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A los 23 años, había probado todas las dietas imaginables. Corté los carbohidratos durante 10 meses. Me volví vegano. Lo hice durante días jugo limpia . Para muchos otros, esto puede haber parecido simplemente incursionar en una 'alimentación saludable', pero luego, en una cita médica de rutina, me animaron a ver a un dietista. Fue entonces cuando aprendí el término ' desorden alimenticio .”
Según dietista registrado Sam Tryon , la alimentación desordenada describe un conjunto de comportamientos destinados a controlar el peso, como contar calorías de forma obsesiva, restringir nutrientes como el azúcar y saltarse comidas. Si bien se puede utilizar para cubrir un espectro de conductas dietéticas y trastornos alimentarios diagnosticados, desorden alimenticio en sí mismo es no un diagnóstico.
La alimentación desordenada a menudo no se reconoce porque los mismos comportamientos que la constituyen han sido normalizado por la sociedad . Por ejemplo, hay una tendencia en la alimentación desordenada a adoptar un enfoque incondicionalmente moralista, 'bueno o malo' de la comida. Pero este comportamiento a menudo se considera culturalmente como una 'alimentación saludable'.
Debido a la naturaleza normalizada de los trastornos alimentarios, es difícil saber exactamente qué tan prevalente es. Pero en un Encuesta de 2008 patrocinado por la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill y la revista SELF, el 65 por ciento de las 4.023 mujeres encuestadas informaron comportamientos alimentarios desordenados.
La alimentación desordenada aún puede tener un impacto grave en el bienestar de una persona, especialmente a largo plazo. Siga leyendo para aprender a reconocer las señales de alerta de los trastornos alimentarios y las mejores formas de buscar ayuda.
Signos y síntomas de trastornos alimentarios
Los síntomas de los trastornos alimentarios no se limitan a los hábitos alimenticios, sino que también abarcan problemas emocionales y resultados de salud a largo plazo.
Es importante recordar que incluso si alguien muestra algunos de los signos o síntomas de esta lista, eso no es necesariamente suficiente para justificar la preocupación. Hable solo si nota un patrón de estos comportamientos o si está claro que alguien está experimentando un costo emocional.
Síntomas físicos
- saltarse las comidas
- comer compulsivamente
- atracones y purgas
- dieta frecuente
- contar calorías obsesivamente
- hacer ejercicio en exceso para compensar la comida
- usando pastillas para adelgazar o laxantes
- irregularidad menstrual
- realizar rituales alimentarios
- frecuentes fluctuaciones de peso
- problemas de digestión
- sentirse mareado o agotado
- desmayo
Signos emocionales
- sentir una pérdida de control alrededor de la comida
- sentirse culpable / avergonzado por comer
- atar la autoestima al tamaño o al peso
- obsesionarse con la imagen corporal / la forma en que te ves
- evitando compromisos sociales que incluyan comida
- problemas de autoestima
Efectos a largo plazo
La naturaleza sutil de los trastornos alimentarios significa que a menudo no son reconocidos, incluso por la persona que los experimenta, hasta que los signos y efectos se han agravado.
Algunos de los posibles efectos a largo plazo son:
- depresión
- mal uso de sustancia
- aislamiento social
- desnutrición
- osteoporosis prematura
- anemia
- recuento bajo de glóbulos blancos (mayor riesgo de infección)
- daño renal / de órganos
- frecuencia cardíaca baja
- pensamientos suicidas
- muerte
Conceptos erróneos comunes sobre los trastornos alimentarios
Como es común con las personas que experimentan trastornos alimentarios, tomó mucho tiempo para que alguien (incluyéndome a mí) se diera cuenta de que algo andaba mal. No encajaba en el estereotipo de una mujer blanca delgada, y muchas de las formas en que controlaba mi alimentación fueron normalizadas por la industria de la pérdida de peso.
1. Hay una 'mirada' a los trastornos alimentarios
Cuando se trata de trastornos alimentarios, Tryon trabaja con personas de todos los tamaños, pesos y géneros. Sin embargo, debido a la percepción de que los trastornos alimentarios afectan solo a mujeres blancas y / o delgadas, otros datos demográficos son menos probabilidades de ser tratado o diagnosticado.
