La guía definitiva de especias

Ya nos hemos adentrado en el mundo verde deHierbas frescas, pero ahora es el momento de desempolvar los viejos frascos de especias para descubrir por qué son buenos para nosotros y cómo usarlos. Puede que la pimienta sea la única a la que estás acostumbrado, pero tenemos los detalles sobre más especias y mezclas de especias para dar sabor a comidas saludables desde el desayuno hasta el postre.

Los How-tos

Comprar entero

Especias enteras durar más que las versiones terrestres, pero necesitarás un amoladora . ¡Un mortero o un molinillo de café dedicado funcionan como un encanto!

Conservar en un lugar fresco y seco.

Mantenga las especias lejos del calor , humedad y luz solar directa. Evite clavar un estante de especias sobre la estufa o el horno: el calor y la humedad pueden afectar negativamente las especias y rsquo; calidad. Y cuando esparza especias en un plato, vierta en su mano antes de agregarlas a la comida: agitar el frasco directamente sobre una olla humeante puede apelmazar el resto de su contenido. Otro consejo para mantenerse seco es volver a colocar la tapa inmediatamente después de su uso.

Tira los viejos

Las especias no se echan a perder per se, pero perder sabor a medida que envejecen. Las semillas enteras duran alrededor de tres a cuatro años, mientras que la tierra tiene una vida útil de dos a tres años. Si una especia se ve opaca y ha perdido algo de su color original, entonces pruébalo. Y asegúrese de fechar la parte posterior de la botella para estar al tanto de cuándo es el momento de comprar una nueva.

Almacenar creativamente

En lugar de tambalear tarros de especias uno encima del otro en una despensa abarrotada, echa un vistazo a algunos formas innovadoras de almacenar ellos, como estantes en los cajones, frascos mini-albañil para una bonita instalación en la pared, ¡o incluso tubos de ensayo con corcho!

Las especias

Pimienta de Jamaica

Esta especia se llamó primero pimienta de Jamaica y luego se cambió a pimienta de Jamaica que, como su nombre lo indica, sabe a una mezcla de nuez moscada, canela, jengibre y pimienta. La investigación sugiere que algunos compuestos que se encuentran en la pimienta de Jamaica, incluidos el eugenol y el ácido gálico, pueden tener propiedades antitumorales en las células cancerosas humanas. Propiedades medicinales de la planta de pimiento jamaicano Pimenta dioica y pimienta de Jamaica. Zhang, L., Lokeshwar, B.L. Sheila y David Fuente Programa de Posgrado en Biología del Cáncer, Escuela de Medicina Leonard Miller, Universidad de Miami, Miami, FL. Objetivos actuales de medicamentos, diciembre de 2012; 13 (14): 1900-6. Taninos anticancerígenos y antioxidantes de hojas de Pimenta dioica. Marzouk, M.S., Moharram, F.A., Mohamed, M.A. Grupo de Productos Naturales, Laboratorio del Proyecto Nobel, Centro Nacional de Investigación, El-Behoos St., Dokki, El Cairo, Egipto. Zeitschrift fur Naturforschung C., julio-agosto de 2007; 62 (7-8): 526-36 ..
Sabor: Como una mezcla fuerte de canela, nuez moscada y clavo, un toque picante
Perfecto para: Cocina alemana y caribeña, tartas, galletas, guiso, cordero, tartas de frutas, encurtidos
Selección de recetas de Greatist: Agregue a este clima fríodesayuno de quinua horneadoo incorporar una pizca a estos reconfortantesmanzanas asadas.

Cardamomo

El cardamomo puede tener el potencial de prevenir algunos crecimientos cutáneos pequeños y potencialmente cancerosos, llamados papilomas. Efectos antioxidantes del cardamomo de especias contra el cáncer de piel no melanoma mediante la modulación de las vías de señalización del factor nuclear eritroide 2 relacionado con el factor 2 y NF- & kappa; B. Das, I., Acharya, A., Berrry, D.L., et al. Departamento de Quimioprevención del Cáncer, Instituto Nacional del Cáncer de Chittaranhan, Kolakata, India. The British Journal of Nutrition, 28 de septiembre de 2012; 108 (6): 984-97 .. Esta especia es también uno de los componentes principales del té chai.
Sabor: Caliente, picante, dulce
Perfecto para: Cocina escandinava e india, té chai
Selección de recetas de Greatist: Tomar aburridobatidosa nuevas alturas (picantes) agregando cardamomo a una versión de coco-lima, vainilla chai o tarta de manzana. También nos gusta el cardamomo en estepastel de calabaza avena.

