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¿Quién es Rachel Khoo?
Fuente: Rachelkhoo.com
La famosa chef británica y respetada editora en jefe de su propia revista online de estilo de vida Khoollect. No es difícil detectar su presencia en línea ya que tiene su propia serie de cocina de televisión de la BBC y Food Network que muestra sus habilidades culinarias perfectas.Nacida el 28 de agosto de 1980 en Londres, Rachel tiene un padre malayo y una madre austriaca. Su padre es un chino malasio que se mudó de Ipoh en Malasia al Reino Unido en 1968. La familia vivió en el Reino Unido durante la mayor parte de la infancia de Rachel. Su hermano menor y ella se criaron en los suburbios de Londres. Asistió a la escuela en el Reino Unido hasta los 12 años, cuando toda su familia se mudó a Munich por el trabajo de su padre. La familia permaneció en Múnich durante cuatro años antes de trasladarse al Reino Unido cuando Rachel tenía 16 años. Posteriormente, Rachel asistió al Central Saint Martins College of Art and Design en Londres, donde obtuvo su título en arte y diseño.Rachel había demostrado su talento para el arte y la artesanía desde una edad temprana. Ella siempre había estado interesada en hacer arte de todo y hacer que todo se viera más bonito. Aún así, con su talento, su familia se sorprendió al descubrir que Rachel quería ser chef y hornear pasteles todo el tiempo.
¿Qué trabajos ha trabajado después de terminar la universidad?
Después de obtener su título, Rachel en realidad no planeaba ser chef en absoluto, ni nadie en su familia esperaba que lo fuera. Aceptó un trabajo para estar en el departamento de relaciones públicas y marketing electrónico de una marca de lujo Thomas Pink. Trabajar allí tenía un gran portafolio para su primer trabajo después de graduarse y mostró sus verdaderas habilidades y talentos mientras estuvo allí. Sin embargo, no era su verdadera vocación.Después de quedarse con ellos durante dos años, Rachel decidió dejarlo y finalmente se mudó a París en 2006 para un curso de pastelería. Mientras estaba en París, Rachel se enamoró absolutamente de la gastronomía y quiso explorar más de eso. Descubrió dónde se valorarían y destacarían sus habilidades. Durante su tiempo en París, también trabajó a tiempo parcial para mantenerse. Además de los cursos intensivos que estaba tomando, también estaba invirtiendo su tiempo en estudiar más sobre el mundo culinario.Se unió a una tienda de libros de cocina y un café en París después de terminar su curso. Allí estuvo a cargo de organizar talleres de repostería donde trabajó como pastelera. Rachel ha admitido que su familia, especialmente su madre, aunque estaba loca por dejar un buen trabajo en Londres para hornear pasteles en París. Rachel se rió de ese recuerdo, pero admitió que nadie esperaba que esta fuera su pasión y dónde tendría éxito. Rachel brillaba contra todo pronóstico y comenzó a hacerse un nombre en el bullicioso paraíso gastronómico de París.
¿Cómo llegó a donde está ahora?
Pronto se demostró que su arduo trabajo en el café valía la pena. Rachel se estaba esforzando por estudiar diferentes estilos de horneado y qué innovación puede aportar, además de su propio estilo. Ser pastelero fue un momento divertido para Rachel. En su tiempo libre, asistía a diferentes festivales gastronómicos o talleres para agregar más valor a sus habilidades. La gente podía ver a los jóvenes aspirantes a chef en varios lanzamientos de libros de cocina y eventos de cocina.Es durante uno de esos eventos que Rachel se puso en contacto con Marc Grossman, el legendario escritor de libros de cocina de los EE. UU. Los dos rápidamente se hicieron amigos y Marc le pidió a Rachel que probara algunas recetas para uno de sus libros. Eso inspiró a Rachel a que ella también podría ser escritora de libros y estar en la televisión por hacer lo que amaba. El contacto con Marc fue el punto de inflexión de la carrera de Rachel. Conoció a su editor y comenzó a negociar un contrato con los editores.En 2010, Rachel selló con éxito un contrato de libros en París. Feliz con sus dos primeros libros, se armó de valor para convencer a los editores británicos de que la firmaran. Cuando se demostró que sus libros eran un gran éxito, hizo su debut televisivo con la BBC, The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo, donde obtuvo reconocimiento internacional por su trabajo. La serie se emitió por primera vez en 2012 y desde entonces se ha emitido en más de 15 países y se ha traducido a diferentes idiomas. Más de 1,5 millones vieron su serie.Después de su gran éxito en la televisión, Rachel comenzó a escribir más libros y firmó más acuerdos con la BBC como presentadora. Se quedó en París durante 8 años antes de mudarse a Londres, donde se casó con el chef sueco Robert Wiktorin en 2015. La pareja tiene un hijo y Rachel se mudó a Estocolmo, Suecia, mientras era propietaria de un apartamento en el Reino Unido.Hoy, Rachel está felizmente casada y tiene una carrera exitosa. No solo comparte sus secretos en la cocina, sino que también comparte cómo llegó a donde está hoy al construir espectadores atractivos para alentarlos a alcanzar sus sueños. Ha llegado a personas no solo en el Reino Unido, sino también a muchas en los Estados Unidos y el resto del mundo.
