Claro, pueden parecer algo similares, pero los términos vegano y vegetariano se refieren a dos estilos de alimentación bastante diferentes. Si usted, o alguien que conoce, ha estado intercambiando términos indistintamente, presione pausa y siga leyendo para descubrir qué diferencia una dieta basada en plantas de la otra.
¿Qué es vegetariano?
Un vegetariano no come animales. La carne de res, cerdo, mariscos y aves de corral, básicamente, cualquier criatura que alguna vez vivió, está fuera de la mesa.
Encontrarás diferentes tipos de vegetarianos: los lactovegetarianos consumen lácteos, pero no huevos. Los ovo-vegetarianos abandonan los lácteos pero se quedan con los huevos.
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Y luego están los veganos.
¿Qué es un vegano?
Además de no comer animales, los veganos eliminanalgunaytodassubproductos animales o alimentos / bebidas que involucran animales en sus mecanismos de procesamiento. Los lácteos (leches, yogures, quesos, cremas), los huevos y la miel son los alimentos más obvios que me vienen a la mente, pero la lista de artículos prohibidos también incluye gelatina (una proteína derivada de la carne de cerdo; la encontrará en los productos como gelatina y caramelos gomosos) o manteca de cerdo (que se encuentra en las cortezas de las tartas y los frijoles refritos, por ejemplo).
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Los veganos también suelen extender sus opciones libres de animales más allá de su dieta a otros aspectos de sus vidas, optando por ropa sin piel y sin cuero, o productos de belleza que no han sido probados con animales.
La comida para llevar
No todos los vegetarianos y veganos seguirán las mismas dietas hasta una T. Como cualquier otro estilo de alimentación, las preferencias individuales pueden variar y lo que funciona para un vegano puede no funcionar para otro. Pero si te estás preguntando si un producto es vegano o vegetariano, aquí tienes una buena regla general:
Si alguna vez estuvo vivo, no es apto para vegetarianos.
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Si tiene algo que ver con un animal, vivo o muerto, no es apto para veganos.
Confundido acerca de que diablos veganoslata¿comer? Echa un vistazo a nuestro guía del veganismo !