Pimienta de cayena

Alias: pimiento rojo. Los estudios sugieren que esta especia ardiente, que obtiene su sabor de la capsaicina, puede aumentar la oxidación de las grasas, lo que permite al cuerpo utilizar mejor la grasa como combustible. Efectos del nuevo tratamiento con capsinoides sobre la grasa y el metabolismo energético en humanos: posibles implicaciones farmacogenéticas. RSnitker, S., Fujishima, Y., Shen, H. y col. Facultad de Medicina de la Universidad de Maryland, Baltimore, MD. La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica. 2009 Jan; 89 (1): 45-50. Farmacocinética y efecto de la capsaicina en Capsicum frutescens sobre la disminución del nivel de glucosa plasmática. Chaiyasit, K., Khovidhunkit, W., Wittayalertpanya, S. Interdepartamento de Farmacología, Escuela de Posgrado, Universidad de Chulalongkorn, Bangkok, Tailandia. Revista de la Asociación Médica de Tailandia. 2009 Jan; 92 (1): 108-13 ..
Sabor: Caliente, ahumado
Perfecto para: Cocina mexicana y del suroeste, chile, huevos, pescado, verduras
Selección de recetas de Greatist: Calentar estoChile vegetarianocon una pequeña dosis de cayena.

Canela

Esta especia, que complementa tanto platos dulces como salados, tiene una variedad de beneficios para la salud, desde reducir el dolor de artritis hasta mantener la boca limpia. Comparación de los efectos analgésicos de un medicamento a base de hierbas tópicas con salicilato en pacientes con osteoartritis de rodilla. Zahmatkash, M., Vafaeenasab, M.R. Instituto de Investigación Farateb, Yazd, Irán, Revista de Ciencias Biológicas de Pakistán, 1 de julio de 2011; 14 (13): 715-9. Susceptibilidades de los aislamientos bucales de Candida albicans a los agentes antimicóticos, aceites esenciales y enjuagues bucales. Carvalhinho, S., Costa, A.M., Coelho, A.C., et al. Departamento de Biología y Medio Ambiente, Universidad de Trás-os-Montes y Alto Douro (UTAD), PO Box 1013, 5001-911, Vila Real, Portugal ..Agrega canelaal café de la mañana en lugar de azúcar para un sabor libre de culpa.
Sabor: Dulce, caliente
Perfecto para: Cocina mexicana y griega, fruta a la parrilla, curry, tortas, avena
Selección de recetas de Greatist: Agregar a super simpleolla de barrorecetas como risotto de desayuno de manzana y canela o mantequilla de calabaza casera para un sabor sin complicaciones.

líneas de recogida del médico

Clavo

Los clavos, que son capullos de flores secos, proporcionan una explosión de sabor incluso en pequeñas cantidades. Un estudio encontró que el clavo es el mejor antioxidante natural porque contiene altos niveles de compuestos fenólicos, así como otras propiedades beneficiosas. Actividad antioxidante de los aceites esenciales de cinco plantas de especias muy utilizadas en la dieta mediterránea. . Viuda-Martos, M., Navajas, Y., Zapata, E. et al. Flavor and Fragrance Journal 25 de febrero de 2010. Otro estudio sugiere que el aceite de clavo de olor puede disminuir la depresión de manera similar a las drogas psicoestimulantes (como aderall) El efecto del aceite esencial de Eugenia caryophyllata en modelos animales de depresión y actividad locomotora. Mehta, A.K., Halder, S., Khanna, N., et al. Nutritional Neuroscience, 2013 Mar 4..
Sabor: Aromático, dulce
Perfecto para: Cocina caribeña e india, piña, carnes, sopas, cerdo, vino caliente, chutneys
Selección de recetas de Greatist: Haz un lote infaliblenueces picanteso cocine a fuego lento un pocovino caliente.

