La cofundadora de Whole30, Melissa Hartwig, comparte sus recetas favoritas
Melissa Hartwig Urban es una rudo total, y resulta ser la co-creadora del programa Whole30 original. Este reinicio de 1 mes elimina el azúcar, los lácteos y los cereales en favor de los alimentos no procesados como la carne, las aves, los mariscos, las verduras, las frutas y las grasas naturales.
Pero no temáis, amigos. El plan todavía te ofrece un montón de opciones para deliciosos Entero30 comidas desde el desayuno hasta el postre.
Ahí es donde entran estas recetas: 11 son sus favoritas y el resto fueron seleccionadas cuidadosamente por nuestros editores. Necesitas estas recetas. Dijo Nuff.
Whole30 recetas para el desayuno
1. Sartén de huevos a la italiana
Foto: Notas de una cocina desordenada
*Uno de los favoritos de Melissa *
Saca tu sartén de hierro fundido y prepárese para el mejor desayuno que haya tomado en mucho tiempo. Con verduras salteadas y huevos con mermelada, este plato sería tan bien recibido por una multitud de invitados al brunch como lo sería por su cita.
2. salsa de salchichas
Este es uno de los favoritos del sur y, aunque generalmente se sirve sobre una pila de sémola tibia, no tenemos ningún problema en cambiarlo por papas fritas y crujientes. Las harinas de almendras y tapioca espesan la salsa de la sartén.
3. Cazuela de desayuno de calabacín y salchicha
Suficiente para la familia o varios días de desayunos en microondas zap-it. El calabacín rallado, los tomates, las salchichas y los huevos hacen que esta cazuela sea buena y abundante. Y portátil .
4. Tostada de camote
Foto: Paleo Paparazzi
*Uno de los favoritos de Melissa *
La tostada de camote es lo más parecido al pan en Whole30, así que, naturalmente, somos grandes admiradores. En cuanto a los aderezos, todo es bueno, aguacate, pepino, salmón ahumado o carnes frías.
5. Pudín de chía y anacardos
Listo para cambialo de huevos? Este pudín lleno de proteínas contiene semillas de chía y cáñamo y anacardos. Los ingredientes dependen de usted y Whole30.
6. Sartén de camote
Batatas en espiral son la base de esta sartén indulgente, cargada con salchicha de pollo y tocino aprobados por Whole30. Cebollas, pimientos morrones y un toque de condimento jerk hacen que este plato cante.
Whole30 almuerzos
7. Sopa de salchicha, papa y col rizada
Foto: Libro de cocina Whole30
*Uno de los favoritos de Melissa *
Esta sopa caliente convierte la col rizada en algo que te apetece comer. Basado en un plato portugués clásico, está cargado de sabor. Haga un gran lote el domingo por la noche, luego deléitese para el almuerzo. Lo anhelarás durante días.
8. Chile verde de pollo en olla de cocción lenta
Foto: The Real Food RDs
*Uno de los favoritos de Melissa *
Este platillo de preparación de 5 minutos (!) Está a punto de ser su nuevo almuerzo de lunes a viernes, ya sea que esté haciendo Whole30 o no. Mezcle ese frasco de salsa verde que siempre ha tenido en su gabinete en una olla de cocción lenta con pollo y chile, luego sirva con coliflor o sus verduras cremosas favoritas.
9. Whole30 sándwiches
Estashacer con anticipación, congelables, los sándwiches usan empanadas de carne como 'pan'. Este blogger ofrece muchas opciones saludables para aderezar estos paquetes sin pan, que quedan deliciosos en el desayuno o el almuerzo.
10. Batatas rellenas de enchilada
Foto: Living Loving Paleo
*Uno de los favoritos de Melissa *
Patatas dulces ¡al rescate! Esta vez, los estamos llenando de enchiladas: carne de res, tomate y especias en abundancia. Esta tater ahumada es dulce y tibia y demasiado sabrosa para sentir que se está perdiendo las tortillas.
11. Buñuelos de calabacín y zanahoria
El calabacín y las zanahorias pueden parecer un poco a comida de conejo, pero estos buñuelos saben a todo lo contrario. Se calientan maravillosamente y saben aún mejor cubiertos con crema de coco.
Tipo profesional:Agrega salmón ahumado para unirlo todo. Eres bienvenido.
12. Sopa de pollo sin tortilla
Foto: The Whole Smiths
*Uno de los favoritos de Melissa *
Entonces, ¿qué pasa si no puedes comer las tortillas este mes? Esta sopa de pollo combina todos los sabores clásicos de esta sopa con queso y chips de tortilla en una Almuerzo aprobado por Whole30 que esperar en los próximos días.
