Descubre Su Número De Ángel
Comprar comestibles no es una tarea fácil, al menos si desea mantener las cosas (bastante) saludables y no arruinar su presupuesto. Te escuchamos. Y es por eso que estamos comenzando una nueva serie llamada Comestibles aprobados por Greatist. Estamos revisando todos los productos disponibles (y hay decenas de miles de ellos ) y reduciéndolos a los que creemos que vale la pena comprar para que pueda entrar y salir de la tienda más rápido. Con la ayuda de Elizabeth Jarrard , R.D., creamos un conjunto de estándares para determinar qué es lo mejor. Cada artículo debe:
- Contiene solo ingredientes reconocibles
- No contienen sabores, colorantes ni edulcorantes artificiales (la stevia y la fruta de monje están bien)
- Nunca mencione el azúcar como primer ingrediente
- Tener un tamaño de porción razonable.
- Sabor absolutamente increíble
- Cuesta un precio razonable
Comenzamos con lo que probablemente sea el pasillo de supermercado favorito de muchas personas: helados y otros postres helados. Sí, estas golosinas definitivamente pueden encajar en un estilo de vida saludable (siempre y cuando no tomes una pinta todas las noches, naturalmente). Además de los estándares anteriores, los de esta lista no tienen más de 15 ingredientes y no más de dos tipos de azúcares.
Nota del editor: para obtener más información sobre nuestros estándares, consulte el final de la lista. Los helados se enumeran en orden alfabético.
Helado
Pistacho de pistacho de Ben y Jerry
Así es: Ben and Jerry's en realidad ofrece opciones de helados más saludables, aunque son bastante escasas. Vaya loco con esta pinta llena de pistachos enteros tostados en lugar de trozos pequeños. Tiene un sabor un poco más suave a nuez que otros en el mercado (más como vainilla con pistachos), pero apreciamos que no tenga un color verde artificial. $ 4.89 Prueba también: vainilla
Helado de chocolate orgánico de Julie
Para aquellos que quieren sus productos y helados orgánicos, está Julie's. Este helado está libre de hormonas, pesticidas, aditivos químicos y OGM, porque no hace falta ser un genio para saber que no lo necesitas para una bola cremosa. El sabor es dulce pero más 'natural' que otros. $ 3.99 También prueba: mora y vainilla
Postre congelado no lácteo de amaretto de cereza y coco orgánico Bliss de Luna y Larry
Este postre hace honor a su nombre: felicidad, para los amantes del amaretto de cereza. El helado de leche de coco es súper suave y cremoso, con el toque justo de almendra. Aunque cuesta un centavo (es orgánico y vegano, después de todo) y nos gustaría que hubiera un poco más de cereza, nos encanta que este helado contenga solo seis ingredientes. Prueba también: capuchino, dulce de chocolate con avellanas, mantequilla de maní con chocolate, chocolate amargo, menta galáctica, crujiente de moca maca, coco desnudo, coco de piña e isla de vainilla
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Capuchino de postre congelado no lácteo con leche de anacardo tan delicioso
¿Por qué conformarse con un café con leche helado cuando puede tomar un helado hecho con café de comercio justo? Los anacardos brindan la rica consistencia que espera de los postres congelados, por lo que tanto los que comen sin lácteos como aquellos que consumen regularmente leche de vaca estarán encantados. Un toque de canela te hará volver por más. $ 5.49 Prueba también: armaretto de cereza con leche de coco, chocolate, coco, chips de menta, fresas y vaina de vainilla; anacardos cremosos de anacardos
Tres Gemelos Helado Confeti Chocolate Naranja
Cuando el chip de vainilla parece tan el año pasado, prueba este giro. Es helado de chocolate con chispas de chocolate y un toque de 'estilo' de naranja, como lo llaman. Lo llamamos cítrico pero no abrumador, y nos gustó mucho cómo tiene trozos de chocolate en lugar de chips, que pueden ser un poco demasiado duros y grandes. Prueba también: chocolate agridulce, cardamomo, vainilla de Madagascar, confeti de menta, diferencia de moca, fresa y chispas de chocolate con vainilla
Turkey Hill All Natural Ice Cream Mantequilla Pecan
