¿Qué alimentos son mejores para comer si tengo la enfermedad de Crohn?

'¿Comer o no comer? Esa es la pregunta.' —Hamlet con Crohn

¿Bajo contenido de fibra o alto contenido de fibra? ¿Granos integrales o sin cereales? Con información contradictoria sobre varias dietas, puede ser difícil determinar qué alimentos son los mejores para comer para la enfermedad de Crohn, ¡especialmente porque cada persona con Crohn tiene necesidades dietéticas diferentes!

Aunque no existe una dieta específica para tratar la enfermedad de Crohn, estas pautas alimentarias pueden ayudarlo a evitar los alimentos desencadenantes, obtener la nutrición que necesita y aún vivir deliciosamente.

Alimentos para comer

Sería genial si pudiéramos darte una lista completa de cosas para comer para Crohn's y terminarlo. Desafortunadamente, es un poco más complicado que eso.

Dado que la enfermedad de Crohn es un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal (EII), pensaría que lo ideal sería una dieta antiinflamatoria típica llena de frutas, verduras y cereales integrales. Sin embargo, muchos de estos alimentos pueden desencadenar los síntomas de Crohn. Entonces, ¿Qué haces?

Primero, conozca sus factores desencadenantes, ya que ciertos alimentos pueden causar un brote. Lo que desencadena un brote puede ser diferente para todos. Hacer un seguimiento de lo que come puede ayudarlo a saber qué alimentos evitar.

Su proveedor de atención médica puede someterlo a una dieta de eliminación para encontrar lo que funcione para usted. Pero deberíasnopruebe una dieta de eliminación por su cuenta. Es mucho más seguro y eficaz cuando un proveedor de atención médica o un dietista registrado lo guía a través del proceso.

Entonces, incluso si #GrainFreeLife es tendencia, deje que un profesional lo ayude a descubrir qué alimentosustedNecesito sentirme mejor.

En segundo lugar, tenga en cuenta que la forma en que come cuando tiene un brote y cuando está en remisión puede ser dos planes de dieta muy diferentes .

Cuando experimente un brote, es mejor ceñirse a los alimentos bajos en fibra. Eso significa que todas esas verduras, frutas y granos integrales densos en nutrientes están fuera. Pero es probable que no tenga que evitar los productos frescos y los cereales para siempre.

Cuando está en remisión, a menudo se recomienda comer cereales integrales, verduras y frutas. Los alimentos ricos en nutrientes lo ayudan a obtener las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita, lo cual es muy importante para las personas con enfermedad de Crohn. A Estudio de 2015 sugiere que una dieta alta en fibra es realmente beneficiosa para las personas con enfermedad de Crohn.

Si ha tenido inflamación en el intestino delgado, tiene un mayor riesgo de deficiencias en vitaminas A, B12, D, E y K. Comer pescado azul y huevos puede aumentar la ingesta de estas vitaminas liposolubles. Además, incluir un arco iris de frutas y verduras en su dieta puede ayudarlo a aumentar sus nutrientes.

Dieta baja en FODMAP

Alguna investigación sugiere que una dieta baja en oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles (FODMAP) puede ayudar a curar la enfermedad de Crohn. Dado que probablemente nunca ha dicho '¿Puedo tomar FODMAP adicionales con mi comida, por favor?', Aquí hay una lista de alimentos ricos en FODMAP para evitar :

• alimentos con alto contenido de lactosa como leche, yogur y helado
• alimentos a base de trigo como pan, galletas saladas, pasta y cereales
• otros alimentos ricos en fibra como frijoles y lentejas
• ciertas verduras, como alcachofas, ajos, cebollas y espárragos
• algunas frutas, como manzanas, peras, cerezas y duraznos

¿Qué queda para comer? De hecho, todavía hay una variedad decente de opciones. Algunos alimentos excelentes con bajo contenido de FODMAP son:

• fuentes de proteínas como huevos y carne magra
• quesos bajos en lactosa como cheddar, brie y feta
• productos sin lácteos como la leche de soja
• granos más fáciles de digerir como el arroz, la quinua y la avena
• ciertos vegetales, como berenjena, papas, pepino y calabacín
• algunas frutas, incluidas uvas, naranjas, fresas y arándanos

La dieta baja en FODMAP es un tipo de dieta de eliminación que debe seguirse bajo la supervisión de su proveedor de atención médica o dietista. El objetivo es eliminar ciertos alimentos y luego volver a agregarlos uno a la vez para ayudarlo a descubrir cuáles pueden desencadenar sus síntomas.

Dieta específica de carbohidratos

Si la dieta baja en FODMAP no le conviene (o si la ha probado y no ha funcionado), la dieta de carbohidratos específicos (SCD) también se puede utilizar para ayudar a controlar la enfermedad de Crohn. Esta dieta se desarrolló en la década de 1920 para aliviar la enfermedad celíaca, pero hay alguna evidencia que también funciona para Crohn.

Para empezar con las buenas noticias, estas son todas las cosas quelatacomer en el SCD:

• carnes y aves sin aditivos (las carnes frías y los perros calientes están descartados)
• algunas legumbres como lentejas, frijoles blancos, anacardos sin tostar y maní
• algunos productos lácteos, que incluyen yogur casero y quesos como cheddar, colby y suizo
• la mayoría de las verduras
• nueces y harinas de nueces
• aceites
• vinagre (sin aditivos)
• té (sin aditivos)
• mostaza (sin aditivos)
• cariño

Esto es lo quehipocresíatener al seguir el SCD:

• azúcar (o cualquier edulcorante excepto miel)
• cualquier grano (incluso maíz)
• algas marinas
• hortalizas de raíz con almidón como patatas y ñame
• mayonesa comercial (casera está bien)
• leche, crema o helado a base de lácteos
• dulce

Debido a la naturaleza restrictiva de la SCD, es importante trabajar con su proveedor de atención médica o dietista registrado para asegurarse de que sus necesidades nutricionales aún se satisfagan.