Whole30 cenas
13. Alitas de pollo chimichurri con aderezo ranchero
Foto: Comida real con Dana
*Uno de los favoritos de Melissa *
¿Crees que no puedes hacer alitas de pollo en Whole30? Piensa otra vez. Y mientras lo hace, haga que esta versión de hierbas cremosas de la barra sea la favorita. Haga su propio rancho (o use una versión embotellada aprobada) y abastecerse de servilletas, las necesitará.
14. Ensalada Caesar de col rizada
Queremos comer esto ahora. Y también querrá comer un tazón en esas noches en las que busca una comida un poco más ligera, sin un sabor más ligero.
En esta receta, se trata de que el 'queso' de nuez de macadamia se desmorone, que satisfará todas sus necesidades de queso parmesano.
15. Sartén de camarones y salchichas
Foto: Paleo Newbie
*Uno de los favoritos de Melissa *
Este riff en mar y tierra está listo en sólo 20 minutos - helllllo, cena entre semana. (Por lo que vale, también somos rápidos y fáciles los fines de semana).
En cuanto al sabor de la salchicha, sea creativo. ¡Pollo-manzana! ¡Chorizo ahumado! ¡Hinojo y cebolla! Está todo bien.
16. Costillas de ternera con ajo y sésamo
Foto: sabroso y elegante
*Uno de los favoritos de Melissa *
Calienta tu olla de cocción lenta y cárguelo con costillas carnosas cubiertas con una marinada de ajo y ajonjolí. Sirva con verduras al vapor o espárragos: es como pedir comida china para llevar, pero mucho mejor, porque la preparó usted mismo.
17. Cazuela de atún Whole30
Esta actualización con costra dorada sobre el favorito de la familia ooey-gooey incluye salsa de anacardo y calabaza espagueti, junto con nuestro viejo amigo de la despensa, atún enlatado. Fácil, nutritivo, delicioso, hecho. Aún tendrás tiempo para Netflix más tarde.
18. Albóndigas cremosas de leche de coco
Foto: I Heart Umami
*Uno de los favoritos de Melissa *
Una sartén llena de estas albóndigas de pollo de inspiración tailandesa y un tenedor es prácticamente todo lo que necesitamos esta noche. La leche de coco y la salsa de jengibre tiene un poco de funk gracias a la salsa de pescado. Confía, le da a la carne un sabor más rico.
Estamos listos para apilar a estos chicos malos en una cama de verduras y empezar a comer. Pad Thai, ¿quién?
19. Pechuga de res en olla de cocción lenta
Foto: Anya Eats
*Uno de los favoritos de Melissa *
La pechuga podría ser nuestra cena acogedora favorita. Y cuando se hace en un olla de cocción lenta , no es necesario dejar el horno encendido durante 5 horas.
Ya sea que separe la carne junto con una ensalada o verduras tiernas salteadas esta noche, es de esperar que le quede suficiente para mañana. No querrás abrir la nevera decepcionado.
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20. Galletas sin hornear
Solo cuatro ingredientes y un procesador de alimentos es todo lo que necesita para hacer una masa con almendras, dátiles, cacao en polvo y copos de coco sin azúcar. Estos chicos son naturalmente buenos.
21. Whole30 brownies
Los plátanos, el cacao en polvo y la mantequilla de almendras se hornean en brownies húmedos y de ensueño que te harán decir: '¿Quién necesita chispas de chocolate?' ¿Cómo puede ser tan bueno solo 3 ingredientes? Todavía no estamos seguros.
22. Tarta de frutas de coco
El relleno cremoso de coco y anacardos está envuelto en una corteza de nuez naturalmente dulce. Los arándanos se suman a la frescura de este buen postre Whole30 fuera de lo común.
Después de la preparación inicial, ni siquiera necesitas hornearlo, simplemente déjalo enfriar durante al menos una hora y listo.
23. Pastel Whole30
Esto le da un nuevo significado a las palabras pastel de frutas. Y de una manera realmente buena. Como en un pastel ensamblado con frutas. Esto es tan divertido. Inspiración total. Sentimos que se acercan algunas fotos de insta ...
24. Budín de chocolate
El aguacate es el ingrediente secreto de este postre rápido y sin cocción. Su procesador de alimentos hará el trabajo de mezclar dátiles, plátanos, aguacate y aceite de coco en un pudín suave que se mantendrá en el refrigerador un par de días.
joe rogan y su esposa
Espera un minuto, ¿a quién engañamos? Lo queremos ahora.
25. Corazones picantes
No es necesario esperar hasta el Día de San Valentín para hacer estos adorables dulces de color rojo sangre. Hacen una declaración dramática en cualquier época del año. La remolacha continúa.
Línea de fondo
Siga un consejo de Melissa Hartwig Urban y de nosotros. Estas son nuestras recetas favoritas de Whole30 y te mantendrán feliz en el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre. Incluso podría olvidar que está en Whole30.
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