Casi todos los sabores 'totalmente naturales' de Turkey Hill pasan nuestra prueba (la mantequilla de almendras y el chocolate son la excepción). Ni siquiera añaden chicles a su nuez de mantequilla, lo que lo hace como lo hizo la abuela. Estamos seguros de que ella también aprobaría estas cosas dulces y crujientes. Prueba también: chocolate estilo belga, chispas de chocolate, chispas de chocolate, mantequilla de maní con chocolate, vainilla casera, chispas de menta, caramelo salado, vaina de vainilla, vaina de vainilla y chocolate, y dulce de vainilla
365 Helado de café de comercio justo con valor diario
El uso de café y azúcar de caña de comercio justo significa que los agricultores y trabajadores que cosechan y procesan esos ingredientes trabajan en entornos justos y reciben salarios adecuados. Si esa no es razón suficiente para ponerlo en su carrito, sepa que el sabor del café es tan suave como su sorbo matutino. Prueba también: chocolate y chispas de chocolate con menta
Helado, sorbete y yogur helado
Talenti Gelato con chispas de chocolate
No hay nada más decepcionante que clavar la cuchara en un helado de chispas de chocolate y salir a la superficie sin chocolate. Lo que nos encanta es que haya trozos finos (no chips) de las cosas buenas a lo largo de este helado cremoso. Otros beneficios: puede recogerlo de inmediato (sin esperar a que se descongele un poco primero), y la lista de ingredientes es simple. (Tenga en cuenta que Talenti agrega dextrosa, un edulcorante ligeramente menos dulce que el azúcar, a sus gelatos). $ 4.99 También pruebe: chocolate con leche belga, cereza negra, chispas de chocolate con frambuesa negra, pastel de manzana con caramelo, coco caribeño, taza de mantequilla de maní con chocolate, chocolate con café chip, chocolate negro doble, chispas de chocolate con avellanas, menta mediterránea, ponche de huevo del viejo mundo, corteza de menta, frambuesas y crema, pistacho siciliano, simplemente fresa, vaina de vainilla de Tahití y tiramisú
Turkey Hill All Natural Gelato Chocolate Peanut Butter
Debido a que no tiene chicles agregados, es mejor dejar reposar y descongelar durante unos minutos antes de profundizar. Tu paciencia se verá recompensada con un helado súper cremoso y sutilmente de chocolate con una cinta de mantequilla de maní salada por todas partes (lo que significa que obtendrás la cantidad justa de PB en cada bocado). Prueba también: chocolate con chispas de chocolate, chispas de café, chispas de chocolate con menta, mango melocotón y vainilla pura
Sorbete de mango de fruta entera
Primer ingrediente: puré de mango. Y es increíblemente cremoso, con una consistencia similar a la de un helado. Darnos el 25 por ciento de nuestra vitamina A diaria tampoco es malo, aunque el sabor puede ser demasiado dulce para algunos. El achiote, un colorante natural de las semillas del árbol de achiote, mantiene las cucharadas brillantes. $ 4.29 Prueba también: fresa
Barras de helado y paletas heladas
Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Frambuesa
Todo lo que necesitas son tres ingredientes para hacer una paleta, al menos eso es todo lo que Chloe necesita. La fruta, el agua y el azúcar de caña orgánico se combinan para brindar un gusto helado lleno de sabor. $ 3.99 Prueba también: todos sus sabores
Barras de postre congeladas sin lácteos de coco desnudo orgánico de coco Bliss de Luna y Larry
A Coconut Bliss le gusta simplificar las cosas cuando se trata de ingredientes. Estas barras son de coco sin ser abrumadoras gracias a los pequeños trozos de coco en todas partes. Endulzados con agave, son súper cremosos en lugar de helados, cortesía de la leche de coco y la crema. Pero podrían arruinar tu presupuesto si te gustan demasiado. Prueba también: café con leche, chocolate amargo y amor de fresa
So Delicious Minis Barras orgánicas de coco y almendras Leche de coco Postre helado sin lácteos
Los veganos también pueden tener su helado en un palito. Pero a todos les encantará este helado de leche de coco bañado en chocolate y salpicado de almendras. ¡Un poco crujiente, un poco dulce y un montón de ñam! $ 4,99
