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Si ha pensado en probar Whole30, probablemente sepa que hay bastantes alimentos que están prohibidos. Como sugiere el nombre, los alimentos integrales como las verduras, la carne y las grasas saludables serán clave durante el desafío, mientras que prácticamente todo lo que hay en el medio de la tienda está descatalogado.
Esto puede parecer abrumador, pero buenas noticias, amigos: hay muchos alimentos comprados en la tienda quelatacomer. Desde mayonesa a base de aguacate hasta cremas de café a base de nueces, estos ingredientes ayudarán a vestir lo básico durante todo el mes. Hicimos tapping a la cofundadora de Whole30, Melissa Hartwig, para ella 10 alimentos básicos de la despensa que hacen que Whole30 sea mucho más manejable.
1. Primal Kitchen Mayo y Chipotle Lime Mayo
Foto: Primal Kitch
Saluda a la primera mayonesa a base de aceite de aguacate, hecha con huevos sin jaula y sin azúcar, gluten, lácteos, soja ni aceite de canola. Úselo sobre la carne o úselo como base para salsas y aderezos, o mezcle con Safe Catch Tuna.
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2. Apósitos de Tessemae
Foto: Tessemae
Ya sea para vestir las comidas diarias, mezclar con verduras frescas oasar una sartén de verduras, estos aderezos sin azúcar, lácteos y sin gluten son los mejores condimentos Whole30. Los favoritos del equipo Whole30 incluyen Balsamic, Lemon Garlic y Creamy Ranch.
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3. Ghee indio puro
Foto: Pure Indian Foods
De color dorado con un rico sabor a nuez, el ghee es la grasa de cocina favorita de los Whole30ers. Al filtrar los sólidos de la leche en mantequilla regular y cocinar hasta la perfección, todo lo que queda es la grasa pura de la mantequilla, lo que la hace excelente para saltear, freír y asar. Nuestros favoritos incluyen Alimentos indios puros , Tin Star Ghee , y Dios mío .
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4. Salsa original candente de Frank
Foto: Frank's Red Hot
Dale sabor a cada comida, desde el desayuno hasta la cena, con salsas picantes compatibles. Si bien existen muchas marcas adecuadas para su Whole30, esté atento a los azúcares agregados y otros aditivos no compatibles. El equipo Whole30 ama Salsa de búfalo de Tessemae , Salsa picante de pata de caballo , y Frank & rsquo; s Red Hot Original .
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5. Aminos de coco
Foto: Thrive Market
Una alternativa de salsa de soja sin soja hecha de savia de coco envejecida, aminoácidos de coco tienen un sabor increíble en aderezos para ensaladas, adobos o con su sashimi compatible con Whole30.
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6. Grasas animales Fatworks y aceites animales EPIC
Foto: Fatworks Foods
Las grasas animales extraídas tradicionales de alta calidad son extremadamente versátiles con altos puntos de humo. Las grasas animales se pueden utilizar para cocinar de innumerables formas; Piense en papas asadas con grasa de pato y un bistec perfectamente chamuscado. Aceites animales EPIC es otra marca favorita.
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7. Leche de coco de cocina tailandesa
Foto: Thrive Markets
Una excelente alternativa sin lácteos siempre que pueda usar crema regular, la leche de coco entera en grasa enlatada es una adición deliciosa para sopas, curry, puré de papas, puré de coliflor, comidas Crock-Pot e incluso su café o té. Revise las etiquetas para ver si hay aditivos que no cumplan con las normas; ambos Cocina tailandesa y Bosque nativo las marcas pasan la prueba.
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8. Bonafide Provisions Bone Broth
Foto: Alimentos refrigerados y congelados
Ya sea que lo beba solo o lo use como base para sopas y guisos, el caldo de huesos es uno de los alimentos básicos Whole30 más versátiles que existen. Aunque hacer el tuyo propio es bastante sencillo, nuestros amigos de Disposiciones de buena fe , Hervidor y fuego , Caldo de huesos desnudos , y huesos buenos huesos haz algunas buenas opciones.
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9. Nutpods
Foto: nutpods
Deliciosamente rico y cremoso, nueces y rsquo; Los sabores originales, vainilla francesa y avellana son la combinación perfecta de cocos y almendras sin lácteos, edulcorantes, OGM, soja, carragenina o sabores y colores artificiales. Perfecto para revolver en su café o té o usar en lugar de mitad y mitad para cocinar.
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10. Atún enlatado
Foto: The Mama Maven
Tener a mano fuentes de proteínas enlatadas de alta calidad puede ayudarlo a preparar una comida rápidamente cuando esté en un aprieto de tiempo. Mezcle con mayonesa y condimentos de su elección y sirva con las verduras asadas sobrantes para crear una comida sabrosa para llevar. Safe Catch Tuna se captura de forma sostenible y no contiene aditivos ni BPA.
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