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Difícilmente hay una declaración más molesta que induzca a poner los ojos en blanco que 'eres lo que comes'. Pero la realidad es: lo que comes te afecta. Las elecciones dietéticas pueden afectar sus hábitos, desde comprar alimentos hasta preparación de comidas , tu mental y salud física y, obviamente, tu cintura.
Pero eso no es todo. Lo que come también puede afectar su piel. Elegir una dieta determinada podría no solo ser una buena idea para sus objetivos de salud física: mejorar la salud del corazón,entrenamiento para un 5K, construyendo la fuerza máxima para CrossFit, pero también podría ayudar a mejorar la salud de su piel. Charlamos con algunos expertos para averiguar cómo estas cuatro dietas populares afectan tu piel.
Paleo
Qué es: también conocida como la 'dieta del hombre de las cavernas'. Paleo es un plan de dieta popular en el que los seguidores comen solo alimentos que nuestros antepasados cazadores-recolectores habrían consumido. El fundador Loren Cordain, Ph.D., dice que debido a que Paleo está más en línea con lo que comían nuestros antepasados genéticos, el estilo de vida ayuda a las personas a minimizar el riesgo de enfermedades y perder peso. Una dieta Paleo es rica en carnes, frutas, verduras, mariscos y nueces, pero baja en granos; lácteos; sal agregada; y legumbres como cacahuetes, frijoles, lentejas y soja. (¿Quieres saber más? Consulta nuestra guía para principiantes sobre cómo volverse Paleo). Lo que eso significa para tu piel: digamos que hay una razón por la que muchos suplementos de belleza contienen fórmulas ricas en proteínas: las proteínas son esenciales para una piel sana. & ldquo; [Ellos] se descomponen en aminoácidos, que son los componentes básicos de todas las proteínas que se encuentran en la piel, el cabello y las uñas, así como en el resto del cuerpo, & rdquo; explica Hadley King, M.D., dermatólogo de SKINNEY Medspa en la ciudad de Nueva York. Así que así como la proteína es la clave para desarrollar músculo, también es necesaria para construir colágeno para una piel sana, elástica y fuerte. Pero la proteína no es el único alimento básico que una dieta rica en Paleo puede proporcionar. & ldquo; Se necesitan suficientes grasas saludables para la función de barrera de nuestra piel, & rdquo; King dice. Traducción: Las grasas saludables de alimentos como el aceite de oliva y los aguacates pueden ayudar a que tu piel se mantenga hidratada y protegida de los elementos. Por supuesto, una cosa a tener en cuenta cuando estás comiendo una dieta rica en proteínas es el tipo de carne. Todavía existe cierta preocupación en torno a las aves de corral tratadas con hormonas, explica S. Manjula Jegasothy, M.D., director ejecutivo y fundador del Miami Skin Institute. & ldquo; Los alimentos con alto contenido de hormonas exógenas [externas], como las pechugas de pollo extragrandes y no orgánicas y otras proteínas animales que han sido tratadas con hormonas en la granja, se han relacionado con niveles más altos de cortisol en general, & rdquo; ella dice. Los niveles más altos de cortisol pueden significar niveles más altos de testosterona y estrógeno o progesterona, lo que potencialmente conduce al acné, explica. vitaminas, minerales u otros nutrientes, luego seguir una dieta Paleo será realmente bueno para su piel, dice King, y agrega que evitar la sal agregada también podría conducir a una disminución de la hinchazón (también conocida como la ausencia de bolsas debajo de los ojos de esa noche fuera).
Entero30
Qué es: la popular dieta de 30 días es algo similar a la Paleo, ya que se centra principalmente en carnes y verduras. Pero a diferencia de Paleo, Whole30 es bastante restrictivo durante 30 días, luego ayuda a los seguidores a reintroducir gradualmente ciertos alimentos una vez finalizado el programa. Las personas que hacen dieta consumen carnes como aves, pescado y carnes rojas; verduras; algunas frutas; y grasas. Whole30 excluye granos, frijoles o legumbres, lácteos, azúcar (artificial o natural), soja y alcohol. (¿Quieres saber más? Consulta nuestra guía para principiantes de Whole30.) Lo que eso significa para tu piel: los seguidores de Whole30 también obtienen los beneficios de una dieta rica en proteínas y grasas en términos de la salud de la barrera cutánea. Pero debido a que los Whole30ers también eliminan los azúcares y el alcohol, es posible que noten una mejora en el aspecto de su piel.Los niveles bajos de azúcar son beneficiosos para las personas que sufren de acné y la piel más vieja, explica Joshua Zeichner, MD, director de investigación cosmética y clínica del Hospital Mount Sinai en Nueva York. Él dice que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden conducir a un proceso llamado glicación, en el cual las moléculas de azúcar se adhieren al colágeno, lo que lleva al endurecimiento del colágeno y resulta en un envejecimiento temprano. SELECCIÓN DEL EDITOR {{displayTitle}} Como si eso no fuera así ; t suficiente, muchos de los alimentos eliminados durante Whole30 desencadenan respuestas inflamatorias en nuestro cuerpo y crean estragos en nuestro sistema inmunológico hasta la piel, dice Danielle Stadelman, dietista registrada de Long Beach, California. 'La inflamación hace que las células obstruyan los poros, lo que provoca acné y brotes de la piel'. ella dice. El azúcar, los alimentos fritos, los carbohidratos refinados, los lácteos (para algunas personas) y las grasas saturadas pueden causar inflamación, dice Stadelman. & ldquo; Eliminar alimentos específicos podría ayudar a ciertas personas a aclararse la piel lentamente, especialmente si su dieta anterior era alta en alimentos procesados, azúcar y grasas saturadas, & rdquo; ella agrega.