A Encuesta 2000 de más de 7,000 mujeres encontraron que las mujeres negras tenían la misma probabilidad que las mujeres blancas de experimentar atracones y vómitos. Y un pequeño Estudio de 2006 encontró que los médicos tenían menos probabilidades de diagnosticar un trastorno alimentario en un paciente negro que en un paciente blanco con los mismos síntomas.
2. Es una cuestión de vanidad
Es imperativo acabar con el mito de que las personas que luchan con los trastornos alimentarios lo hacen por vanidad. Tryon enfatiza que la pérdida de peso puede parecer la meta, pero en realidad, muchas personas solo están tratando de curar problemas de autoestima.
3. Es un comportamiento normal
Aunque las dietas extremas y el ejercicio son algo comunes en nuestra cultura, eso sí no significa que estos comportamientos no están alterados. Según la experiencia de Tryon, en realidad no es saludable estar hipervigilante cuando se trata de comida y ejercicio.
Comer normal Puede ser definido como una dieta mixta y equilibrada que contiene suficientes nutrientes y calorías para satisfacer las necesidades del cuerpo. También enfatiza una actitud positiva hacia los alimentos y no considerar los alimentos como 'buenos' o 'malos'.
En pocas palabras, su cuerpo necesita combustible y evitando señales de hambre no es un comportamiento normal.
4. No es tan peligroso para tu salud
Según Tryon, los comportamientos alimentarios desordenados pueden afectar gravemente la salud mental, física y social de una persona. Los efectos específicos incluyen problemas gastrointestinales y fluctuaciones de peso, que afectan el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes, así como ansiedad, depresión y aislamiento social, dice ella.
Cómo ayudar a un ser querido
Si le preocupa que alguien en su vida esté luchando contra los trastornos alimentarios, asegúrese de intervenir de una manera amable y compasiva.
1. Habla si estás preocupado
Es mejor comunicarse lo antes posible, ya que los efectos secundarios pueden empeorar a medida que pasa el tiempo.
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Tryon sugiere enviarles recursos sobre cómo construir una relación saludable con la comida o rechazar la cultura de la dieta. Dos recomendaciones son Salud en todos los tamañosby Lindo Bacon y de Christy Harrison Podcast de psicología alimentaria .
2. Evite alienarlos
Sea considerado y cariñoso en la forma en que habla con esta persona. Tryon señala que muchas personas no están familiarizadas con los trastornos alimentarios porque está muy normalizado en la sociedad.
Intente usar declaraciones en 'yo' para explicar por qué está preocupado, en lugar de acusarlos de comportamientos específicos. También es importante no iniciar la conversación en un entorno de comida.
Aquí hay algunas frases de ejemplo que puede usar:
- “Me he dado cuenta de que prestas mucha atención a lo que comes y a tu peso. Me preocupo por tu felicidad y quiero asegurarme de que no seas demasiado duro contigo mismo '.
- 'Leí que los carbohidratos de todo tipo son realmente importantes porque es lo que nuestro cerebro usa como energía'.
- “Leí que 'calorías que entran y calorías que salen' no es realmente la forma en que funciona el cuerpo. '
3. Comprender por qué experimentan trastornos alimentarios.
El inicio de conductas alimentarias desordenadas no suele serDe Verdadsobre la pérdida de peso.
'Recuerde que el sentido de sí mismo de la persona probablemente esté ligado a su peso, y para ellos, la pérdida de peso es más que comprar una talla más pequeña, se trata de ser digno y merecedor de amor', dice Tryon.
4. Sea paciente
Es posible que la primera conversación no vaya a ninguna parte. Es posible que la persona no sepa que sus comportamientos están alterados en absoluto, dice Tryon. Esto puede ser especialmente cierto si su cuerpo se considera 'demasiado grande' según los estándares convencionales.
Cómo conseguir ayuda para usted mismo
Si tiene problemas con la alimentación desordenada, sepa que tiene opciones para encontrar ayuda.