¿En qué programas de televisión apareció? ¿Qué libros escribió ella?
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La mayor parte de la aparición de Rachel en programas de televisión fue con BBC Food, donde enseñó a los espectadores cómo hacer el plato perfecto con estilo y creatividad. Muchas de sus series están disponibles en Netflix. En 2016, viajó a Australia para ser parte de un concurso de cocina Zumbo's Just Desserts en Seven Network, el programa también está disponible en Netflix. Sus diversos programas incluyen Kitchen Notebook de Rachel Khoo: Cosmopolitan Cook, Kitchen Notebook de Rachel Khoo: Londres, Kitchen Notebook de Rachel Khoo: Melbourne. También apareció en un episodio de A Cook Abroad, donde viajó a Malasia y se unió como jueza invitada en el reality show de cocina de Australia My Kitchen Rules. Todos sus programas fueron un gran éxito y se han emitido en diferentes países. Su profundo conocimiento de diferentes habilidades culinarias le ha valido una gran cantidad de espectadores dedicados que aspiran a ser como ella, también el ícono del hogar para muchas amas de casa que buscan una nueva receta.La historia de publicación de libros de Rachel es tan glamorosa como sus apariciones en televisión. Los dos primeros libros que publicó en París fueron Pâtes à tartiner y Barres à céreales, muesli et granola Maison. Después de que esos libros se convirtieran en un gran éxito, se convirtió en escritora para editoriales británicas donde publicó The Little Paris Kitchen, My Little French Kitchen, The Little Swedish Kitchen, etc.
¿En qué plataformas en línea podemos leer sobre Rachel Khoo?
Rachel lanzó su propio blog Khoollect en febrero de 2016 como un blog de comida y estilo de vida donde comparte artículos de sus pensamientos y recetas. Quiere utilizar su plataforma como una versión ampliada de lo que ven los espectadores en la televisión y en sus libros. Su audiencia puede conocer mejor a esta brillante chef, así como echar un vistazo a su vida personal y cómo ella también luchó para comenzar como la mayoría de las personas.También es una usuaria activa en plataformas como Instagram y Facebook, donde actualiza regularmente diferentes recetas y mantiene a su audiencia actualizada sobre cuándo sale un nuevo episodio o artículo en su blog u otros canales. Todos sus deliciosos platos están haciendo que sus espectadores salivaran, también comparte fotos de su vida de vez en cuando para crear un grupo de público atractivo.
¿Cómo es su carrera y su vida familiar ahora?
No hace falta decir que su carrera va bien. A pesar de la pandemia en curso que afectó sus horarios de rodaje y publicación, continúa haciendo platos desde casa y comparte con su audiencia. Este año ha funcionado bien para el presentador de programas de televisión dadas las circunstancias.Está felizmente casada con su marido y está criando a su hijo juntos. Su esposo también es chef, por lo que los dos a menudo intercambian ideas sobre nuevas recetas para llevar al público. También dirige su sitio web rachelkhoo.com, donde comparte sus historias personales y profesionales, algunas sobre su aventura gastronómica, mientras que otras son más personales. Ella está aprovechando al máximo este año y ha introducido varias recetas nuevas en su canal de YouTube con más de 59 mil suscriptores.
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Resumen
No es fácil renunciar a un trabajo bueno y estable para perseguir algo en lo que no estás seguro si te irá bien o no, Rachel lo hizo y lo logró. Ella es una gran inspiración para todos los chefs del mundo. Si quieres hacerlo, hazlo. La personalidad alegre de Rachel es también una de las razones por las que es tan querida. Si estás buscando una receta nueva y divertida para probar en casa, ¡síguela y mira lo que puedes hacer!