Libre de lácteos
Qué es: aunque no consumir lácteos se considera principalmente una opción de estilo de vida para quienes son intolerantes a la lactosa, algunos optan por eliminar los lácteos (queso, leche, yogur, etc.) para reducir la grasa y el azúcar, reducir las calorías y perder peso. .Lo que eso significa para tu piel: aquí es donde las cosas se complican. Aunque muchos asocian los productos lácteos con los brotes de acné, no hay mucha investigación que lo respalde. Sin embargo, Jegasothy dice que los alimentos ricos en hormonas endógenas (o inherentes) como las que se encuentran en la leche animal aún podrían estar relacionados con los brotes, por lo que eliminar los lácteos podría ser beneficioso para controlar las afecciones de la piel relacionadas con las hormonas, como el acné y otros trastornos quísticos. Además, la leche descremada tiene una concentración relativamente más alta de azúcar a grasa, lo que podría desempeñar un papel en la inflamación del acné, dice Zeichner. Sin embargo, si está considerando eliminar los lácteos, es posible que se esté perdiendo el alimento saludable para el intestino (y, por lo tanto, la piel). (saludables) probióticos como los que se encuentran en el yogur griego y algunos quesos. Eliminar los productos lácteos también puede conducir a una disminución de la vitamina D, que ayuda a la piel a regenerarse cuando se expone a los rayos UV y otros signos ambientales del envejecimiento. SELECCIÓN DEL EDITOR {{displayTitle}} En última instancia, si sufre de brotes, Stadelman dice que y rsquo; Está perfectamente bien eliminar los lácteos para ver si es el culpable, pero rara vez ha descubierto que es la única causa. & ldquo; La mayoría de los productos lácteos están llenos de azúcar e ingredientes procesados que están relacionados con la inflamación en el cuerpo, lo que podría exacerbar problemas de la piel como el acné, & rdquo; ella dice.
Sin gluten
Qué es: En estos días, las dietas sin gluten no son solo para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Muchos de los que se deshacen del gluten (una proteína que se encuentra naturalmente en el trigo, incluida la espelta, kamut, farro y bulgur, y otros granos, como la cebada y el centeno) creen que hacerlo ayuda con la hinchazón, los problemas estomacales y, a veces, deshacerse de algunos granos adicionales. libras. Lo que eso significa para su piel: en primer lugar, si tiene enfermedad celíaca y dermatitis herpetiforme, eliminar el gluten es esencial para prevenir la erupción con ampollas y picazón extrema asociada con las enfermedades, dice King. Pero para el resto de nosotros, deshacerse del gluten, principalmente los carbohidratos, podría conducir a una disminución del acné, ya que muchos alimentos que contienen gluten también tienen un índice glucémico alto, que se ha relacionado con la inflamación en el cuerpo. no consumir gluten puede tener efectos tanto positivos como negativos en la piel. & ldquo; La eliminación de los granos procesados ayudará a reducir los picos de azúcar en la sangre, que pueden disminuir la flacidez de la piel y la degradación del colágeno, & rdquo; Ella dice, advirtiendo que cualquier persona que no ingiera gluten debe tener cuidado de reemplazar los alimentos que contienen gluten con productos procesados sin gluten, ya que aún pueden aumentar su nivel de azúcar en la sangre, lo que podría provocar brotes. Está perdiendo excelentes fuentes de vitaminas B y selenio, que pueden ayudar a combatir la inflamación relacionada con el daño de la piel. & ldquo; Una dieta sin gluten puede no funcionar para todos, & rdquo; ella explica. & ldquo; Sin embargo, si tiene brotes en la piel y nada más ha funcionado, hágalo. Solo recuerde tener cuidado con el azúcar y las grasas agregadas en los productos sin gluten. & Rdquo;