¿Qué es el café de colágeno?
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A menos que haya estado viviendo fuera de este mundo, definitivamente sabe lo que es el café, ya que el colágeno es un tipo de proteína que se encuentra en el cuerpo de humanos y animales. Compuesto por aminoácidos como glicina, prolina e hidroxiprolina, el colágeno contribuye a la formación de huesos, articulaciones, piel, uñas y crecimiento del cabello. Aunque el cuerpo produce naturalmente colágeno por sí solo, a medida que envejecemos, la producción disminuye y causa dolor en las articulaciones, arrugas y huesos más débiles. En los últimos años, las personas han ideado diferentes formas de incorporar colágeno en su dieta y agregarlo a su ingesta diaria de café es una forma. Actrices como Jennifer Aniston, celebridades, blogueras e influencers de Instagram confían en los beneficios del café con colágeno.El colágeno en polvo se agrega a una taza de café regular, ya sea espresso, café con leche, capuchino o de cualquier otra forma que prefiera su café matutino. El polvo es insípido y se disuelve en agua, por lo que no alterará sus papilas gustativas y, a medida que persiste, comenzará a experimentar cambios en su metabolismo y salud.
Beneficios del café con colágeno
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Los medios de comunicación y los blogueros de salud no pueden dejar de elogiar los supuestos beneficios del café colágeno, dondequiera que mires, alguien elogia esta mezcla rica en proteínas.De acuerdo a CNBC, las proteínas del colágeno en polvo se descomponen en cadenas de péptidos individuales que se disuelven fácilmente en agua fría o caliente a diferencia de otras formas de colágeno que se gelifican en lugar de disolverse.En el proceso de producción, la mayoría de los polvos se someten a hidrólisis, una reacción química que da como resultado la división de la proteína en hebras, lo que hace que la proteína sea más fácil de absorber por el cuerpo, especialmente cuando se ingiere en líquidos como el café.
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Otro beneficio del colágeno, según dijo a Business Insider Alissa Rumsey, dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, es que 'Agregar colágeno a un alimento o bebida aumentará el contenido de proteínas'. Un estudio publicado en el Revista de dermatología cosmética llevado a cabo por el Centro Nacional de Información Biotecnológica afirma que el suplemento de colágeno ayudó a mejorar las características del envejecimiento de la piel.El colágeno en polvo no tiene sabor, pero en estos días, cuando está destinado al café, se empaqueta mezclado con chocolate, vainilla, coco y muchos otros sabores. También viene en forma de crema de café para proporcionar un impulso adicional de sabor y beneficio para la salud.
Café con colágeno, crema y refuerzo.
Hay muchas formas en que puede ir cuando decide agregar colágeno a su café, puede optar por paquetes de café de colágeno instantáneo, agregar péptidos de colágeno al café simple o usar una crema y un refuerzo de colágeno. Estos son algunos de los cafés, cremas y estimulantes de colágeno más populares en el mercado hoy en día.
1. Café de colágeno delgado
Café de colágeno delgado Fuente: drkellyannstore.com
Hecho de granos de café 100% brasileños micro molidos para un sabor suave con un toque de chocolate y sin azúcares añadidos, edulcorantes ni alcoholes de azúcar. El café Slim Collagen contiene colágeno puro de animales alimentados con pasto para ayudar a combatir las arrugas y proporcionar articulaciones, cabello y piel más saludables. Un café instantáneo con paquetes para llevar que se pueden guardar en su bolso, su automóvil o su maleta cuando viaja.
2. Crema de moca de colágeno de proteínas vitales
Crema de colágeno y moca de Vital Proteins Fuente: vitalproteins.com
Las cremas de colágeno vital son ricas en MCT que aumentan la energía, un tipo de grasa saludable que se encuentra en la leche de coco. Añaden proteínas y cuentan con 10 gramos de proteína de colágeno de bovinos alimentados con pasto y criados en pastos. También apoyan los tejidos conectivos y son responsables del mantenimiento de la salud del cabello, la piel, las uñas, los huesos y las articulaciones. Las Cremas están hechas con ingredientes de alimentos reales y no contienen edulcorantes artificiales, azúcares refinados, lácteos ni gluten.
3. Crema de colágeno de coco
Crema de colágeno de coco Fuente: vitalproteins.com
La crema de coco contiene 18 aminoácidos beneficiosos, que proporcionan todos los beneficios para la salud de los péptidos de colágeno clásicos. Su base de leche de coco agrega una dimensión cremosa a su café y proporciona un suave sabor a coco. Con 10 gramos de colágeno por porción, es una forma saludable de agregar un impulso de proteína extra a base de colágeno a su día.
