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¿Dulce con batatas? No te culpamos ni un poco.
Pero hay muchas discusiones en línea sobre si las batatas pueden ser parte de una dieta saludable para bajar de peso. '¡Son carbohidratos!' 'Pero son carbohidratos saludables ! ' Y así. Hasta el hastío.
Por lo tanto, cortemos el ruido y vayamos directo a la esencia (y las papas) del problema: ¿son buenas las batatas para pérdida de peso ?
Diane Villadsen / Stocksy United
Por qué las batatas son excelentes para bajar de peso
Aquí está la situación en patatas dulces y pérdida de peso .
Contienen fibra
Las batatas son ricas en fibra , que podría ayudarlo a perder peso de varias maneras.
La fibra te llena y te ayuda a mantenerte satisfecho con menos calorías. De hecho, una mayor ingesta de fibra se ha relacionado con una peso corporal más saludable Y exitoso mantenimiento de la pérdida de peso en algunos estudios.
Además, la fibra es un prebiótico - o un fuente de comida Para el bacterias saludables viviendo en tu intestino. Y cuando estas bacterias sonsano, te ayudan a administrar tu azúcar en la sangre mejor - potencialmente ayudando a prevenir la suspensión y los antojos de comida.
Así que llámalo fi-brrr, porque es genial.
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Las patatas se están llenando
En comparación con el arroz y la pasta, una cantidad igual de papa (incluidas las papas blancas) más relleno cuando se consume como parte de una comida más abundante y equilibrada.
Esto tiene sentido, porque las batatas y patatas blancas son en realidad más bajas en calorías que arroz y pasta - para que puedas comer un poco más por la misma cantidad de calorías.
Así que intercambiando otros carbohidratos con almidón para papa obatataes una forma muy fácil de reducir algunas calorías y mantente más lleno mientras lo hace.
Están bien para algunas dietas bajas en carbohidratos
Las batatas también son una muy buena opción para las personas que comen baja en carbohidratos (con la excepción de los carbohidratos ultra bajos dieta cetogénica ).
Como se mencionó anteriormente, una papa mediana solo contiene 25 gramos de carbohidratos, por lo que es una adición fácil a una dieta baja en carbohidratos que limita los carbohidratos a 80 a 150 gramos diarios, como la dieta South Beach, la dieta Zone y algunas versiones de Atkins.
Y si está restringiendo aún más sus carbohidratos, incluso tener la mitad de una batata con su comida es una manera fácil de agregar algo de su 'factor de saciedad'.
No disparan tu nivel de azúcar en sangre
Debido a su fibra, junto con la poca proteína y grasa que proporcionan, patatas dulces - Cuándo hervido - no envíe su azúcar en la sangre a la luna como otros carbohidratos con almidón como el pan, el arroz o la pasta (o caldo Game Stop). Sin embargo, esto no se aplica si están horneados o asados.
Esta es la clave, porque tu azúcar en la sangre está estrechamente controlado por una hormona llamada insulina . Cuando su nivel de azúcar en sangre aumenta, esto provoca un aumento en la insulina para reducirla (lo que hace que su cuerpo almacene todo ese exceso de azúcar grasa corporal ).
Con el tiempo, su cuerpo puede comenzar a ignorar insulina - por lo que necesitará aún más insulina para tener el mismo disminución del azúcar en sangre efecto. Se llama resistencia a la insulina y se ha relacionado no solo con el aumento de peso, sino también con diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
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Mantener su nivel de azúcar en la sangre en una línea uniforme y uniforme ayuda a asegurarse de que sus niveles de insulina y otras hormonas estén donde deben estar para evitarlo. ganar exceso de peso .
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Como comerlos
Hervirlos, triturarlos, meterlos en un guiso.
Bromas de LotR Aparte, aquí hay algunas formas deliciosas de disfrutar patatas dulces que no agregará toneladas de calorías adicionales:
- horneado (con un poco de mantequilla)
- puré (también con un poco de mantequilla)
- en cubos y asado en aceite de oliva
- fritos al aire como patatas fritas
Por otro lado, si su objetivo es perder peso, querrá evitar cosas como las patatas fritas de camote fritas, tater dulce cazuela y pastel de camote.
Si sigues una dieta baja en carbohidratos más estricta, como la cetogénica, es probable que las batatas tampoco te sirvan.
Solo recuerda, las batatas no tienen un secreto ingrediente para bajar de peso . Tu general ingesta calórica es realmente lo que importa cuando se trata de pérdida de peso , y porciones razonables de patatas dulces podría hacer que cumplir con un déficit de calorías sea un poco más fácil porque son sabrosos y sacian.
tl; dr
Las batatas son un complemento perfecto para cualquier dieta saludable para bajar de peso (excepto ceto) porque contienen fibra, son saciantes y son más bajas en calorías y carbohidratos que otros almidones como el arroz o la pasta.
Áselos en aceite de oliva, tritúrelos con un poco de mantequilla o tome una batata al horno o hervida con su comida para que pueda saborear la raíz mientras Perder peso .
PERO, es importante recordar que agregar batatas a su dieta no es una solución rápida para perder peso. Exitoso pérdida de peso requiere un déficit de calorías constante y sostenible, que las batatas podrían ayudarlo a lograr.
