Aunque la cafeína afecta a todos de manera diferente, el barro de la mañana (o de la tarde) en realidad no causa dispepsia: la ciencia habla de malestar estomacal. Sin embargo, el café puede agravar o empeorar los síntomas en personas con dispepsia.
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Claro, puede aumentar su riesgo de acidez estomacal y podría hacer que corra al baño un poco más rápido. Pero el café en realidad no está causando que su tracto digestivo se inflame. Aleluya.
¿Importa si es descafeinado?
No hay mucha evidencia para continuar, pero algunas investigaciones muestran que tomar una el suplemento de cafeína solo lo hizonoreducir la inflamación .
Eso sugiere que la amplia variedad de compuestos bioactivos que se encuentran en el café trabajan juntos para reducir la inflamación, o que la cafeína solo ayuda con la inflamación cuando trabaja en conjunto con otros compuestos del café.
Todo lo cual significa ... no está claro si el café descafeinado ayuda con la inflamación. Pero hay no suele haber efectos secundarios al probarlo , si está dispuesto a experimentar.
¿Para poder beber tanto café como quiera?
Diablos, puedes hacer lo que quieras PERIODO. Pero si está tratando de hacer el bien con su salud, no. No debes beber cantidades interminables de café.
A pesar de que puede tener efectos antiinflamatorios, el café tiene sus desventajas. Especialmente cuando bebes una tonelada.
Muchos toman su café dulce con mucha azúcar agregada en forma de agave, azúcar de coco, jarabes endulzados, cremas con sabor o azúcar de mesa. Consumir demasiada azúcar agregada no es bueno para la salud en general y puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
Lata de café con cafeína arruinar tu sueño , especialmente si lo bebe por la tarde o por la noche. Y cuando tu no duermes lo suficiente , ¿adivina lo que obtienes? ¡Inflamación!
Bebiendo demasiado cafe puede causar ansiedad, latidos cardíacos irregulares y otros efectos secundarios negativos. Siempre es mejor mantener la ingesta de cafeína a menos de 400 miligramos (aproximadamente 4 tazas de café) por día.
Estas golosinas no están destinadas a asustarte, solo para mostrarte que el café no es del todo bueno ni del todo malo. Es solo otra de esas cosas que pueden tener beneficios en cantidades moderadas y causar problemas cuando se excede.
tl; dr
Aunque los estudios no son concluyentes, el café parece tener propiedades antiinflamatorias que podrían proteger su salud. Pero sigue siendo importante beber con moderación, ya que demasiado puede alterar tu sueño, entre otras cosas.