4. Lechera alimentada con pasto LevelUp
Crema alimentada con pasto LevelUp Fuente: Amazon
LevelUp Grass-Fed Creamer es una solución natural, cetogénica y todo en uno para preparar la taza perfecta de café cetogénico. A menudo denominado 'Café a prueba de balas'. Contiene mantequilla irlandesa de primera calidad alimentada con pasto, proteína de colágeno alimentada con pasto, aislado de proteína de suero alimentado con pasto y MCT de ácido caprílico C8 puro.Esta crema alimentada con pasto optimiza la producción de cetonas, una fuente de energía menos oxidativa, y alimenta el cuerpo con ácido caprílico, proteínas premium y grasas saludables para obtener energía natural y sostenida sin un 'colapso' posterior. Te ayudará a sentirte más alerta, concentrado y saciado. Ideal para profesionales ocupados, mamás en movimiento y estudiantes que buscan horas adicionales en el día se beneficiarán de Grass-Fed Creamer.
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5. Crema de colágeno no lácteo alimentado con pasto por Peak Performance
Crema de colágeno no lácteo alimentado con pasto Fuente: Amazon
La crema de colágeno no lácteo alimentado con pasto Peak Performance es una crema rica en aminoácidos de alto grado que es cetogénica y apta para paleo. Con 10 gramos de péptidos de colágeno alimentados con pasto más extracto de bambú, hace maravillas en la piel, el cabello, las uñas, los músculos, los huesos, las articulaciones y el sistema digestivo.Sin OGM, sin lácteos, gluten, soja, carragenina, edulcorantes artificiales y azúcares añadidos. Recomendado para atletas que necesitan rendir físicamente en su mejor momento, profesionales ocupados y personas conscientes de la salud que desean rendir mental y físicamente a sus niveles más altos todos los días.
Recetas de café con colágeno
Aquí hay algunas recetas increíbles para ayudar a que el consumo de café con colágeno sea una rutina diaria que espera con ansias. Estas recetas son fáciles de hacer y le proporcionarán el impulso matutino que tanto necesita, así que vamos a sumergirnos.
1. Batido de colágeno de moca
Para un frappé de moca sin calorías extra, Dr. Kellyann recomienda que agregue un paquete de café con colágeno a su batido de chocolate con colágenoIngredientes:1 taza de agua o leche de almendras, leche de coco o agua de coco2 cucharadas de crema de coco o & frac14; taza de leche de coco entera (opcional por cremosidad)1 paquete de café con colágeno1 paquete de batido de colágeno de chocolate o proteína de caldo de hueso de chocolate del Dr. KellyannHielo (opcional para agregar a la licuadora o verter el batido sobre hielo)Direcciones:Vierta los líquidos en la licuadora primero, luego agregue todos los demás ingredientes. Licue bien y sirva.
2. Un refuerzo de proteínas antes del entrenamiento
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Beber café antes de un entrenamiento puede prevenir la fatiga y el agotamiento. Los estudios revelan que el café antes del entrenamiento apoya un impulso de energía durante un entrenamiento.Ingredientes:1 1/2 tazas de café caliente caliente o frío2 cucharadas de colágeno en polvo1/3 taza de leche de almendras del tipo que prefieraDirecciones:Mezcle el impulso de café con el colágeno en polvo y revuelva hasta que se disuelva, agregue su leche de crema y mezcle correctamente, ahora tiene la mejor bebida para antes del entrenamiento.
3. Latte helado de colágeno
fuente: @ mesa para dos / Instagram
Ingredientes:2 tragos de espresso3/4 taza de leche entera o de almendras o cualquier otra leche que beba2 cucharadas de péptidos de colágenoDirecciones:En un envase de 16 oz. vaso, agregue hielo por encima.Llene 3/4 del camino con leche.Saca tus dos tragos de espresso.Agregue dos cucharadas de péptidos de colágeno en polvo a su espresso y luego revuelva para disolver.Vierta la mezcla de espresso sobre la leche y revuelva para combinar con la leche.¡Disfrutar!
4. Moca de cacao mexicano paleo con colágeno
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Moca de cacao mexicano: una bebida de café saludable con colágenoIngredientes:1 1/2 tazas de café caliente1 cucharadita de cacao en polvo1/4 de cucharadita de canela2 cucharadas de jarabe de arce puro1/3 taza de leche de almendras1 cucharada de colágeno marino de proteínas vitalesDirecciones:Prepare el café y viértalo en una licuadora. Agregue el cacao en polvo, la canela, el jarabe de arce, la leche de almendras y el colágeno; puede usar colágeno marino o péptidos de colágeno de res. ¡Licue bien y sirva!
Conclusión
Existe una amplia variedad de café con colágeno, potenciadores, cremas y recetas en el mercado hoy en día. Lo que inclinará la balanza a favor de un producto sobre el otro dependerá de la preferencia de la persona en cuanto a sabor y café. Por ejemplo, ¿quieres un sabor a moca, vainilla o coco en tu café? ¿Cómo toma su café de la mañana, prefiere que sea negro, con leche, expreso o capuchino? Independientemente de cómo elija expresarse a través de su bebida matutina, seguramente encontrará una combinación perfecta que le gustará a su paladar. Tenga en cuenta que algunos polvos de colágeno, cremas y refuerzos tienen calorías, edulcorantes y azúcares añadidos, así que examínelos primero antes de unirse a la ola de café con colágeno.