Comino

Tenga cuidado de no empapar un plato con esta poderosa especia; un poco rinde mucho. Además de proporcionar un gran sabor, esta especia se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de los trastornos del sueño, la indigestión y la hipertensión. Cuminum cyminum, una especia dietética, atenúa la hipertensión a través de la sintasa de óxido nítrico endotelial y la vía del NO en ratas hipertensivas renovasculares. Kalaivani, P., Saranya, R.B., Ramakrishnana, G., et al. Centro de Toxicología e Investigación del Desarrollo Universidad Sri Ramachandra, Chennai, Tamil Nadu, India. Hipertensión clínica y experimental, 12 de febrero de 2013.
Sabor: Terroso, cálido, de nuez
Perfecto para: Cocina mexicana y asiática, frijoles, guisos, sopas, tacos y salsas.
Selección de recetas de Greatist: Usa comino para calentar estosopa de garbanzos, col rizada y tomateo incorporarlo a estefrote de especias de chile.

Hinojo

La medicina tradicional iraní recurre al hinojo por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y que mejoran la memoria (entre muchas otras) Propiedades medicinales de Foeniculum vulgare Mill. en medicina tradicional iraní y fitoterapia moderna. Rahimi, R., Ardekani, M.R., Departamento de Farmacia Tradicional, Facultad de Medicina Tradicional, Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, Teherán, Irán. Chinese Journal of Integrative Medicine, enero de 2013; 19 (1): 73-9 ..
Sabor: Similar al regaliz
Perfecto para: Cocina italiana, embutidos, pan, pescado, cerdo, pasta
Selección de recetas de Greatist: Use semillas y bulbos de hinojo para darle saborrisotto de cebada.

Jengibre

Ligeramente picante, ligeramente dulcejengibreLa raíz se utiliza para cocinar tanto en su forma fresca, seca y molida. Se ha utilizado para tratar las náuseas, aliviar los dolores musculares y ayudar a aliviar los síntomas de la artritis. Jengibre para las náuseas y los vómitos durante el embarazo: ensayo aleatorizado, doble enmascarado y controlado con placebo . Vutyavanich, T., Kraisarin, T., Ruangsri, R. Departamento de Obstetricia y Ginecología, Universidad de Chiang Mai, Chiang Mai, Tailandia. Obstetricia y ginecología, abril de 2001; 97 (4): 577-82. El jengibre (Zingiber officinale) reduce las náuseas agudas inducidas por la quimioterapia: un estudio URCC CCOP de 576 pacientes . Ryan, J.L., Heckler, C.E., Roscoe, J.A., et al. Departamentos de Dermatología, Centro Médico de la Universidad de Rochester, Rochester, NY. Atención de apoyo en el cáncer: Revista oficial de la Asociación Multinacional de Atención de Apoyo en el Cáncer 2011 5 de agosto. Jengibre: un medicamento a base de plantas con amplias acciones antiinflamatorias. . Grzanna, R., Lindmark, L., Frondoza, C.G. RMG Biosciences, Inc. Journal of Medicinal Food 2005 Verano; 8 (2): 125-32. Jengibre (Zingiber officinale) y trastornos reumáticos . Srivastava, K.C., Mustafa, T. Departamento de Medicina Ambiental, Universidad de Odense, Dinamarca. Medical Hypotheses 1989 Mayo; 29 (1): 25-8 ..
Sabor: Sabor picante, dulce, ligero cítrico.
Perfecto para: Cocina asiática, india y del Medio Oriente, adobos, calabaza, postres, avena, té caliente, pan de jengibre, jengibre en escabeche
Selección de recetas de Greatist: Use jengibre fresco o seco en esteensalada de quinoa y verduras.

Mostaza en polvo

El polvo de mostaza, hecho de semillas de mostaza molidas, se usa a menudo para hacer mayonesas caseras, aderezos y adobos. Agregar semillas de mostaza en polvo al brócoli durante la cocción puede aumentar su capacidad para prevenir el desarrollo de cáncer. El potencial para intensificar la formación de sulforafano en brócoli cocido (Brassica oleracea var. Italica) utilizando semillas de mostaza (Sinapis alba). Ghawi, S.K., Methven, L., Niranjan, K., Departamento de Ciencias de la Alimentación y la Nutrición, Universidad de Reading, Whitenights, Reading, Reino Unido. Food Chemistry, 1 de junio de 2013; 138 (2-3): 1734-41 ..
Sabor: A menudo picante y de sabor más fuerte que la mostaza en frasco.
Perfecto para: Cocina alemana, verduras, mariscos, aderezos para ensaladas, guisos
Selección de recetas de Greatist: Hecha desde ceroadoboscomo esto versión dulce y picante.

