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Mientras que la dieta cetogénica tiene la reputación de ser una fiesta ininterrumpida de tocino y queso (), es un estilo de comer complejo que puede resultar un poco intimidante.
Ahí es donde entran estos libros y libros de cocina. Ya sea que sea un novato cetogénico total, esté tratando de cambiar su rotación de comidas, esté interesado en perder peso, quiera seguir siendo molesto efectos secundarios keto a raya , o está buscando opciones veganas aprobadas por ceto, lo tenemos cubierto.
¡Vamos a sumergirnos!
Como elegimos
¿Es la ciencia sólida? ¿Son deliciosas las recetas? ¿Son fáciles de seguir las instrucciones? ¿El libro finalmente cumple con lo que dice en la portada? Y si cada receta no se ajusta a tu definición de verdaderamente ceto (ocurre en más libros de cocina de los que cabría esperar), ¿son fáciles de ajustar?
Esas son las cosas que lo convierten en un libro cetogénico y un libro de cocina de primer nivel, así que eso es lo que elegimos.
Los 15 mejores libros de ceto
Mejor en general
La dieta cetogénica completa para principiantespor Amy Ramos
Aclamada por muchos como la biblia cetogénica, esta es una lectura integral de todo lo que pueda desear saber sobre cómo seguir una dieta cetogénica y cumplirla. Tiene 75 recetas simples (¡envolturas de pollo y lechuga con aguacate! ¡Batidos de mantequilla de maní! ¡Fideos de pesto y calabacín!) Y un plan de comidas de 14 días para encaminarlo.
Con unas 16.000 críticas entusiastas en Amazon y más de 250.000 copias vendidas, no es de extrañar que este libro haya sido el número uno durante varios años consecutivos.
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Lo mejor para principiantes
Libro de cocina de la dieta cetogénica para principiantespor Elizabeth Cunningham
Recientemente actualizado para 2020, este keto-novato El libro de cocina se trata de servir recetas rápidas y sin esfuerzo con el máximo sabor. Incluye platos principales de carnes y mariscos, comidas vegetarianas, batidos, desayunos, bocadillos y más.
FYI: La cantidad es el nombre del juego aquí (¡más ideas de comidas para ti!), Por lo que no encontrarás ningún diseño ingenioso o fotos deliciosas.
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Lo mejor para bajar de peso
Simplemente cetopor Suzanne Ryan
Autora y bloguera cetogénica Suzanne Ryan bajó 100 libras en un año comiendo ceto, por lo que sabe un par de cosas sobre cómo dejar de consumir carbohidratos para alcanzar su peso ideal.
Además de más de 100 recetas deliciosas, como pollo al pesto cremoso; Muffins de huevo con brócoli, tocino y queso; e incluso Keto Brownies, y un plan de comidas de 30 días, Ryan comparte su viaje de pérdida de peso y consejos para transformar su relación con la comida.
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El mejor comienzo cetogénico
La dieta Keto Resetpor Mark Sisson
¿Quieres ir todo lo antes posible? Este plan de 21 días respaldado por la ciencia está diseñado para reprogramar su metabolismo para quemar grasa como combustible y comenzar a perder peso rápidamente.
Puede utilizar las 100 deliciosas recetas, como frittatas de salchicha, col rizada y queso de cabra; Sushi vegetariano con arroz de coliflor; y Turnip Hash Browns, mientras trabaja en el programa de reinicio, pero sin duda seguirá volviendo a ellos mucho después.
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Lo mejor para preparar comidas
Preparación de comidas cetogénicas de FlavCitypor Bobby y Dessi Parrish
FlavCity es súper popular Canal de Youtube está repleto de videos de recetas cetogénicas sencillas que tienen un gran sabor.
En su libro de cocina bajo en carbohidratos, encontrará 125 recetas más, como kefta de pavo con especias doradas y verduras asadas funky y chuletas de cerdo al pastor con arroz con verduras y coco, junto con consejos de preparación previa para ayudarlo a producir el valor de una semana. de comidas saludables en solo una noche.
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El mejor libro de cocina Instant Pot
Olla Instantánea Ketopor Maria Emmerich
Este libro tiene más de 160 sabrosas recetas de preparación y olvido, todas desarrolladas por un experto en nutrición y fitness especializado en dietas cetogénicas.
Encontrará versiones deliciosas de los típicos chiles, guisos y carnes cocidas a fuego lento al estilo IP, como el estofado de ternera al curry y el cerdo desmenuzado asiático. Pero eso es solo el comienzo. Alguna vez intentaste hacer calabaza cetogénica pastel de café o una tarta de limón y ricotta en su Instant Pot?