1. Confíe en un ser querido
¡Darse cuenta de que puede tener un problema es un gran primer paso! Si bien es normal sentir aprensión por compartir con sus seres queridos, puede ser un gran consuelo tener un defensor durante la recuperación.
Hágales saber sobre sus luchas y cómo pueden apoyarlo. También puede pedirles que se abstengan de hablar sobre las calorías o el peso a su alrededor.
'Si no está seguro de cómo la persona puede ayudar, está bien hacérselo saber también', dice Tryon.
2. Deja de pesarte
Esto incluye en el consultorio de su proveedor de atención médica. Según Tryon, 'con muy pocas excepciones, no hay razón para conocer su peso'.
3. Deshágase de la ropa que no le quede
Colgarse de la ropa con la que sueña encajar perpetúa la idea de que su cuerpo no es lo suficientemente bueno como es. Compra ropa que te guste por el cuerpo que tienes. “Es enriquecedor sentirse cómodo y seguro con su ropa”, dice Tryon.
4. Prepara un feed social positivo para el cuerpo
Tryon sugiere dejar de seguir las cuentas que promueven la restricción, la alimentación 'limpia' o el cambio corporal. También intente seguir hashtags como #AntiDiet, #HealthAtEverySize y #BodyPositive.
Seguir estos hashtags diversifica la gama de cuerpos que aparecen en su feed, lo que puede ayudarlo a desaprender la norma cultural de cómo debería verse un cuerpo.
Los círculos sociales, tanto en línea como en la vida real, son importantes para mantener la recuperación. Tryon recomienda rodearse de personas que comen sin restricciones y no hablan de dietas.
5. Comuníquese con un dietista y / o terapeuta
Es importante trabajar con un profesional debido a las emociones complicadas que pueden surgir al recuperarse de conductas alimentarias desordenadas.
'Trabajar para sanar la relación de la persona con la comida implica ayudar a la persona a sanar su relación con su sentido más amplio de sí mismo', dice Tryon. 'Un terapeuta y un dietista que se especializan en trastornos alimentarios comprenderán esta relación compleja y ayudarán a la persona a enfrentarse a estos demonios internos, en lugar de centrarse estrictamente en cambiar la forma en que come'.
Tryon enfatiza encontrar un proveedor que se especialice en trastornos alimentarios y desconfiar de cualquiera que diga que se especializa en 'control de peso' o 'pérdida de peso'. Si no hay especialistas en su área, muchos dietistas y terapeutas brindan apoyo a través de telesalud.
Consejos para controlar los hábitos alimenticios existentes
La sociedad estadounidense es inherentemente gordofóbica y pro-dieta. No es fácil intentar reconfigurar nuestros cerebros para ignorar las normas socialmente aceptadas y aceptarnos como somos .
A continuación, se ofrecen algunos consejos para desarrollar hábitos que favorezcan su bienestar:
- Evitar dietas de choque . Esto incluye cualquier dieta, incluso las que se denominan 'cambios de estilo de vida', que lo obligan a eliminar los alimentos que 'no son buenos para usted'. A menos que tenga una alergia o intolerancia, todos los alimentos son buenos alimentos.
- Celebre la comida. Intente ver programas de alimentos positivos como 'Ugly Delicious' y 'Salt Fat Acid Heat'.
- Evite comentar sobre el cuerpo y la apariencia. Intenta felicitarte a ti mismo y a tus amigos por otras cualidades que sean importantes.
- Prioriza tu salud mental. La salud mental es tan importante como la salud física. Practicando autocuidado , aprender sobre la atención plena e ir a terapia son excelentes para la salud de su ser interior.
- Haga ejercicio que le guste. Busque actividades que no se centren en quemar calorías o cambiar la apariencia de su cuerpo.
Reina Sultan (ella / ella) es una mujer musulmana libanesa-estadounidense que trabaja en cuestiones de género y conflictos en sus nueve a cinco. Su trabajo también se puede encontrar en Huffington Post, Rewire.News, Wear Your Voice Mag y Rantt. Seguir @SultánReina en Twitter para obtener interminables tomas calientes y fotos de sus gatos extremadamente lindos.