Nuez moscada

Nos gusta usar esta especia para hacerpastel más saludable(agregar más sabor significa que puede reducir la grasa y el azúcar). Algunos estudios sugieren que la nuez moscada puede ayudar a repeler las caries (no es que estemos totalmenteenteropastel en una sola sesión) Componentes alimentarios con actividad anticaries. Gazzani, G., Daglia, M., Papetti, A. Departamento de Ciencias de las Drogas, Universidad de Pavía, Viale Taramelli, Pavía, Italia, Current Opinion in Biotechnology, abril de 2012; 23 (2): 153-9 ..
Sabor: Cálido, dulce, a nuez, picante
Perfecto para: Pasteles, salsas, espinacas, galletas, leche o platos a base de crema como natillas o budines, ponche de huevo
Selección de recetas de Greatist: Cocina india, francesa, escandinava y caribeña. Úselo como una forma inesperada de darle sabor a estoquiche de verduras sin cortezao mezclarse con estobatido de chocolate y arándanos.

Pimenton

Esta especia de color rojo brillante está hecha de chiles suaves secos y molidos. Para aquellos que no pueden soportar el calor, no hay necesidad de salir de la cocina: el pimentón proporciona un sabor a chili más ahumado y atenuado. Un beneficio para la salud del pimentón es su capacidad para proteger las células del cuerpo del estrés oxidativo (por ejemplo, fumar), que se cree que causa una serie de enfermedades Biodisponibilidad de hierbas y especias en seres humanos determinada por supresión inflamatoria ex vivo y roturas de cadenas de ADN. Percival, S.S., Vanden Heuvel, J.P., Nieves, C.J., et al. Ciencias de los alimentos y nutrición humana, Universidad de Florida, Gainesville, FL. Revista del Colegio Americano de Nutrición, agosto de 2012; 31 (4): 288-94 ..
Sabor: Suave, dulce, algunas pueden ser más calientes que otras
Perfecto para: Cocina alemana y española, huevos, marisco, verduras, gulash
Selección de recetas de Greatist: Espolvoree un poco de pimentón para agregar color a estos'patata' al horno; porciones(hecho de raíz de apio).

Pimienta

Los granos de pimienta vienen en variedades negras, blancas y verdes. Existen granos de pimienta rosa , que tienen un picor más profundo y un picante similar al chile en comparación con la pimienta negra. Lo mejor de la pimienta es que es excelente en casi todo. Cambie las cosas y pique un poco de pimienta sobre frutas asadas para una patada sorprendente. La investigación sugiere que el consumo de pimienta negra puede reducir el estrés oxidativo inducido por una dieta alta en grasas en las células de nuestro cuerpo Eficacia antioxidante de la pimienta negra (Piper nigrum L.) y la piperina en ratas con estrés oxidativo inducido por una dieta rica en grasas. Vijayakumar, R.S., Surya, D., Nalini, N. Departamento de Bioquímica, Universidad de Annamalai, Annamalai Nagar, Tamilnadu, India. Informe Redox, 2004; 9 (2): 105-10 ..
Sabor: Caliente y picante
Perfecto para: Prácticamente cualquier cosa: aderezos, sopas, ensaladas y platos de carne, ¡para empezar!
Selección de recetas de Greatist: La pimienta es imprescindible en este rápido y fácilChile vegetarianoy condimenta estoshamburguesas de quinua y frijoles negros al horno.

Azafrán

¡Es hora de ponerse caliente! La investigación muestra que azafrán , la más cara de todas las especias, puede mejorar la función sexual Efecto del azafrán sobre el deterioro sexual inducido por fluoxetina en los hombres: ensayo aleatorio doble ciego controlado con placebo. Modabbernia, A., Sohrabi, H., Nasehi, A.A., et al. Centro de Investigación Psiquiátrica, Hospital Roozbeh, Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, South Kargar Street, Teherán, Irán. Psicofarmacología, octubre de 2012; 223 (4): 381-8 .. Si eso no es lo que estás buscando, usa azafrán (que proviene de la flor amarillo-naranja de un pequeño azafrán violeta) para agregar color a un plato. con su profundo tono carmesí.
Sabor: Ligeramente amargo pero también ligeramente dulce, cálido
Perfecto para: Cocina española, india y norteafricana, risotto, paella
Selección de recetas de Greatist: Enciende la olla de cocción lenta para esta infusión de azafrán.guiso de verduras de raíz.

