A menudo, el ahorro de calorías se puede lograr con un poco de creatividad. Por ejemplo, cambiar la crema y el azúcar (aproximadamente una onza o 2 cucharadas) por una cucharadita de canela podría ahorrar hasta 70 calorías por taza de café. Pareceestouna especia especial puede cambiar la rutina estándar del café.
Dale sabor a tu vida: la comida para llevar
Un estudio encontró que solo media cucharadita de canela al día puede reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre. triglicéridos , Colesterol LDL y total colesterol niveles en personas con diabetes tipo 2. La canela mejora la glucosa y los lípidos de las personas con diabetes tipo 2. Khan A, Safdar M, Ali Khan MM. Cuidado de la diabetes, julio de 2004; 26 (12): 0149-5992. Pero para aquellos que no tienen que preocuparse tan seriamente por los niveles de insulina, también se ha demostrado que la canela tiene muchos otros beneficios:
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- La canela puede reducir la velocidad a la que se vacía el estómago después de una comida, lo que puede ayudar a controlar los aumentos y caídas bruscas de los niveles de azúcar en sangre. Efectos de 1 y 3 g de canela sobre el vaciamiento gástrico, la saciedad y las concentraciones de glucosa en sangre posprandial, insulina, polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa, péptido 1 similar al glucagón y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207. En teoría, suavizar estos picos de azúcar puede reducir los antojos. Efectos de 1 y 3 g de canela sobre el vaciamiento gástrico, la saciedad y las concentraciones de glucosa en sangre posprandial, insulina, polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa, péptido 1 similar al glucagón y concentraciones de grelina en sujetos sanos. Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S. The American journal of Clinical Nutrition, 2009, enero; 89 (3): 1938-3207.
- La canela puede mejorar la forma en que los antioxidantes de otros alimentos ayudan al cuerpo a defenderse, fortaleciendo el sistema inmunológico. Efectos antioxidantes de un extracto de canela en personas con alteración de la glucosa en ayunas que tienen sobrepeso u obesidad. Roussel AM, Hininger I, Benaraba R. Journal of the American College of Nutrition, 2009, septiembre; 28 (1): 1541-1087.
- Beneficios para la salud adicionales sugeridos incluir el alivio de la congestión , reduciendo la rigidez en músculos y articulaciones, contrarrestando la inflamación, apoyando la salud digestiva e incluso impulsar la función cerebral . También se ha demostrado que esta súper especia estimula la buena circulación con sus propiedades anticoagulantes. Hemoglobina glucosilada y efecto de la canela en la reducción de la presión arterial en pacientes diabéticos tipo 2 multiétnicos en el Reino Unido: ensayo clínico aleatorizado, controlado con placebo y doble ciego Akilen R, Tsiami A, Devendra D. Medicina diabética: una revista de la Asociación Británica de Diabéticos, 2011, marzo; 27 (10): 1464-5491.
¿Quieres otra razón para espolvorear un poco de canela en el café? QueotroEl edulcorante de café, el azúcar, se ha relacionado con el aumento de peso, la diabetes e incluso puede ser & ldquo; tóxico . & rdquo; Bebidas azucaradas, aumento de peso e incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres jóvenes y de mediana edad. Schulze MB, Manson JE, Ludwig DS. JAMA, 2004, agosto; 292 (8): 1538-3598. ¡Solo otra razón para que la canela y el café se unan!
Aún así, existen algunas razones para ser cauteloso. Muchos de los estudios sobre el tema se realizaron en ratones, no en humanos, por lo que no está claro qué tan bien se transmiten sus beneficios. Y aunque podría ser bueno probar algo nuevo en esa taza de café de la mañana, una cucharadita de canela no sabe exactamente igual que la crema y el azúcar. A algunos les puede gustar más ya otros menos, pero este (bastante quisquilloso) probador de sabor Greatist y amante del café realmente disfrutó mezclándolo un poco. Sin azúcar y una pizca de especias, mi taza de café seguía siendo todo agradable.
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La punta
Reemplace la crema y el azúcar con una cucharadita de canela en el café para ahorrar más de 70 calorías por taza y agregar un potencialimpulso del metabolismo.
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& NegativeMediumSpace; Publicado originalmente en diciembre de 2011. Actualizado en marzo de 2016.