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Ideal para personas a las que no les gusta cocinar
El sencillo libro de cocina de dieta cetogénica de 5 ingredientespor Jen Fisch
Si las listas de ingredientes largas y las recetas complicadas no son lo suyo, consiga este libro. Tiene 125 recetas ultra simples , y muchos de ellos se unen en una olla en 30 minutos o menos. Lo mejor de todo es que no hay que sacrificar el sabor. En serio, ¿no te suenan deliciosos los muslos de pollo con pimentón y ajo al horno con judías verdes?
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El mejor libro de cocina para familias
El libro de cocina Keto Kidspor Sam Dillard
Las dietas bajas en carbohidratos no se recomiendan normalmente para los niños, pero si necesita algunos placeres para el público que no requieran que prepare una comida para usted y otra para su prole, definitivamente querrá tener este libro a mano.
Está lleno de platos fáciles de preparar para los niños, como pizza de pepperoni, sopa de pollo Zoodle y deslizadores de pollo con queso, junto con postres como pastel de cumpleaños de vainilla y confeti.
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Lo mejor para mantener a raya el estreñimiento cetogénico
La dieta cetogénica alta en fibrapor el Dr. Thomas Kurscheid
Realidad: Los problemas con las heces a veces pueden ser un problema en la dieta cetogénica, que tiende a ser bastante baja en fibra. Este libro utiliza ingredientes como aguacate, coliflor, brócoli y repollo para ofrecer más de 60 recetas cetogénicas que contienen mucha fibra, sin los carbohidratos con almidón.
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Lo mejor para cocinar con poco presupuesto
El libro de cocina barato sucio, perezoso y sucio de Keto Dirtpor Stephanie y William Laska
Toda esa carne, aves y mariscos definitivamente puede aumentar su presupuesto de comestibles. Pero es posible comer ceto sin romper el banco , y estas 100 recetas, cada una de menos de $ 10 para hacer, se ajustan a la factura. Pizza de pollo Alfredo con costra de coliflor, galletas de harina de almendras y salsa, o pastel de mantequilla de maní, ¿alguien?
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Lo mejor para panaderos
Pan ketopor Faith Gorsky y Lara Clevenger
Seamos honestos: la mayor parte del pan cetogénico y buenas recetas horneadas por ahí son totalmente decepcionantes. Este libro prueba que notengoser de esa manera.
Encontrará recetas bajas en carbohidratos para todo, desde pan de mono con caramelo hasta masa de pizza y muffins de arándanos hechos con alimentos básicos cetogénicos como harina de almendras, linaza y eritritol, y los resultados tienen un sabor increíble.
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El mejor libro de cocina cetogénica a base de plantas
ketotarianopor el Dr. Will Cole
Aquí hay un libro apto para ceto que coloca verduras sin almidón en el centro del plato en lugar del trozo de carne habitual, al tiempo que deja espacio para alimentos como huevos, pescado y mariscos.
Piense en ello como un híbrido vegano-cetogénico que ofrece los beneficios de una dieta baja en carbohidratos al mismo tiempo que ofrece mucha fibra y antioxidantes para nutrir su microbioma y mantener a raya el estrés oxidativo.
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El mejor libro de cocina vegana cetogénica
El libro de cocina de dieta cetogénica veganapor Nicole Derseweh y Whitney Lauritsen
¿Realmente se puede lograr la cetosis con una dieta puramente basada en plantas? Este libro dice que sí y tiene 75 recetas sabrosas para demostrarlo. Aprovecharás al máximo las nueces, las semillas y las frutas y verduras de bajo índice glucémico con deliciosas recetas como el pan ceto de romero, la ensalada Fiesta, los macarrones de coco, el curry de verduras con coco y más.
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El mejor libro de cocina de postres
La guía definitiva para hornear ketopor Carolyn Ketchum
Pastel de chocolate keto? ¿Donas glaseadas con arce? ¿Galletas de sartén con chispas de chocolate? ¿Barritas de tarta de lima? Todo es posible con este libro, escrito por un veterinario de repostería baja en carbohidratos y fundador del blog sin gluten All Day I Dream About Food. Incluso si ha estado haciendo postres bajos en carbohidratos durante años, es probable que aprenda algunos trucos nuevos.
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Lo mejor para ocasiones especiales
Celebraciones Ketopor Mary Alexander
Busque esto cuando quiera hacer todo lo posible para una gran comida sin despedirse de la cetosis.
Con 100 recetas dignas de las fiestas, como la tostada francesa de arándanos sin tostadas, el pan de pizza para separar, la pechuga de cocción lenta y los bocados de tarta de manzana, tu propagación definitivamente dirá el gran día, mientras les muestra a los detractores que sí, las comidas de celebración cetogénicas.lataSabe delicioso.
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Nota editorial: Grant Tinsley, PhD, no participó en la selección de estos libros.