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Sal

La sal viene en muchos variedades - sal de roca, flor de sal y sal kosher, por nombrar algunos. Aunque este compuesto químico de origen natural no es en realidad una especia, lo incluiremos en la lista, ya que es la pieza central de muchas mesas de cocina. La Asociación Médica Estadounidense ha sugerido que reduzcamos el consumo de sal porque demasiada puede contribuir a problemas de salud como la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas. Determinación del contenido de sal en comidas calientes para llevar en el Reino Unido. Jaworowska, A., Blackham, T., Stevenson, L. et al. Facultad de Educación, Comunidad y Ocio, Centro de Turismo, Eventos y Estudios Alimentarios, Universidad John Moores de Liverpool, I.M. Marsh Campus, Barkhill Road, L17 6BD Liverpool, Reino Unido. Appetite, 4 de julio de 2012. Sal y presión arterial alta . Mohan, S. y Campbell, N.R. Departamentos de Medicina y Ciencias de la Salud Comunitaria, Universidad de Calgary, Calgary, Alberta, Canadá. Clinical Science (Londres). 2 de junio de 2009; 117 (1): 1-11. Opciones de política para reducir la ingesta de sal de la población . Cappuccio, F.P., Capewell, S., Lincoln, P. y col. Universidad de Warwick, Escuela de Medicina de Warwick, Centro Colaborador de la OMS para la Nutrición, Coventry CV2 2DX, Reino Unido. British Medical Journal, 11 de agosto de 2011; 343: d4995 .. Pero antes de lanzarnossalPor completo, es importante tener en cuenta que un poco de sal es esencial y puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos, la presión arterial, la temperatura corporal y la función nerviosa y muscular. Un tema candente: Canalopatías de sodio sensibles a la temperatura . Egri, C. y Ruben, P.C. Departamento de Fisiología Biomédica y Kinesiología; Universidad Simon Fraser; Burnaby, BC Canadá. Canales (Austin). 1 de marzo de 2012; 6 (2): 75-85. Respuestas de hidratación, sudor y termorregulación al entrenamiento de fútbol profesional en el calor. Duffield, R., McCall, A., Coutts, A.J. y col. Escuela de Estudios del Movimiento Humano, Universidad Charles Sturt, Bathurst, Australia. Revista de Ciencias del Deporte, 2012; 30 (10): 957-65. El papel de los canales de sodio en el dolor crónico. Levinson, S.R., Luo, S. y Henry, M.A. Departamento de Fisiología y Biofísica, Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado, Aurora, Colorado 80045, EE. UU. Nervio muscular. 2012 Aug; 46 (2): 155-65 .. Nuestros cuerpos necesitan 180-500 miligramos de sodio por día, pero el límite recomendado es 1,500 miligramos.
Sabor: ¡Salado! Terroso, sabroso
Perfecto para: Potenciando el sabor de platos dulces y salados, desde productos horneados hasta ensaladas.
Selección de recetas de Greatist: Obtenga su dosis de refrigerio con estosgarbanzos asados ​​picantesochips de berenjenacon salsa de yogur de albahaca.

Anís estrellado

Esta especia recibe su nombre por su forma, como una pequeña estrella. Tome una gran bocanada cuando se sienta estresado: el anís es conocido por su capacidad parareducir la tensióny ayudar a aumentar la claridad mental.
Sabor: Fuerte sabor a regaliz
Perfecto para: Cocina china e india, pasteles, galletas, fruta asada.
Selección de recetas de Greatist: Prepara esta fantasía jarabe de anís estrellado o saludable muffins de naranja, dátil y albaricoque .