Cuando comer

A pesar dequécomes,Cuándoque coma puede ayudar a mantener alejados los brotes. Las comidas copiosas son difíciles de digerir para el cuerpo. Intentar comer cinco o seis comidas pequeñas al día . Esto puede ayudarlo a evitar el dolor digestivo, la hinchazón y la necesidad de correr al baño.

Beberse todo

Hay una cosa que definitivamente puede ayudar con la enfermedad de Crohn: ¡el agua! Mantenerse hidratado ayuda a que su cuerpo funcione en todos los sentidos y puede ser especialmente beneficioso para la EII.

Beba lo suficiente para que su orina sea de un color amarillo claro. Comience bebiendo 64 onzas por día. Beber pequeñas cantidades de agua durante el día te ayudará a mantenerte hidratado.

Comidas que se deben evitar

No quiero sonar como un disco rayado, pero Crohn's es diferente para todos. Una persona puede comer un plato de brócoli y sentirse bien, mientras que otra se sentirá como un globo de Macy's Parade después de un bocado. Así que lleve un registro de los factores desencadenantes de sus alimentos y coma lo mejor parausted.

Aún así, hay algunos alimentos generales que casi todas las personas con enfermedad de Crohn deben evitar:

• Alcohol. No es de extrañar aquí: ¡el alcohol es malo para usted! Puede ser especialmente preocupante para las personas con enfermedad de Crohn, así que trate de reducir el consumo de vino, cerveza y licores.
• Café. El café hace que la mayoría de la gente camine un poco más rápido hacia el baño. ¡Con Crohn's, por lo general, no necesita ninguna ayuda en ese departamento! Es muy recomendable abstenerse de tomar café cuando tiene EII.
• Comida azucarada. Los alimentos con mucha azúcar no combinan bien con la enfermedad de Crohn. Eso no significa que nunca puedas comer una barra de chocolate, pero quédate con porciones pequeñas y mantén las indulgencias al mínimo.
• Alcoholes de azúcar (y otros azúcares no absorbibles). Esta categoría incluye sustitutos del azúcar como sorbitol y maltitol. Revise la etiqueta de cualquier producto sin azúcar, ya que estos azúcares no absorbibles pueden desencadenar un brote.
• Alimentos ricos en grasas. Los alimentos fritos y las carnes con alto contenido de grasa como el bistec y las salchichas también pueden desencadenar brotes.
• Alimentos ricos en fibra insoluble. Esto va en contra de muchos consejos de 'dieta saludable', pero es muy importante que las personas con enfermedad de Crohn lo sepan. Se deben evitar las frutas con piel y semillas, verduras crucíferas (como brócoli y coliflor), nueces enteras, cereales integrales y prácticamente cualquier cosa con cáscara. Estos alimentos son difíciles de digerir y pueden ser muy dolorosos para comer si tiene un brote.
• Comida picante. Es posible que desee dejar la salsa picante, ya que los alimentos que contienen cayena y otros pimientos picantes pueden desencadenar los síntomas de Crohn.

Ideas de recetas

Aunque la lista de lo que no se puede tener puede parecer abrumadora, todavía hay mucha comida deliciosa para comer cuando tiene Crohn. Las carnes magras, el pescado y los huevos son excelentes opciones. La remolacha, la zanahoria y la calabaza son buenas opciones vegetarianas, y los plátanos, los melones y la compota de manzana pueden agregar un poco de dulzura.

Estas sencillas recetas deberían dejarlo nutrido y satisfecho.

• Desayuno: Patata Rellena Para El Desayuno , Frittata de desayuno sin lácteos
• Almuerzo: Tortas Fáciles De Salmón , Sopa de zanahoria asada
• Cena: Pollo al pesto sin lácteos , Salmón Mostaza De Arce , Thai Pra Ram Tofu
• Postre: Mousse Vegano de Chocolate y Almendras

Solo esté atento a cualquier ingrediente que no forme parte de su plan de dieta específico.

Consejos de dieta para un brote

Cuando sienta que se avecina un brote, tome medidas para evitar los alimentos desencadenantes de inmediato. Si sus intestinos están inflamados, los alimentos ricos en fibra en particular pueden ser dolorosos de digerir y empeorar el brote.

En su lugar, asegúrese de beber mucha agua y comer alimentos simples y fáciles de digerir como plátanos, puré de manzana, papas y arroz blanco.

Puede ser tentador dejar de comer por completo debido al dolor y otros síntomas que está experimentando. Pero saltarse las comidas puede provocar fatiga, mareos y desnutrición. Trate de seguir comiendo lo que pueda a intervalos regulares. Mantenga las comidas pequeñas para aliviar su sistema digestivo.

Si un brote es peor de lo habitual y no puede comer, o si comienza a vomitar o tiene fiebre alta, consulte a su médico de inmediato.

¿Qué busca un hombre piscis en una mujer?

La comida para llevar

Cuando se trata de la enfermedad de Crohn, no existe un consenso dietético único para todos. Por eso es mejor hablar con su proveedor de atención médica sobre lo que funciona mejor para su cuerpo único y maravilloso.

Si bien no existe una solución mágica, evitar los alimentos desencadenantes y asegurarse de obtener la nutrición necesaria puede salvarlo de un mundo de dolor.