Descubre Su Número De Ángel
Los guisantes gritan primavera. Esta sopa de guisantes y wasabi tarda unos 10 minutos de principio a fin, y su llamativo color verde brillante te recordará la primavera incluso si es invierno y estás usando verduras congeladas. Además, el wasabi y el suero de leche mejoran un poco las cosas.Adaptado de Radicalmente simple .
significado de alas de ángel hacia arriba o hacia abajo
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 chalotes grandes, cortados en cubitos
- 4 tazas de guisantes frescos o congelados
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharaditas de wasabi preparado
- Guisantes wasabi
- Hojas de menta fresca, en rodajas
Direcciones
- Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue las chalotas y saltee durante 3 a 4 minutos, hasta que las chalotas comiencen a volverse translúcidas.
- Agregue los guisantes y saltee durante 1 a 2 minutos, luego agregue el caldo de pollo. Ajuste el fuego a alto, hierva y hierva durante 1 a 2 minutos, hasta que los guisantes estén de color verde brillante (si usa guisantes frescos; si usa guisantes congelados, caliente completamente).
- Retire del fuego y haga puré la mezcla hasta que quede suave, ya sea agregándola a una licuadora normal o usando una licuadora de inmersión. Agregue suero de leche y wasabi, pulsando unas cuantas veces más para mezclar completamente.
- Sirva tibio o frío (¡30 minutos en el refrigerador debería hacerlo!). Adorne con guisantes wasabi y hojas de menta.
