Descubre Su Número De Ángel
Ferrero Rocher es un popular chocolate italiano que se ha ganado el reconocimiento internacional. Con su forma redonda llena de baches, su centro cremoso que rodea una avellana y una capa de chocolate masticable, lo convierte en un bocadillo delicioso con un toque de sofisticación. Pero esa sofisticación viene con el aceite de palma y los sabores artificiales, así como con el emulsionante y el gasificante. ¿No suena tan de clase alta (o saludable) ahora, eh?
La próxima vez que desee una trufa rica, haga la suya propia, ¡con ingredientes reales! La cremosidad de esta versión vegana coincide con la original, gracias al aguacate what-can & rsquo; t-it-do. Endulzado con jarabe de arce y vainilla real, los bocados resultantes son extremadamente apetecibles, hasta el centro oculto de la avellana.
Ingredientes
- 2 aguacates
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de sirope de arce
- 3/4 taza de proteína de cáñamo en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Una pizca de sal marina
- 16 avellanas enteras, más 1/2 taza picadas para cubrir
- 1 barra 70% chocolate negro
- 1 cucharada de aceite de coco
Direcciones
- En un procesador de alimentos, mezcle los aguacates, la vainilla, el jarabe de arce, la proteína en polvo, el cacao en polvo y la sal. Procese hasta que quede suave.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Use una cuchara para colocar 16 trufas en el papel pergamino. (Todavía no tienes que darles forma de bolas). Empuja 1 avellana entera en el centro de cada una.
- Coloque la hoja en el refrigerador para que se enfríe.
- Mientras tanto, derrita el chocolate amargo y el aceite de coco hasta que quede suave.
- Después de 15 minutos, retire las bolas de trufa del refrigerador y use las manos limpias para darles forma de bolas. (Son menos desordenados cuando están fríos).
- Enrolle cada trufa sin apretar en las avellanas picadas, luego cubra completamente con la mezcla de chocolate derretido.
- Coloque cada trufa nuevamente en papel pergamino y vuelva a colocar la bandeja para hornear en el refrigerador para que se enfríe.
- Servir después de 20 minutos. Conservar en frigorífico.