Cúrcuma

La raíz de una planta relacionada con el jengibre,cúrcumaes conocido por sus muchos poderes de superalimento, como la capacidad de ayudar a aliviar el dolor, la hinchazón y el enrojecimiento que pueden provenir de afecciones que provocan inflamación La cúrcuma como alimento funcional en el control del cáncer y la inflamación. Schaffer, M., Schaffer, P.M., Zidan, J., et. Alabama. Instituto de Oncología, Centro Médico Ziv, Facultad de Medicina, Zefat, Israel. Revista de opinión actual en nutrición clínica y atención metabólica, 2011; 14 (6): 588-97 .. También es conocido por ayudar a tratar problemas digestivos Medicamentos a base de hierbas para el tratamiento del síndrome del intestino irritable: una revisión completa . Rahimi, R., Abdollahi, M. World Journal of Gastroenterology, 2012; 18 (7): 589-600 .. Al igual que el azafrán, esta especia se utiliza a menudo para dar color a los alimentos y añadir un ligero sabor terroso.
Sabor: Terroso, ligeramente amargo
Perfecto para: Cocina india y marroquí, aves, cordero, curry, guisos, arroces.
Selección de recetas de Greatist: Amplíe su paleta de sabores de batidos y mezcle un poco de esta especia amarilla en unbatido de frambuesa y cúrcuma.

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Mezclas

Una lectura rápida de Internet revela una gran cantidad de versiones caseras de mezclas de especias, pero para un poco de comodidad en un frasco, echa un vistazo a las mezclas premezcladas que se encuentran justo al lado de las especias principales en la tienda.

Cinco especias chinas

Las cinco especias (anís estrellado, clavo, canela, pimienta de Sichuan y semillas de hinojo) se utilizan a menudo en platos asiáticos de cerdo y pato, así como como condimento para el empanizado de alimentos fritos.
Perfecto para: Cocina china, cerdo, pato, estofado de ternera, empanizado, mariscos

Chile en polvo

Foto: djwtwo

Esta mezcla se hace comúnmente con chiles molidos, pimentón, comino y pimienta negra. Algunas versiones son más suaves que otras.
Perfecto para: Platos mexicanos, Chile (duh), frijoles

Polvo de curry

El curry en polvo es un término occidental, pero la mezcla de especias a menudo se llama mezcla de especias En India. La mayoría de los polvos de curry se componen de cilantro, cúrcuma, comino, Fenogreco y pimiento rojo, aunque la mezcla varía.
Perfecto para: Cocina india, curry, salsas de tomate, guisos

Condimento italiano

Esta mezcla, hecha de ajo, cebolla y hierbas como romero, orégano, tomillo y mejorana, a menudo se considera un alimento básico en la cocina. Esta mezcla puede variar mucho, y algunas incluyen hojuelas de pimiento rojo para calentar o una gama más amplia de hierbas secas.
Perfecto para: Pizza, platos de pasta, abundantes guisos de carne, sopas a base de caldo

Pimienta con limón

La premisa detrás de esta mezcla es simple: limón y pimienta. La porción de limón proviene de ralladura la cáscara. Esta mezcla a menudo también incluye sal.
Perfecto para: Úselo para frotar pescado, aves de corral o hamburguesas, espolvoreado sobre ensaladas, verduras, papas

Especias de decapado

Esta, hecha de granos de pimienta negra, semillas de mostaza, hojuelas de pimiento rojo, pimienta de Jamaica, semillas de eneldo, hojas de laurel, clavo y, a veces, canela y jengibre, es la mezcla ideal (cuando se agrega a una base de vinagre) para encurtir verduras y huevos. .
Perfecto para: Pepinos, huevos, pimiento, remolacha, chucrut, cebollas

Condimento para aves

Al igual que muchas mezclas de especias, el condimento para aves de corral indica su propósito en el nombre. La mezcla a menudo incluye salvia, pimienta, cáscara de limón, ajedrea, romero, eneldo, pimienta de Jamaica, tomillo, mejorana y jengibre. ¡Habla de conveniencia en una botella!
Perfecto para: Pollo, pavo, relleno, sopas a base de caldo

Pastel de calabaza especias

Aunque su nombre puede insinuar que esta mezcla de especias en realidadsaborescomo el pastel de calabaza, no tiene rastros delsuperalimento. Sin embargo, comprende los principales condimentos utilizados en un pastel de calabaza tradicional: canela, nuez moscada, jengibre, clavo y pimienta de Jamaica.
Perfecto para: Pumpkin pie!avena, bebidas de café, galletas