Yasso Barras de yogur griego helado de chocolate y dulce de azúcar
Nos encanta el yogur griego, por eso nos decepcionan los productos que tienen las palabras en la etiqueta pero que no contienen ningún rastro de lo bueno. Estas barras son el verdadero negocio, con seis gramos de proteína por barra de 80 calorías y un sabor a chocolate natural que las hace ideales para el postre. Pero, ¿qué es la maltodextrina? Derivado del maíz, la papa o el arroz, es otro agente espesante. $ 4,99
Paleo Passion Pop Piña Jengibre Con Semillas De Chía
No hay una gota de azúcares agregados en estos bocadillos aptos para Paleo. En cambio, es una mezcla de piña, uva y pera con un toque de jengibre (pero no demasiado gracias a la fruta dulce), además de semillas de chía para darle algo de textura. Los hombres de las cavernas te envidiarán. Prueba también: manzana crujiente, granada de arándanos, pasión de chocolate, pasión verde, mango naranja y pasión de fresa
Paletas de frutas y verduras de mango Meteorito de Ruby Rocket
No se preocupe, estos no saben a comer brócoli congelado de la bolsa. Hunda sus dientes en una mezcla tropical ácida de calabaza, jugo de piña, jugo de maracuyá, camote y mango, con más probióticos por onza que el yogur griego. También consume de forma natural el 20 por ciento de la vitamina A diaria recomendada, que desempeña un papel en la inmunidad, la salud ocular y el crecimiento celular. Intenta encontrar eso en un estallido de cohetes. En lugar de usar un chicle para ayudar a que las paletas se peguen, Ruby Rocket's usa glicerina vegetal. Prueba también: cereza celestial, verde galaxia, uva de gravedad, naranja orbita, limonada rosa planetaria y rojo rock-it
Metodología
Inicialmente, comenzamos a buscar golosinas que no tuvieran más de 10 ingredientes, pero tuvimos problemas para encontrar más que vainilla o chocolate. ¡Y todos sabemos que necesitas más opciones de sabor que dos! También descubrimos que la gran mayoría de los helados y paletas agregan algún tipo de estabilizador o espesante para que su golosina tenga el mejor sabor. No se asuste por estos ingredientes:
goma de acacia (o goma arábiga): La savia del árbol de acacia es un poco común: espesa, estabiliza, emulsiona y da textura a los productos alimenticios, además es una fuente de fibra .
carragenano: Este espesante y estabilizador se deriva del musgo irlandés, que es un alga marina. Si bien se ha dicho que el carragenano es cancerígeno, más investigaciones han demostrado que esto no es cierto. Carragenina de aditivo alimentario: Parte II: Una revisión crítica de los estudios de seguridad in vivo de carragenina. Weiner ML. Revisiones críticas en toxicología, 2014, enero; 44 (3): 1547-6898. Lo complicado de la carragenina es que el número de estudios en humanos ha sido limitado y es difícil extrapolar la investigación con animales a los humanos. Algunas investigaciones in vitro en humanos sugieren que puede causar inflamación, pero la Organización Mundial de la Salud lo considera un aditivo alimentario seguro, por lo que lo consumimos (con moderación).
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goma de guar: Guar es una leguminosa india; la goma de mascar se utiliza como espesante.
goma de algarroba (o algarroba): Hecho a partir de las semillas del algarrobo (que en realidad es una leguminosa), este es tanto espesante como estabilizador. Goma de algarrobo: exploración de su potencial para aplicaciones biofarmacéuticas. Dionísio M, Grenha A. Revista de farmacia y ciencias bioaliadas, 2012, octubre; 4 (3): 0975-7406.
pectina: Un elemento básico para las personas que hacen sus propias mermeladas y jaleas, este espesante proviene de la fruta.
soy lecithin: Otro emulsionante, este es básicamente grasa de, lo adivinaste, soja. La cantidad en una golosina congelada esa salvo, siempre que no sea alérgico.
goma xantana : Este espesante, emulsionante y estabilizador, elaborado mediante la fermentación del azúcar con la bacteria Xanthomonas campestris, se utiliza en helados para prevenir los cristales de hielo y mantener la textura cremoso .
